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Búsqueda : CUZCANO-RUIZ, ANGEL D. [Autor]
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 Nieto-Juárez, Jessica I., Cuzcano-Ruiz, Ángel D. and Reyes-López, Walter Evaluación del cultivo del hongo Pleurotus Ostreatus y de su composición nutricional en Borra de Café. Tecnia, Jul 2021, vol.31, no.2, p.27-32. ISSN 2309-0413

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 Nieto-Juárez, Jessica I., Cuzcano-Ruiz, Ángel D. and Reyes-López, Walter A. Estudio preliminar de la composición nutricional del hongo Pleurotus ostreatus cultivado en pulpa de café. Rev. Soc. Quím. Perú, Oct 2019, vol.85, no.4, p.422-431. ISSN 1810-634X

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