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Pesquisa : VELEZMORO-SANCHEZ, CARMEN [Autor]
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 Quispe-Mendoza, Leonardo et al. Estabilidad de papa amarilla (Solanum goniocalyx) cocida/prensada durante el almacenamiento en congelación. Scientia Agropecuaria, Ene 2018, vol.9, no.1, p.123-131. ISSN 2077-9917

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 Santos-Mendoza, Ricardo et al. Bacterias ácido lácticas productoras de riboflavina aisladas del proceso de elaboración de la "Tunta". Ecol. apl., Jul 2018, vol.17, no.2, p.185-189. ISSN 1726-2216

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