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Pesquisa : SALVA-RUIZ, BETTIT [Autor]
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 Ramos, Miriam et al. Perfil sensorial ideal para el cabanossi con carne de llama (Lama glama) de tres sistemas de alimentación usando el método CATA (Check-all-that-apply). Scientia Agropecuaria, Jul 2021, vol.12, no.3, p.393-401. ISSN 2077-9917

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 Gómez-Castillo, Miguel Alejandro et al. Detección y enumeración de Salmonella sp. en carne de llama (Llama glama) mediante qPCR. Scientia Agropecuaria, Jul 2019, vol.10, no.3, p.403-411. ISSN 2077-9917

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