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| Valencia Sullca, Cristina E. and Guevara Pérez, Américo Variación de la capacidad antioxidante y compuestos bioactivos durante el procesamiento del néctar de zarzamora (Rubus fructicosus L.). Rev. Soc. Quím. Perú, Abr 2013, vol.79, no.2, p.116-125. ISSN 1810-634X
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