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Pesquisa : DAVALOS, JUAN Z [Autor]
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 Romero, Violeta et al. Propiedades energéticas de la harina de maca (Lepidium peruvianum Chacón o Lepidium meyenii Walpers). Rev. Soc. Quím. Perú, Ene 2016, vol.82, no.1, p.38-48. ISSN 1810-634X

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 Dávalos, Juan Z et al. Caracterización, mediante espectrometría de masas de alta resolución MALDI/FT-ICR, de taninos hidrolizables de la tara (Caesalpinia spinosa). Rev. Soc. Quím. Perú, Ene 2017, vol.83, no.1, p.106-114. ISSN 1810-634X

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