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CAMASCA, PEDRO [Autor]
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Tolentino, María E., Camasca, Pedro and Peláez, Pedro P.
Macro and microelements, lead, cadmium, functional compounds, antioxidant capacity in fresh, dry cocoa beans and cocoa paste
.
Scientia Agropecuaria
, Oct 2019, vol.10, no.4, p.521-530. ISSN 2077-9917
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Peláez, Pedro P, Bardón, Inés and Camasca, Pedro
Methylxanthine and catechin content of fresh and fermented cocoa beans, dried cocoa beans, and cocoa liquor
.
Scientia Agropecuaria
, Oct 2016, vol.7, no.4, p.355-365. ISSN 2077-9917
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