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Pesquisa : SOLANO-CORNEJO, MIGUEL [Autor]
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 Sánchez-Chávez, William et al. Cinética de degradación térmica de betacianinas, betaxantinas y vitamina C en una bebida a base de jugo de remolacha (Beta vulgaris L.) y miel de abeja. Scientia Agropecuaria, Abr 2015, vol.6, no.2, p.111-118. ISSN 2077-9917

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