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| | Repo de Carrasco, Ritva and Encina Zelada, Christian Rene Determinación de la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos de cereales andinos: quinua (Chenopodium quinoa), kañiwa (Chenopodium pallidicaule) y kiwicha (Amaranthus caudatus). Rev. Soc. Quím. Perú, Abr 2008, vol.74, no.2, p.85-99. ISSN 1810-634X
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