Manglar

Reproductive biology of Prochilodus nigricans (Agassiz, 1829) “boquichico” in Bajo Amazonas, Loreto, Peru

RESUMEN: El objetivo del presente estudio fue determinar la talla de la primera madurez sexual, la proporción sexual y el índice gónadosomático de Prochilodus nigricans “boquichico” en la localidad de San Pablo, Bajo Amazonas, Región Loreto, Perú. El periodo de estudio comprendió desde noviembre 2020 hasta octubre 2021, en el cual se colectaron un total de 433 individuos procedentes de mercados, puertos y zonas de pesca. Se registraron 246 hembras (56,80%) y 187 machos (43,20%) y la proporción sexual fue de 1.3:1 a favor de las hembras. La talla de primera madurez sexual fue estimada en una longitud total 24,8 (24,6 - 25,1 cm) en hembras y en los machos en longitud total de 24,2 (23,9 - 24,6 cm). El índice gonadosomático presentó valores altos en los meses noviembre (IGS de 16,9% en hembras y 1,39% en machos) y diciembre (IGS de 13,5% en hembras y 1,24% en machos); siendo estos meses de mayor intensidad reproductiva de P. nigricans. Los hallazgos del presente estudio proponen la prohibición de la captura de esta especie en otras zonas pesqueras de la Amazonía peruana durante la época de reproducción considerada entre los meses de setiembre a marzo, además de brindar información importante para el desarrollo de estrategias efectivas en la conservación y manejo de las poblaciones de P. nigricans en el bajo Amazonas, Perú.

ABSTRACT: The objective of the present study was to determine the size at first sexual maturity, the sexual ratio and the gonadosomatic index of Prochilodus nigricans “boquichico” in the San Pablo city, Bajo Amazonas, Loreto Region, Peru. The study period was carried out from November 2020 to October 2021, in which 433 individuals were collected from markets, ports, and fishing areas. 246 females (56.80%) and 187 males (43.20%) were recorded, and the sex ratio was 1.3:1 in favor of females. The size at first sexual maturity was estimated at a total length of 24.8 (24.6 - 25.1 cm) in females and in males a total length of 24.2 (23.9 - 24.6 cm). The gonadosomatic index presented high values in November (IGS of 16.9% in females and 1.39% in males) and December (IGS of 13.5% in females and 1.24% in males); These are months of greatest reproductive intensity of P. nigricans. With these results, it is proposed to extend to other fishing areas of the Peruvian Amazon the prohibition of catching this species during the breeding season, which is from September to March. The findings of this study propose the prohibition of the capture of this species in other fishing areas of the Peruvian Amazon during the reproduction season considered between the months of September to March, in addition to providing important information for the development of effective conservation strategies. and management of P. nigricans populations in the lower Amazon, Peru.

Bioactive compounds and antioxidant activity of Peruvian purslane (Portulaca oleracea L.) leaves from extracts obtained by magnetic stirring and ultrasound

RESUMEN: Verdolaga (Portulaca oleracea L.) es una planta silvestre poco valorada en el Perú. El objetivo de esta investigación es evaluar el contenido de compuestos bioactivos (fenoles totales, flavonoides totales) y la actividad antioxidante en hojas de Verdolaga. Se evaluaron tres técnicas de extracción: EA (extracción por agitación magnética), ES1 (extracción por ultrasonido por 30 minutos + agitación magnética por 8 horas) y ES2 (extracción por ultrasonido por 60 minutos + agitación magnética por 1 hora). El contenido de fenoles totales varía de 12,94 a 15,99 mg AGE/g m.s, flavonoides totales varían de 6,21 a 7,18 mg QE/g m.s, actividad antioxidante expresada en IC50 varia de 9,24 a 11,08 mg/ml. A pesar de no existir diferencias significativas entre las tres técnicas de extracción, la técnica EA presento mayor contenido en fenoles totales (15,99 mg AGE/g m.s.), flavonoides totales (7,18 mg QE/g m.s) y mejor actividad antioxidante (9,24 mg/ml). Orientando nuestra investigación en el ámbito industrial, se evaluó el contenido de compuestos bioactivos de las hojas de Verdolaga en el tiempo (Día 0 - Día 90), cuyos resultados no presentaron diferencias significativas. Asimismo, se obtuvo un extracto acuoso para un prototipo de bebida y se determinó su contenido de fenoles totales.

ABSTRACT: Purslane (Portulaca oleracea L.) is a wild plant little valued in Peru. The objective of this research is to evaluate the content of bioactive compounds (total phenols, total flavonoids) and antioxidant activity in Purslane leaves. Three extraction techniques were evaluated: EA (magnetic stirring extraction), ES1 (ultrasonic extraction for 30 minutes + magnetic stirring for 8 hours) and ES2 (ultrasonic extraction for 60 minutes + magnetic stirring for 1 hour). The content of total phenols varies from 12.94 to 15.99 mg AGE/g m.s, total flavonoids vary from 6.21 to 7.18 mg QE/g m.s, antioxidant activity expressed in IC50 varies from 9.24 to 11.08 mg/ml. Although there were no significant differences between the three extraction techniques, the EA technique presented a higher content of total phenols (15.99 mg AGE/g d.m.), total flavonoids (7.18 mg QE/g d.m.) and better antioxidant activity (9.24 mg/ml). Focusing our research on the industrial field, the content of bioactive compounds in the leaves of Verdolaga was evaluated over time (Day 0 - Day 90), whose results did not present significant differences. Likewise, an aqueous extract was obtained for a prototype drink and its total phenol content was determined.

Potential economic benefits of releasing genetically modified hard yellow corn (Zea mays L.) on the northern coast of Peru

RESUMEN: En Perú, la ley de moratoria de transgénicos prohíbe la producción agrícola con biotecnología hasta 2035, en salvaguarda de la agrobiodiversidad, no obstante, la evaluación económica de esta actividad potencial es todavía incipiente. El objetivo de esta investigación fue evaluar ex - ante los beneficios económicos, a corto y largo plazo, de la liberación de semillas de maíz amarillo duro tratadas con biotecnología en la costa norte del Perú. Para determinar los beneficios económicos a corto plazo, se utilizó la metodología de presupuesto parcial, mientras que, en el caso de la estimación de los beneficios a largo plazo, se empleó el modelo de excedentes económicos. Los resultados evidencian que la adopción de estas semillas genéticamente modificadas con Bt, incrementarían el margen de utilidad de los productores en 57,39 %. Respecto de la evaluación social, el valor actual del cambio de excedentes económicos de los productores podría alcanzar los S/ 456 millones, mientras que el de los consumidores, los S/ 233 millones. Además, la inversión gubernamental necesaria para implementar esta innovación tecnológica presenta un valor actual neto de S/ 728 millones. En conclusión, la evaluación económica de la hipotética liberación de estas semillas es crucial para discutir la moratoria actual de transgénicos.

ABSTRACT: In Peru, the transgenic moratorium law prohibits agricultural production with biotechnology until 2035, in order to safeguard agrobiodiversity, however, the economic evaluation of this potential activity is still incipient. The aim of this paper was to evaluate ex-ante the short - and long - term economic benefits of releasing biotech - treated hard yellow corn seeds in the northern coast of Peru. The partial budget methodology was used to determine the short - term economic benefits, while the economic surplus model was used to estimate the long - term benefits. The results show that the adoption of these seeds genetically modified with Bt would increase the producers' profit margin by 57,39%. Regarding the social evaluation, the current value of the change in the economic surplus of producers could reach S/ 456 million, while that of consumers, S/ 233 million. In addition, the government investment required to implement this technological innovation has a net present value of S/ 728 million. In conclusion, the economic evaluation of the hypothetical release of these seeds is crucial to discuss the current moratorium on transgenics.

Impact of use of productive resources and water on the economy of rice farmers in Northern Perú

RESUMEN: El objetivo fue evaluar el desempeño económico del uso de recursos productivos y del agua en sistemas de siembra directa e indirecta (trasplante) en el cultivo del arroz, además contrastar experimentos de asignación de agua de riego y su aplicación en parcelas de agricultores. El estudio abordó las campañas agrícolas 2019, 2020 y 2021 en la Provincia de Ferreñafe, Lambayeque-Perú y usa datos primarios de encuestas aplicadas a 272 productores, registros de experimentos con tres tipos de riego y de parcelas de productores, con ellos se calcularon costos de producción y rentabilidad del cultivo. Se evidencia que en la cosecha 2019 la siembra directa mostró menor costo de producción (1.228,6 USD/ha) que la siembra indirecta (1.734,1 USD/ha), y generó mayor utilidad económica (599,0 USD/ha) comparado con siembra indirecta (289,6 USD/ha). Para el 2021 el costo de producción fue similar al 2019, pero los rendimientos fueron superiores debido a la ausencia de plagas, el 2020 los experimentos tuvieron costos elevados. Se concluye que las políticas públicas deben promover la siembra directa pues utilizan menos agua de riego y tienen mayor rentabilidad, y para el uso del agua de riego en siembra indirecta deben aplicarse instrumentos económicos para la asignación del recurso.

ABSTRACT: The aim was to evaluate the economic performance of the use of productive resources and water in direct and indirect seeding systems (transplanting) in rice cultivation, as well as to contrast experiments of irrigation water allocation and its application in farmers' plots. The paper addressed the agricultural campaigns 2019, 2020 and 2021 in the Province of Ferreñafe, Lambayeque-Peru and uses primary data from surveys applied to 272 rice farmers, records of field experiments with which costs were calculated, production and profitability of the crop. It is evident that in the 2019 harvest, direct sowing showed lower production costs (1.228,6 USD/ha) than indirect sowing (1.734,1 USD/ha) and generated greater economic profit (599,0 USD/ha) compared with indirect sowing (289,6 USD/ha). For 2021, the production cost was similar to 2019, but yields were higher due to the absence of pests. In 2020, the experiments had high costs. It is concluded that public policies should promote no-tillage because it uses less irrigation water and have greater profitability, and for the use of irrigation water in indirect sowing, economic instruments must be applied for the allocation of the resource.

Delimitation of irrigation management zones in banana cultivation using satellite images and physical and chemical soil attributes

ABSTRACT: In banana plantations, irrigation is managed in a homogeneous way, which is inadequate due to the variability of the soil in different areas, leading to significant losses in productivity. To address this issue, the delimitation of agricultural management zones (AMZ) was proposed, based on the spatial variability of the physical and chemical soil attributes, along with information obtained from spectral indices derived from satellite imagery. Additionally, the soil-climate-plant relationship was considered to improve the accuracy and reliability of the information. For this purpose, Sentinel-2 satellite images were processed, and various spectral indices were calculated using the Sen2R package. These indices allowed the generation of AMZ in QGIS using the Smart Map plugin. The satellite images facilitated the delimitation of homogeneous zones based on spectral information. Through a correlation matrix between the mean values of physical and chemical soil variables and the spectral indices per hectare, a correlation was identified between the water stress index and factors such as sand content, electrical conductivity, soil texture class, and available water. The geospatial analysis allowed for the accurate delimitation of irrigation zones, compared to those defined solely by the physical and chemical properties of the soil. The vegetation’s response to soil characteristics, such as water retention capacity, cation exchange, and base assimilation in the soil, demonstrated the effectiveness of this delimitation.

RESUMEN: En plantaciones de banano, el riego se gestiona de manera homogénea, lo cual resulta inadecuado debido a la variabilidad del suelo en diferentes zonas, lo que genera pérdidas significativas en la productividad. Para abordar este problema, se propuso la delimitación de zonas de manejo agrícola (ZM) basadas en la variabilidad espacial de los atributos físicos y químicos del suelo, junto con la información obtenida de índices espectrales derivados de imágenes satelitales. Además, se consideró la relación suelo-clima-planta para mejorar la precisión y confiabilidad de la información. Para ello, se procesaron imágenes satelitales del satélite Sentinel-2 y se calcularon diversos índices espectrales utilizando el paquete Sen2R. Estos índices permitieron generar las ZM en QGIS mediante el complemento Smart Map. Las imágenes satelitales facilitaron la delimitación de zonas homogéneas, basadas en información espectral. A través de una matriz de correlación entre los valores medios de las variables físicas y químicas del suelo y los índices espectrales por hectárea, se identificó una correlación entre el índice de estrés hídrico y factores como el contenido de arena, la conductividad eléctrica, la clase textural y la cantidad de agua disponible. El análisis geoespacial permitió realizar una correcta delimitación de las zonas de riego, comparada con las zonas definidas exclusivamente a partir de las propiedades físicas y químicas del suelo. La respuesta de la vegetación a las características del suelo, como la capacidad de retención de agua, el intercambio catiónico y la asimilación de bases en el suelo, mostró la eficacia de esta delimitación.

Use of the diaphanization technique for the study of bone development in Poecilia sphenops (Pisces: Cyprinodontiformes)

RESUMEN: Los estudios osteológicos en peces generalmente se han centrado en regiones específicas del esqueleto, sin considerar la descripción de todo el organismo, siendo la familia Poeciliidae muy poco estudiada; por el cual el objetivo del presente trabajo fue realizar la técnica de diafanización para la descripción del desarrollo osteológico de Poecilia sphenops durante el desarrollo embrionario considerando, que generalmente las primeras estructuras óseas en presentarse durante la etapa ontogénica son aquellas relacionadas con la alimentación, respiración y natación en otros embriones de la familia Poeciliidae. Los embriones fueron obtenidos de 12 hembras depositadas de la Colección Ictiológica del Centro de Investigaciones Biológicas “Dr. Edmundo Díaz Pardo” de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (CICIB-UAEM), catalogados con los números 200 y 403. Cada una de las piezas óseas encontradas, fueron identificadas y se calculó la correlación entre la longitud total del embrión y el número de piezas óseas presentes en cada embrión. La descripción del desarrollo osteológico permitió encontrar que Poecilia sphenops presenta similitudes en la secuencia de osificación de sus primeras piezas óseas con otros poecílidos, pero esta no es tan estricta debido a la superfetación.

ABSTRACT: Osteological studies in fish have generally focused on specific regions of the skeleton without considering the description of the entire organism, Poeciliidae family being scarcely studied. Therefore, the aim of this work was to perform the diaphanization technique for the description of the osteological development of Poecilia sphenops during embryonic development, considering that generally the first bone structures to appear during the ontogenetic stage are those related to feeding, breathing, and swimming in other embryos of the Poeciliidae family. The embryos were obtained from 12 females deposited in the Ichthyological Collection of the "Dr. Edmundo Díaz Pardo" Centro de Investigaciones Biológicas de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (CICIB-UAEM), with cataloged numbers 200 and 403. Each of the bone pieces found were identified, and the correlation between the total length of the embryo and the number of bone pieces present in each embryo was calculated. The description of the osteological development revealed that Poecilia sphenops shows similarities in the ossification sequence of its first bone pieces with other poeciliids, but this is not so strict due to superfetation.

Performance of deterministic methods in estimating the concentration time in the upper basin of Jequetepeque, Peru

RESUMEN: El objetivo fue determinar el desempeño de métodos deterministas para estimar el tiempo de concentración (tc) para la cuenca alta del Jequetepeque, Perú. Se utilizó 32 métodos deterministas, relacionados con parámetros morfológicos de la cuenca alta, tales como: área de cuenca, longitud de cauce principal, pendiente media del cauce principal, coeficiente de escorrentía, número de curva y distancia del punto emisor al centro de gravedad. Estos parámetros, se obtuvieron a partir de modelos digitales de elevación de 12,5 m de precisión. Los resultados de tc fueron obtenidos según la metodología de Martínez (2005). De los modelos deterministas aplicados a la cuenca de estudio, el 34% lograron aproximarse al rango del tiempo de concentración (6 a 12 horas). El tiempo de concentración calculado para la cuenca en estudio es 8,61 horas. Este tiempo es fundamental para estimar el caudal máximo y aplicarlos en diseño de estructuras hidráulicas, sistemas de drenaje eficientes y riesgo de inundaciones, entre otros.

ABSTRACT: The objective was to determine the performance of deterministic methods to estimate the time of concentration (tc) for the upper Jequetepeque basin, Peru. These 32 deterministic methods were used, it related to morphological parameters of the upper basin, such as basin area, length of main riverbed, average slope of the main riverbed, overflow coefficient, number of curve and distance from the emitting point to the center of gravity. These parameters were obtained from digital elevation models of 12.5 m precision. The CT results were obtained according to the methodology of Martinez (2005). From the deterministic models applied to the study basin, 34% managed to approach the concentration time range (6 to 12 hours). The concentration time calculated for the basin under study is 8.61 hours. This time is essential for estimating peak flow and applying it in the design of hydraulic structures, efficient drainage systems, flood risk management, and more.

Occurrence of the fungus Fusarium solani as a pathogen causing regressive death in avocado crops

RESUMEN: La pérdida de plantas productivas debido a la muerte regresiva del palto (Persea americana Mill) en Perú es de preocupación creciente en el sector agrícola. Este fenómeno devastador se manifiesta con necrosis en hojas, ramas, tallos y muerte de árboles, el Centro de Investigación Olerícola Frutícola alberga 22 variedades del palto, siendo las más susceptibles al ataque de la muerte regresiva las variedades Hass y Fuerte, por lo que el objetivo del presente trabajo Identifica el agente causal de la muerte regresiva en la variedad Hass. Se seleccionaron 20 plantas con síntomas de necrosis en hojas, ramas y tallos, junto con otros indicios como muerte de ramas, necrosis del pedúnculo del fruto y desarrollo de frutos pequeños de donde se extrajeron raíces como muestra y suelos. Se recolectaron y en laboratorio se procesaron raíces necróticas de plantas, las cuales fueron desinfectadas, maceradas y sembradas en agar PDA, se realizaron los aislamientos y la caracterización morfológica respectiva del cultivo en PDA. Los hallazgos permitieron identificar como el patógeno responsable de la muerte regresiva al hongo Fusarium solani. La confirmación del agente fitopatógeno se efectuó a través del reporte del Servicio Nacional de Sanidad Agraria. Fue demostrado la patogenicidad del hongo, al inocular a las plantas del palto en vivero y su evaluación a los seis meses posterior, evidenciándose síntomas de pudrición de la raíz, raíces secundarios escasas y quebradizas. En conclusión, el estudio demuestra que Fusarium solani es el patógeno responsable de la muerte regresiva en el cultivo.

ABSTRACT: The loss of productive plants due to the dieback of the avocado (Persea Americana Mill) in Peru is of growing concern in the agricultural sector. This devastating phenomenon manifests itself with necrosis in leaves, branches, stems and death of trees. The Fruit and Vegetable Research Center houses 22 varieties of avocado, with the Hass and Fuerte varieties being the most susceptible to the attack of dieback, so the objective of this work Identify the causal agent of dieback in the Hass variety. 20 plants with symptoms of necrosis in leaves, branches and stems were selected, along with other signs such as death of branches, necrosis of the fruit peduncle and development of small fruits from which roots and soil were extracted as a sample. Necrotic roots of plants were collected and processed in the laboratory, which were disinfected, macerated, and sown on PDA agar, isolations, and the respective morphological characterization of the culture on PDA were carried out. The findings made it possible to identify the fungus Fusarium solani as the pathogen responsible for dieback. The confirmation of the phytopathogenic agent was carried out through the report of the National Agrarian Health Service. The pathogenicity of the fungus was demonstrated by inoculating the avocado plants in the nursery and evaluating them six months later, showing symptoms of root rot, scarce and brittle secondary roots. In conclusion, the study demonstrates that Fusarium solani is the pathogen responsible for dieback in the crop.

Identification and morphological characterization of endoparasites in Silver Croaker (Plagioscion squamosissimus)

RESUMEN: El objetivo del presente estudio fue identificar los taxones de la fauna endoparasitaria, así como su frecuencia, intensidad, abundancia y órganos afectados en Plagioscion squamosissimus (corvina) procedentes de cuatro mercados de la ciudad de Iquitos - Perú. Un total de 60 ejemplares de P. squamosissimus fueron examinados a través de la observación, búsqueda e identificación directa. Se estudiaron los ojos, piel, músculo y vísceras en búsqueda de endoparásitos. Se identificaron larvas de Nematoda correspondientes a: Hysterothylacium sp. y Spiroxys sp. en ojos, Contracaecum sp. y Procamallanus (Spirocamallanus) inopinatus (adulto) en intestino, Anisakis larva tipo 1 y Pseudoterranova sp. en cavidad celómica e intestino, y una especie de acantocéfalo Rhadinorhynchus plagioscionis en ciegos pilóricos. Así mismo se realizó el cálculo de los índices parasitarios (frecuencia, intensidad, intensidad media y abundancia media) y la correlación del tamaño y peso de los peces con la abundancia parasitaria. Se concluye que la fauna endoparasitaria presente en P. squamosissimus está compuesta en su mayoría por especies de nematodos, existiendo una alta diversidad de especies en ejemplares provenientes del medio natural.

ABSTRACT: The objective of the present study was to identify the taxa of the endoparasitic fauna, as well as their frequency, intensity, abundance and affected organs in Plagioscion squamosissimus (Silver croaker) from four markets in the city of Iquitos - Peru. Sixty specimens of P. squamosissimus were examined through observation, search, and direct identification. Eyes, skin, muscle, and viscera were studied for endoparasites. Nematoda larvae were identified corresponding to: Hysterothylacium sp. and Spiroxys sp. in eyes, Contracaecum sp. and Procamallanus (Spirocamallanus) inopinatus (adult) in intestine, Anisakis larva type 1 and Pseudoterranova sp. in coelomic cavity and intestine, and a species of acanthocephalan Rhadinorhynchus plagioscionis in pyloric caecae. Parasitic indices (frequency, intensity, mean intensity and mean abundance) and the correlation of fish size and weight with parasitic abundance were also calculated. It is concluded that the endoparasitic fauna present in P. squamosissimus is mostly composed of nematode species, with a high diversity of species in specimens from the natural environment.

Herbal medicine used in diseases of the nervous system in the central mountains of Peru

RESUMEN: El empleo de medicina herbolaria es muy valioso en la terapia de dolencias del sistema nervioso en los pueblos del ande peruano, cuyo objetivo de estudio fue la identificación de la medicina herbolaria empleada en las afecciones del sistema nervioso por los pobladores de Pampas. Metodología, empleando un muestreo no probabilístico, utilizando la técnica “bola de nieve”, realizando 370 encuestas semi-estructuradas, cuyo criterio de inclusión fue pobladores de 20 a más años, que usen la medicina herbolaria para las afecciones del sistema nervioso; excluyendo, aquellos que incumplan lo mencionado previamente. Resultados, identificándose 9 familias, 10 género y 10 especies; siendo las familias más representativas Asteraceae (38%) y Lamiaceae (36%), las especies más empleadas fueron Matricaria chamomilla (38%), Minthostachys mollis (24%), Mentha piperita (12%) y Valeriana verrucosa (10%). Conclusión, las especies medicinales Matricaria chamomilla, Minthostachys mollis, Mentha piperita y Valeriana verrucosa, fueron empleadas ampliamente en la terapia de la cefalea, estrés, ansiedad, insomnio y depresión, cumpliendo un papel cultural muy relevante dentro de la comunidad desde tiempos ancestrales.

ABSTRACT: The use of herbal medicine is very valuable in the therapy of ailments of the nervous system in the towns of the Peruvian Andes, whose objective of study was the identification of the herbal medicine used in diseases of the nervous system by the residents of Pampas. Methodology, using non-probabilistic sampling, using the “snowball” technique, carrying out 370 semi-structured surveys, whose inclusion criterion was residents aged 20 or older, who use herbal medicine for conditions of the nervous system; excluding those who fail to comply with the previously mentioned. Results, identifying 9 families, 10 genus and 10 species; The most representative families being Asteraceae (38%) and Lamiaceae (36%), the most used species were Matricaria chamomilla (38%), Minthostachys mollis (24%), Mentha piperita (12%) and Valeriana verrucosa (10%). Conclusion, the medicinal species Matricaria chamomilla, Minthostachys mollis, Mentha piperita and Valeriana verrucosa were widely used in the therapy of headache, stress, anxiety, insomnia and depression, fulfilling a very relevant cultural role within said community since ancient times.

Phytoremediation capacity of Ricinus communis associated with bacterial strains in cocoa agricultural soils contaminated with cadmium

RESUMEN: Varias áreas cacaoteras del Perú reportan elevadas concentraciones de cadmio (Cd) en sus suelos y frutos, restringiendo las exportaciones de estas regiones. En este estudio se evaluó el potencial remediador de la especie Ricinus communis y de un consorcio bacteriano de cepas nativas aisladas de suelos cacaoteros naturalmente contaminados con Cd. Se aplicó un diseño factorial 3x3, teniendo como variables el tiempo de tratamiento (1, 2 y 3 meses) (factor A), los grupos experimentales (G1, Ricinus; G2, Ricinus + consorcio bacteriano y G3, consorcio bacteriano) (factor B) y las concentraciones de Cd (1,02 ppm, 1,64 ppm y 2,22 ppm) (factor C). De acuerdo con el análisis estadístico los meses de evaluación presentaron reducción de cadmio de mayor a menor el mes 3 seguido del mes 2 y mes 1. Finalmente, se concluye que el orden de mayor reducción de Cd en los grupos experimentales fue el siguiente: G2, G1 y G3 y al contrastar la variación de las tasas de remediación entre el mes 3 y el mes1, la mayor efectividad se presentó al 3er mes de evaluación con el grupo experimental conformado por el Ricinus más el consorcio bacteriano en la concentración de 2,22 ppm de cadmio.

ABSTRACT: Several cacao-growing areas of Peru report high concentrations of cadmium (Cd) in their soils and fruits, restricting exports from these regions. In this study, the remediation potential of Ricinus communis species and a bacterial consortium of native strains isolated from cocoa soils naturally contaminated with Cd was evaluated. A 3x3 factorial design was applied, having as variables the treatment time (1, 2 and 3 months) (factor A), the experimental groups (G1, Ricinus; G2, Ricinus + bacterial consortium and G3, bacterial consortium) (factor B) and the Cd concentrations (1.02 ppm, 1.64 ppm and 2.22 ppm) (factor C). According to the statistical analysis, the evaluation months (according to the order of highest to lowest Cd reduction) presented the following trend: month 3, month 2 and month 1. Finally, it is concluded that the order of highest Cd reduction in the experimental groups was as follows: G2, G1 and G3 and when contrasting the variation of the remediation rates between month 3 and month1, the highest effectiveness was presented at the 3rd month of evaluation with the experimental group conformed by the Ricinus plus the bacterial consortium at 2.22 ppm Cd.

Isolation and identification of Bacillus spp. from mangrove: Morphological, biochemical, physiological characteristics and inhibition tests

RESUMEN: Las bacterias del género Bacillus son conocidas por sus beneficios en el campo de la acuicultura, ya que algunas cepas producen enzimas, antibióticos y compuestos bioactivos que promueven el control biológico, y un ecosistema equilibrado. En este estudio, se aislaron y caracterizaron morfológicamente cepas de Bacillus a partir de sedimentos del manglar de Puerto Hualtaco. Se recolectaron tres muestras de sedimento y se cultivaron en agar cromogénico durante 24 a 48 horas. Se realizaron pruebas bioquímicas, análisis de crecimiento a diferentes niveles de pH y salinidad, y se caracterizaron las bacterias según su morfología micro y macroscópica. Los resultados mostraron una gran diversidad en la forma y color de las colonias, una alta versatilidad metabólica y resistencia de las cepas a diferentes ambientes, lo que sugiere un gran potencial biotecnológico. Este estudio enriquece el conocimiento sobre la biodiversidad microbiana en los manglares y subraya la importancia de las bacterias Bacillus en estos ecosistemas.

ABSTRACT: Bacteria of the Bacillus genus are known for their benefits in the field of aquaculture, as some strains produce enzymes, antibiotics and bioactive compounds that promote biological control and a balanced ecosystem. In this study, Bacillus strains were isolated and morphologically characterized from sediments of the mangrove swamp of Puerto Hualtaco. Three sediment samples were collected and cultured on chromogenic agar for 24 to 48 hours. Biochemical tests, growth analyzes at different pH and salinity levels were carried out, and the bacteria were characterized according to their micro and macroscopic morphology. The results showed a great diversity in the shape and color of the colonies, a high metabolic versatility and resistance of the strains to different environments, which suggests great biotechnological potential. This study enriches knowledge about microbial biodiversity in mangroves and underlines the importance of Bacillus bacteria in these ecosystems.

Fungal diseases associated with the cultivation of lettuce (Lactuca sativa L.) and alternatives of in vitro chemical control under and hydroponic conditions

RESUMEN: La lechuga (Lactuca sativa L.) es una de las hortalizas de hoja más importantes cultivada ampliamente en todo el mundo, en condiciones hidropónicas presenta enfermedades que generan pérdidas económicas y una fluctuación negativa en su comercialización. Con el objetivo de identificar los agentes causales, describir su sintomatología e implementar propuestas de control químico; se recolectaron muestras de plantas enfermas y se obtuvieron aislados en placas de Petri con medio de cultivo papa dextrosa agar; desarrollado el hongo se hicieron repiques para obtener el cultivo puro. Con los hongos aislados se hicieron pruebas de patogenicidad. In vitro se probaron 7 tratamiento y 1 testigo mediante la técnica del medio envenenado. In vivo se realizaron ensayos tanto en sustrato estéril y no estéril, a los 5 días después de la siembra, 10 y 20 días después del trasplante se aplicaron 7 tratamientos y 1 testigo, evaluándose el peso fresco de lechuga cosechada. Se identificó a los hongos Alternaría solani causando mancha foliar, Rhizoctonia solani causando pudrición del cuello, Fusarium spp. causando marchitez, y Pythium sp. causando pudrición de la raíz. In vitro, los tratamientos T7 “Parachupadera” (flutolanil+captan) y T8 “Aliette” (fosetyl aluminio) inhibieron al 100 % el crecimiento de los hongos Alternaria solani, Rhizoctonia solani y Fusarium spp. In vivo en el ensayo con sustrato no estéril “Licthor” (Extracto de Saccharum officinarum) obtuvo el primer lugar con 174 gramos de peso fresco, en el ensayo con sustrato estéril “Parachupadera” obtuvo el primer lugar con 122,8 gramos.

ABSTRACT: Lettuce (Lactuca sativa L.) is one of the most important leafy vegetables widely cultivated throughout the world, under hydroponic conditions it presents diseases that generate economic losses and a negative fluctuation in its commercialization. In order to identify the causal agents, describe their symptomatology and implement proposals for chemical control; samples of diseased plants were collected, and isolates were obtained in Petri dishes with potato dextrose agar culture medium; once the fungus was developed, pricks were made to obtain the pure culture. Pathogenicity tests were performed with the isolated fungi. In vitro 7 treatments and 1 control were tested using the poisoned medium technique. In vivo tests were carried out both in sterile and non-sterile substrate, at 5 days after sowing, 10 and 20 days after transplantation, 7 treatments and 1 control were applied, evaluating the fresh weight of harvested lettuce. The fungi Alternaria solani causing leaf spot, Rhizoctonia solani causing collar rot, Fusarium spp. causing wilt, and Pythium sp. causing root rot were identified. In vitro, the treatments T7 “Parachupadera” (flutolanil+captan) and T8 “Aliette” (fosetyl aluminum) inhibited 100% the growth of the fungi Alternaria solani, Rhizoctonia solani and Fusarium spp. In vivo, in the test with non-sterile substrate “Licthor” (Saccharum officinarum extract) obtained first place with 174 grams of fresh weight, in the test with sterile substrate “Parachupadera” obtained first place with 122,8 grams.

Patterns of epiphyte diversity in the Arenillas Ecological Reserve, Ecuador: A hotspot of lichen diversity

RESUMEN: Los bosques secos están caracterizados por poseer una alta diversidad y una extraordinaria cantidad de especies endémicas de diferentes grupos taxonómicos donde se incluyen los líquenes, sin embargo, la fragmentación, ganadería, agricultura y extracción intensiva de madera son sus principales amenazas. El objetivo de la investigación fue describir los patrones de diversidad de líquenes epífitos, así como también determinar especies indicadoras de los principales remanentes de bosque seco de la Reserva Ecológica Arenillas. Se registró la presencia y cobertura de líquenes epífitos usando cuadrantes de 20 × 30 cm en 514 árboles. Se realizó un análisis de especies indicadoras (ISA) para determinar las especies de líquenes que potencialmente son indicadoras de los bosques secos. Se registro un total de 122 especies, distribuidas en 22 familias y 57 géneros. El tipo de crecimiento con mayor presencia en bosques secos fue el crustáceo con un total de 105 especies, seguido del crecimiento folioso con 15 especies, mientras el fruticuloso y gelatinoso presentaron una especie. Se detectaron un total de 30 especies de líquenes epífitos como indicadoras de los bosques secos y las especies con valor mayor de indicación y que pueden sugerirse para caracterizar bosque seco fueron Coniocarpon cinnabarinum, Graphis subcontorta, Leucodecton occultum, Pyrenula subcongruens y Syncesia leprobola. La Reserva Ecológica Arenillas se puede considerar como un punto caliente de diversidad de líquenes en bosques secos tropicales ya que se registró un total de 122 especies, superior al reportado en países como Colombia y Cuba. Por lo tanto, las especies de líquenes con hábito crustáceo y foliosos con lóbulos estrechos son indicadoras de los bosques secos tropicales.

ABSTRACT: Dry forests are characterized by high diversity and an extraordinary number of endemic species from different taxonomic groups, including lichens. However, their main threats are fragmentation, livestock farming, agriculture, and intensive logging. The aim of the research was to describe the diversity patterns of epiphytic lichens, as well as to determine indicator species of the main dry forest remnants of the Arenillas Ecological Reserve. The presence and coverage of epiphytic lichens were recorded using quadrants of 20 × 30 cm on 514 trees. An Indicator Species Analysis (ISA) was conducted to determine which lichen species potentially indicate dry forests. A total of 122 species were recorded, belonging to 22 families and 57 genera. Crustose growth type was the most abundant in dry forests, with 105 species, followed by foliose growth with 15 species, while fruticose and gelatinous types each had one species. Thirty epiphytic lichen species were identified as indicators of dry forests, with the species Coniocarpon cinnabarinum, Graphis subcontorta, Leucodecton occultum, Pyrenula subcongruens, and Syncesia leprobola showing the highest indication values and suggested for characterizing dry forests. The Arenillas Ecological Reserve can be considered a hotspot of lichen diversity in tropical dry forests, with a total of 122 species recorded, surpassing reports from countries like Colombia and Cuba. Therefore, crustose and foliose lichen species with narrow lobes are indicators of tropical dry forests.

Micro and nanoencapsulation of essential oils with antimicrobial activity and their application in food preservation: A systematic review

RESUMEN: Debido a su actividad antimicrobiana, los aceites esenciales (AE) están siendo utilizados en la conservación de alimentos, sin embargo, su aplicación se ve afectada por su volatilidad y sensibilidad a factores ambientales. La aplicación de técnicas como la microencapsulación y nanoencapsulación han demostrado ser capaces de superar estas limitaciones. Por ello, el objetivo de esta revisión es analizar de manera sistemática los avances en la microencapsulación y nanoencapsulación de aceites esenciales con actividad antimicrobiana para la conservación de alimentos. La presente revisión se desarrolló bajo la metodología para revisiones sistemáticas PRISMA. Mediante las palabras microencapsulation, nanoencapsulation, essential oil, antimicrobial en las bases de datos de Science Direct y Scopus, se identificaron 756 artículos, de los cuales 33 fueron seleccionados según los criterios de inclusión y exclusión. Los estudios in vitro e in situ evidencian que la micro y nanoencapsulación mejora significativamente la actividad antimicrobiana de los AE. Su aplicación en la conservación de productos cárnicos, frutas, semillas, legumbres y cereales ha demostrado ser efectiva, inhibiendo bacterias patógenas y mohos, logrando ser una alternativa prometedora y segura en la conservación de los alimentos.

ABSTRACT: Due to their antimicrobial activity, essential oils (EO) are being used in food preservation, however, their application is affected by their volatility and sensitivity to environmental factors. The application of techniques such as microencapsulation and nanoencapsulation have proven to be able to overcome these limitations. Therefore, the objective of this review is to systematically analyze the advances in microencapsulation and nanoencapsulation of essential oils with antimicrobial activity for food preservation. The present review was developed under the PRISMA systematic review methodology. Using the words microencapsulation, nanoencapsulation, essential oil, antimicrobial in the Science Direct and Scopus databases, 746 articles were identified, of which 33 were selected according to inclusion and exclusion criteria. In vitro and in situ studies show that micro and nanoencapsulation significantly improve the antimicrobial activity of EOs. Its application in the preservation of meat products, fruits, seeds, legumes and cereals has proven to be effective, inhibiting pathogenic bacteria and molds, making it a promising and safe alternative in food preservation.

Nanotechnology and biopolymers: A sustainable alternative for packaging

RESUMEN: La industria alimentaria enfrenta desafíos para garantizar productos sabrosos, seguros y de alta calidad durante largos períodos. Este estudio aborda el uso de nanotecnología y biopolímeros como soluciones sostenibles para el embalaje de alimentos, en respuesta al problema ambiental causado por los plásticos convencionales. La nanotecnología ofrece envases con propiedades antimicrobianas y de barrera, extendiendo la vida útil de los alimentos. Los biopolímeros, biodegradables y de fuentes renovables, son una alternativa ecológica para el empaquetado. Mediante una Revisión Sistemática de Literatura (RSL), se analiza la aplicabilidad de estas tecnologías en la industria alimentaria, usando métodos como PICOC y análisis bibliométrico para evaluar estudios relevantes. Los hallazgos destacan avances en seguridad y propiedades mecánicas de estos nuevos materiales, pero también señalan desafíos en su implementación a gran escala, incluyendo preocupaciones sobre seguridad y aceptación del consumidor. Se subraya la necesidad de más investigaciones para evaluar la viabilidad industrial y el impacto en la seguridad alimentaria, así como en aspectos económicos y de sostenibilidad a largo plazo. Este enfoque integral busca fomentar el uso de tecnologías sostenibles en el envasado de alimentos, contribuyendo a reducir residuos plásticos y proteger el medio ambiente.

ABSTRACT: The food industry faces challenges in ensuring tasty, safe and high-quality products over long periods. This study addresses the use of nanotechnology and biopolymers as sustainable solutions for food packaging in response to the environmental problem caused by conventional plastics. Nanotechnology offers packaging with antimicrobial and barrier properties, extending the shelf life of food. Biopolymers, biodegradable and from renewable sources, are an environmentally friendly alternative for packaging. Through a Systematic Literature Review (SLR), the applicability of these technologies in the food industry is analyzed, using methods such as PICOC and bibliometric analysis to evaluate relevant studies. The findings highlight advances in safety and mechanical properties of these new materials, but also point to challenges in their large-scale implementation, including concerns about safety and consumer acceptance. It highlights the need for further research to assess industrial feasibility and impact on food safety, as well as long-term economic and sustainability aspects. This comprehensive approach seeks to encourage the use of sustainable technologies in food packaging, helping to reduce plastic waste and protect the environment.

¿Can legumes be an economical and sustainable alternative in bee nutrition to improve hive production?

RESUMEN: La apicultura es fundamental para la polinización de cultivos y la producción de miel, pero enfrenta desafíos relacionados con la nutrición de las abejas, especialmente en épocas de escasez floral. Las leguminosas representan una posible alternativa económica y sostenible para suplir las necesidades nutricionales de las colmenas, debido a su alto contenido en proteínas y su rol en la mejora de la calidad del suelo. Este artículo explora el potencial de las leguminosas en la dieta apícola, analizando su impacto en la salud y productividad de las colmenas, así como su viabilidad como una solución sostenible. A través de una revisión de estudios recientes, se evalúan los beneficios y limitaciones de las leguminosas en la nutrición apícola, proponiéndolas como una alternativa que puede contribuir al desarrollo sustentable de la apicultura.

ABSTRACT: Beekeeping is essential for crop pollination and honey production, yet it faces challenges related to bee nutrition, especially during periods of floral scarcity. Legumes represent a potential economical and sustainable alternative to meet the nutritional needs of colonies due to their high protein content and role in soil quality improvement. This article explores the potential of legumes in bee diets, analyzing their impact on colony health and productivity, as well as their viability as a sustainable solution. Through a review of recent studies, the benefits and limitations of legumes in bee nutrition are evaluated, proposing them as an alternative that can contribute to the sustainable development of beekeeping.