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Pesquisa : JIMENEZ CHAMPI, DIANA CAROLINA [Autor]
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 Jimenez Champi, Diana Carolina, Llerena Daza, Tito Eduardo and Salvá Ruiz, Bettit Karim Efecto de la inclusión de carne cruda en un paté cocido de carne mecánicamente recuperada de trucha arcoíris. Rev. investig. Altoandin., Jul 2021, vol.23, no.3, p.125-132. ISSN 2313-2957

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