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Búsqueda : CASTANEDA CASTANEDA, BENJAMIN [Autor]
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 Muñoz Jáuregui, Ana María et al. Determinación de compuestos fenólicos, flavonoides totales y capacidad antioxidante en mieles peruanas de diferentes fuentes florales. Rev. Soc. Quím. Perú, Oct 2014, vol.80, no.4, p.287-297. ISSN 1810-634X

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 Muñoz Jáuregui, Ana María et al. Estudio nutricional de Plukenetia huayllabambana sp. nov. Rev. Soc. Quím. Perú, Ene 2013, vol.79, no.1, p.47-56. ISSN 1810-634X

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 Muñoz Jáuregui, Ana et al. Evaluación del contenido de fitoesteroles, compuestos fenólicos y métodos químicos para determinar la actividad antioxidante en semilla de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.). Rev. Soc. Quím. Perú, Jul 2010, vol.76, no.3, p.234-241. ISSN 1810-634X

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 Muñoz Jáuregui, Ana María et al. Evaluación de compuestos con actividad biológica en cáscara de camu camu (Myrciaria dubia), guinda (Prunus serotina), tomate de árbol (Cyphomandra betacea) y carambola (Averrhoa carambola L.) cultivadas en Perú. Rev. Soc. Quím. Perú, Oct 2009, vol.75, no.4, p.431-438. ISSN 1810-634X

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 Muñoz Jáuregui, Ana María et al. Evaluación de la capacidad antioxidante y contenido de compuestos fenólicos en recursos vegetales promisorios. Rev. Soc. Quím. Perú, Jul 2007, vol.73, no.3, p.142-149. ISSN 1810-634X

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 Castañeda Castañeda, Benjamín et al. Probiótico elaborado en base a las semillas de Lupinus mutabilis sweet (chocho o tarwi). Acta méd. peruana, Oct 2008, vol.25, no.4, p.210-215. ISSN 1728-5917

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