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Pesquisa : RAMOS-ESCUDERO, FERNANDO [Autor]
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 Ferrer Cutire, Freddy Carlos et al. Valorización de torta residual de aceite de sinami (Oenocarpus mapora H. Karst) obtenida del prensado por tornillo como un recurso de valor agregado. Rev. Soc. Quím. Perú, Ene 2022, vol.88, no.1, p.78-89. ISSN 1810-634X

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 Ramos-Escudero, Fernando et al. Antocianinas, polifenoles, actividad anti-oxidante de sachapapa morada (Dioscorea trifida L.) y evaluación de lipoperoxidación en suero humano. Rev. Soc. Quím. Perú, Ene 2010, vol.76, no.1, p.61-72. ISSN 1810-634X

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 Muñoz Jáuregui, Ana María et al. Evaluación de compuestos con actividad biológica en cáscara de camu camu (Myrciaria dubia), guinda (Prunus serotina), tomate de árbol (Cyphomandra betacea) y carambola (Averrhoa carambola L.) cultivadas en Perú. Rev. Soc. Quím. Perú, Oct 2009, vol.75, no.4, p.431-438. ISSN 1810-634X

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