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Pesquisa : CONTRERAS-LOPEZ, ELIANA [Autor]
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 Obregón-La Rosa, Antonio José et al. Características fisicoquímicas, nutricionales y morfológicas de frutas nativas. Rev. investig. Altoandin., Ene 2021, vol.23, no.1, p.17-25. ISSN 2313-2957

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 Contreras-López, Eliana, Muñoz-Jáuregui, Ana María and Salvá-Ruiz, Bettit Karim Evaluación del extracto de cáscara de sanky en la estabilidad de carne de llama. Rev. investig. Altoandin., Abr 2020, vol.22, no.2, p.123-134. ISSN 2313-2957

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 Contreras-López, Eliana and Salvá Ruiz, Bettit K Caracterización Sensorial de hamburguesa de llama con cáscara de sanky. Rev. investig. Altoandin., Mayo 2018, vol.20, no.2, p.155-168. ISSN 2313-2957

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 Contreras-López, Eliana et al. Plantain peel adsorbent: Simple preparation, and adsorption at phosphate concentrations similar to those of water sources at risk of eutrophication. Scientia Agropecuaria, Apr 2023, vol.14, no.2, p.189-199. ISSN 2077-9917
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 Contreras-López, Eliana et al. Actividad antioxidante, compuestos fenólicos y evaluación sensorial de formulaciones para infusión a base de cáscara de Sanky (Corryocactus brevistylus) y canela (Cinnamomum verum). Rev. Soc. Quím. Perú, Ene 2022, vol.88, no.1, p.13-24. ISSN 1810-634X

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 Rojas, Tatiana et al. Extracción asistida por ultrasonido de compuestos fenólicos de la cáscara de sanky (Corryocactus brevistylus). Rev. Soc. Quím. Perú, Abr 2019, vol.85, no.2, p.258-267. ISSN 1810-634X

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