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| Guevara Pérez, Américo et al. Descontaminación microbiana de la maca (Lepidium meyenii) aplicando el sistema de esterilización orgánica (OSS) para preservar sus propiedades nutricionales y sensoriales. Scientia Agropecuaria, 2016, vol.7, no.1, p.59-66. ISSN 2077-9917
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