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Pesquisa : BUSCHINI, JOSE [Autor]
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 Buschini, José. La alimentación como problema científico y objeto de políticas públicas en la Argentina: Pedro Escudero y el Instituto Nacional de la Nutrición, 1928-1946. Apuntes, Jul 2016, vol.43, no.79, p.129-156. ISSN 0252-1865

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