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Pesquisa : MANCINI FILHO, JORGE [Autor]
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 Colombo Soares, Tiago et al. Mayonnaises with improved protein content and natural food preservatives. Rev. investig. Altoandin., July 2024, vol.26, no.3, p.125-137. ISSN 2313-2957

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 García, Dora et al. Evaluación de la actividad antioxidante "In vivo" de tres frutos de la amazonía: Gustavia augusta L., Grias neuberthii Macbr y Theobroma bicolor. Rev. Soc. Quím. Perú, Ene 2011, vol.77, no.1, p.44-55. ISSN 1810-634X

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