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Pesquisa : CANCINO CHAVEZ, KEIDY [Autor]
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 Liceta Llanco, Arturo et al. Efecto del empaque, atmósfera modificada y temperatura de almacenamiento en la conservación de humitas asadas. Scientia Agropecuaria, Abr 2018, vol.9, no.2, p.239-246. ISSN 2077-9917

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 Guevara Pérez, Américo et al. Descontaminación microbiana de la maca (Lepidium meyenii) aplicando el sistema de esterilización orgánica (OSS) para preservar sus propiedades nutricionales y sensoriales. Scientia Agropecuaria, 2016, vol.7, no.1, p.59-66. ISSN 2077-9917

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 Guevara Pérez, Américo, Cancino Chávez, Keidy and Llontop, Gabriela Efecto del sistema de esterilización orgánica (OSS) en las propiedades nutricionales y funcionales del yacón (Smallantus sonchifolius Poepp. & Endl.). Rev. Soc. Quím. Perú, Jul 2017, vol.83, no.3, p.308-318. ISSN 1810-634X

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