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Pesquisa : SELANI, MIRIAM MABEL [Autor]
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 Pestana M. da Silva, Heloisa et al. Bee pollen as a functional ingredient in bread: an exploratory study based on attitudes and expectations of Brazilian consumers. Scientia Agropecuaria, Jan 2024, vol.15, no.1, p.55-63. ISSN 2077-9917
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 Saldaña, Erick et al. Effect of smoking and fat content on the dynamic perception of bacon by Brazilian consumers. Scientia Agropecuaria, Apr 2019, vol.10, no.2, p.169-173. ISSN 2077-9917
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 Saldaña, Erick et al. Obtaining the ideal smoked bacon: What is the influence of the product space and multivariate procedure to construct the external preference mapping?. Scientia Agropecuaria, Jan 2019, vol.10, no.1, p.29-37. ISSN 2077-9917
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