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| | del Carpio-Jiménez, Carla, Tapia Delgado, Profeta and Molleda Gutierrez, Ruth Sara Contenido de ácidos grasos, propiedades fisicoquímicas y actividad antioxidante de los aceites de Chenopodium quinoa Willd y Amaranthus caudatus extraídos por fluidos supercríticos. Rev. Soc. Quím. Perú, Ene 2022, vol.88, no.1, p.39-51. ISSN 1810-634X
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