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| Uzuriaga, Jessica. Lovón Cueva, Marco; Zamudio Campos, Roberto; Roldán Yllanes, Amparo y Concepción Pérez, Cristhian. (2022). Panes, postres y bebidas en el Perú. Lima: Academia Peruana de la Lengua. ISBN 978-612-5096-03-6. Leng. Soc., Ene 2023, vol.22, no.1, p.667-673. ISSN 2413-2659
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