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Muñoz Jáuregui, Ana et al. Evaluación del contenido de fitoesteroles, compuestos fenólicos y métodos químicos para determinar la actividad antioxidante en semilla de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.). Rev. Soc. Quím. Perú, Jul 2010, vol.76, no.3, p.234-241. ISSN 1810-634X

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Muñoz Jáuregui, Ana María et al. Evaluación de la actividad antioxidante y contenido de compuestos fenólicos en vinos producidos en Perú. Rev. Soc. Quím. Perú, Ene 2007, vol.73, no.1, p.30-40. ISSN 1810-634X

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Fernández Giusti, Alicia et al. Efecto del consumo moderado de vino tinto sobre algunos factores de riesgo cardiovascular. Acta méd. peruana, Set 2007, vol.24, no.3, p.145-152. ISSN 1728-5917

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