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| Yalta Gonzales, Edgar Mauro. Lovón, M., Zamudio, R., Roldan, A., y Concepción, C. (2022). Panes, postres y bebidas en el Perú. Lima: Academia Peruana de la Lengua, 208 páginas. ISBN 978-612-5096-03-6.. Bol. Acad. peru. leng., Ene 2023, no.73, p.273-277. ISSN 2708-2644
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