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| Barragan Condori, Melquiades and Aro Aro, Juan Marcos Determinacion del efecto de procesos de coccion en papas nativas pigmentadas (Solanum tuberosum spp. andigena) sobre sus compuestos bioactivos. Rev. investig. Altoandin., Mar 2017, vol.19, no.1, p.47-52. ISSN 2313-2957
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