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Búsqueda : REPO-CARRASCO-VALENCIA, RITVA [Autor]
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 Baldeón, Edwin O. et al. Nutritional value and chemical composition of quinoa leaves (Chenopodium quinoa Wild.) at different phenological stages. Manglar, Oct 2023, vol.20, no.4, p.379-387. ISSN 2414-1046

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 Palomino-Mancilla, Karina, Llerena Daza, Tito Eduardo and Repo-Carrasco-Valencia, Ritva Efecto de la inclusión de harina integral de quinua y amaranto en nuggets de pota. Rev. investig. Altoandin., Abr 2022, vol.24, no.2, p.94-100. ISSN 2313-2957

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 Vidaurre-Ruiz, Julio Mauricio, Salas-Valerio, Walter Francisco and Repo-Carrasco-Valencia, Ritva Propiedades de pasta y texturales de las mezclas de harinas de quinua (Chenopodium quinoa), kiwicha (Amaranthus caudatus) y tarwi (Lupinus mutabilis) en un sistema acuoso. Rev. investig. Altoandin., Ene 2019, vol.21, no.1, p.5-14. ISSN 2313-2957

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