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Pesquisa : VILLANUEVA-ESPINOZA, MARIA E [Autor]
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 Bernuy-Osorio, Nataly D et al. Influencia del consumo de quinua sobre parámetros bioquímicos e histomorfometría intestinal en ratas obesas. Rev. perú. med. exp. salud publica, Abr 2018, vol.35, no.2, p.228-233. ISSN 1726-4634

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 Vilcanqui-Pérez, Fulgencio, Villanueva-Espinoza, María E and Vílchez-Perales, Carlos Efecto del endospermo de semilla de tara y polvo de hojas de Agave americana en el peso corporal y velocidad de tránsito intestinal en ratas. Rev. perú. med. exp. salud publica, Abr 2018, vol.35, no.2, p.214-220. ISSN 1726-4634

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