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ESPINOZA SILVA, CLARA [Autor]
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Espinoza Silva, Clara et al.
Efecto de presión y temperatura en la extracción de isotiocianato de bencilo por
fluidos supercríticos a partir de hojas de
Tropaeolum majus L
.
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Rev. investig. Altoandin.
, Oct 2017, vol.19, no.4, p.389-396. ISSN 2313-2957
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Juscamaita Fabián, Luis et al.
Evaluación de la estabilidad de carotenoides y actividad antioxidante de la flor de mastuerzo (Tropaeolum majus L.) en la microencapsulación por Spray-Drying
.
Rev. Soc. Quím. Perú
, Jul 2017, vol.83, no.3, p.282-293. ISSN 1810-634X
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Arellano Lino, Ketty et al.
Evaluación de los compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de tres colores de pétalos de mastuerzo
(Tropaeolum majus L.)
.
Rev. Soc. Quím. Perú
, Oct 2015, vol.81, no.4, p.319-327. ISSN 1810-634X
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Arzapalo Quinto, Doyla et al.
Extracción y caracterización del almidón de tres variedades de quinua (
Chenopodium quinoa
Willd) negra collana, pasankalla roja y blanca junín
.
Rev. Soc. Quím. Perú
, Ene 2015, vol.81, no.1, p.44-54. ISSN 1810-634X
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