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| Málaga Barreda, Rosella, Guevara Pérez, Américo and Araujo Vargas, Miguel Efecto del procesamiento de puré de aguaymanto (Physalis peruviana L.), sobre los compuestos bioactivos y la capacidad antioxidante. Rev. Soc. Quím. Perú, Abr 2013, vol.79, no.2, p.162-174. ISSN 1810-634X
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