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MENEGALI, BEATRIZ SCHMIDT [Autor]
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Saldaña, Erick et al.
Obtaining the ideal smoked bacon: What is the influence of the product space and multivariate procedure to construct the external preference mapping?
.
Scientia Agropecuaria
, Jan 2019, vol.10, no.1, p.29-37. ISSN 2077-9917
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