Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú

La homogeneización a ultra-alta presión (UHPH): Efectos en la leche y aplicaciones en la fabricación de quesos

RESUMEN La ultra-alta presión de homogenización (UHPH) es una tecnología emergente con aplicaciones en el procesamiento de fluidos. Si bien, esta tecnología se basa en los mismos principios de los homogeneizadores convencionales, los nuevos diseños y uso de materiales de construcción de las válvulas han permitido alcanzar presiones de 350 a 400 MPa. Las ventajas de la UHPH incluyen la reducción del tamaño de partícula, incremento de la vida útil mediante de la inactivación de microorganismos y mejoras en la funcionalidad debido al aumento de la capacidad y estabilidad de la emulsión, con efectos mínimos sobre el valor nutricional y las características sensoriales. Asimismo, los efectos térmicos son menores debido al tiempo de tratamiento (menos de un segundo). La tecnología UHPH es un proceso sostenible que tiene una aplicación potencial en las industrias cosmética, farmacéutica y láctea. En la presente revisión se muestra una visión general de algunos estudios recientes de la aplicación de la tecnología UHPH en el tratamiento de la leche y en la fabricación de quesos.

ABSTRACT Ultra-high-pressure homogenization (UHPH) is an emerging technology with applicationsinfluidprocessing.Although, thistechnologyisbased onthesameprinciples of conventional homogenizers, the new designs and use of valve construction materials have made it possible to reach pressures of 350 to 400 MPa. The advantages of UHPH include the reduction of the particle size, an increase in the useful life through the inactivation of microorganisms and improvements in functionality due to the increase in the capacity and stability of the emulsion, with minimal effects on the nutritional value and sensory characteristics. Also, the thermal effects are less due to the treatment time (less than one second). UHPH technology is a sustainable process that has a potential application in the cosmetic, pharmaceutical and dairy industries. This review shows an overview of some recent studies of the application of UHPH technology in milk treatment and cheese manufacturing.

Plantas usadas en la medicina tradicional veterinaria de los bosques montanos del norte del Perú: aspectos socioeconómicos y transmisión del conocimiento

RESUMEN Se compararon los usos veterinarios de plantas medicinales practicados entre la población de dos cuencas ganaderas de los bosques montanos del norte de Perú. Los objetivos del estudio fueron: (1) recolectar información sobre usos veterinarios y plantas medicinales propias de dos cuencas ganaderas del departamento Amazonas: distritos de Leimebamba y Molinopampa, y (2) evaluar la influencia de los factores socioeconómicos en los conocimientos veterinarios sobre plantas medicinales; (3) comprender la transmi- sión del conocimiento tradicional entre grupos etarios (18-30, 31-40, 41-50, 51-60, >60 años). Se realizaron 120 entrevistas semiestructuradas que complementaban preguntas etnobotánicas con cuestiones socioeconómicas. El peso de los factores socioeconómicos en el conocimiento sobre plantas medicinales y usos veterinarios propio de cada cuenca se hizo mediante un escalamiento multidimensional. Además, se usaron modelos lineares mixtos y la prueba LSD de Fisher para determinar diferencias entre grupos etarios. Se registraron 72 especies de 33 familias de plantas. El número de especies y usos veterina- rios citados fue superior en la cuenca de Molinopampa, caracterizada por poseer un nivel de desarrollo inferior a la cuenca de Leimebamba. El gráfico de dispersión separó las localidades de cada cuenca entre ellas. El conocimiento tradicional mostró un aumento acorde con la edad, con un descenso en el grupo >60 años. En conclusión, el conocimien- to tradicional sobre plantas medicinales de uso veterinario es ampliamente utilizado entre la población de los bosques montanos del norte de Perú, con una influencia negativa en cuanto a las mejoras socioeconómicas, existiendo una transmisión hacia los jóvenes, no uniforme pero constante.

ABSTRACT The veterinary use of medicinal plants practiced by the population of two cattle regions in the montane forests of northern Peru were compared. The objectives of the study were: (1) to collect information on veterinary uses and medicinal plants typical of two cattle regions in the Amazonas Department: Leimebamba and Molinopampa districts; (2) evaluate the influence of socioeconomic factors on veterinary knowledge about medicinal plants; (3) understand the transmission of traditional knowledge between age groups (18-30, 31-40, 41-50, 51-60, >60 years). Semi-structured interviews were carried out (n=120), complementing ethnobotanical questions on socioeconomic aspects. The weight of the socioeconomic factors in the knowledge about medicinal plants and veterinary uses of each basin was done through a multidimensional scaling. In addition, mixed linear models and Fisher’s LSD test were used to determine differences between age groups. It was recorded 72 species from 33 plant families. The number of species and veterinary uses mentioned was higher in the Molinopampa district, characterized by having a lower level of development than the Leimebamba district. The scatter plot separated the localities of each district between them. Traditional knowledge showed an increase according to age, with a decrease in the older group. In conclusion, traditional knowledge about medicinal plants for veterinary applications is widely used among the population of the montane forests of northern Peru, with a negative influence in terms of socio-economic improvements, with a transmission to young people, not uniform but constant.

Cadáveres de gatos preparados químicamente para la enseñanza de técnicas quirúrgicas: análisis biomecánico de piel y yeyuno

RESUMEN El objetivo del estudio fue evaluar la factibilidad de utilizar alcohol etílico (AE) y una solución acuosa de cloruro de sodio al 30% (SACS) en varios periodos de tiempo para la preparación de cadáveres de gatos para la enseñanza de técnicas quirúrgicas. Se utilizaron los cadáveres de 60 gatos. Los especímenes fueron fijados en AE, según grupo, por 30 días (G1), 30 y 60 días (G2) y 30, 60 y 90 días (G3), y a todos se les aplicó SACS a los 30, 60, 90 y120 días de conservación y el resultado fue medido mediante el estudio biomecánico en los tejidos para determinar el mejor momento para interrumpir la fijación en AE, utilizando como control la mayor similitud en la resistencia tisular encontrada en cadáveres frescos. El uso de la técnica anatómica utilizando AE y SACS fue eficiente durante todo el experimento. No hubo diferencia significativa entre las medias de la fuerza máxima de ruptura (N) ni entre los grupos de almacenamiento en el SACS y el tiempo de control en ninguno de los grupos para las muestras de piel. Tampoco se observó diferencia significativa en la fuerza máxima entre los grupos de fijación y preservación, comparado al grupo control en los grupos para las muestras de yeyuno. No obstante, G2 presentó menor variación en la fuerza de ruptura (-0.21 mm), siendo, por lo tanto, el grupo más parecido a los animales frescos. Se encontró que la técnica anatómica utilizada es eficiente tanto para la fijación y para la conservación de cadáveres de gatos por hasta siete meses.

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the feasibility of using ethanol (AE) and an aqueous sodium chloride solution 30% (ASCS) in various time periods for the preparation of carcasses of cats for the teaching of surgical techniques. The corpses of 60 cats were used. The specimens were fixed in AE, according to group, for 30 days (G1), 30 and 60 days (G2) and 30, 60 and 90 days (G3), and ASCS was applied to all of them at 30, 60, 90 and 120 days of conservation and the result was measured by means of the biomechanical study in the tissues to determine the best moment to interrupt the fixation in AE using as control the greatest similarity in tissue resistance found in fresh cadavers. The use of the anatomicaltechniqueusingAE andASCSwas efficientthroughout theexperiment.There was no significant difference between the mean value of the maximum breaking force (N) or between the storage groups in the ASCS and the control group in any of the groups for the skin samples. Neither was there a significant difference in maximum force between fixation and preservation groups, compared to the control group in the groups for jejunum samples. However, G2 presented less variation in the breaking force (-0.21 mm), being, therefore, the group most similar to fresh animals. The anatomical technique used was found to be efficient for both fixation and preservation of cat carcasses for up to seven months.

Tenencia de animales no tradicionales en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

RESUMEN El objetivo del estudio fue conocer las características de la tenencia, motivaciones, percepciones y conductas de la población tenedora de animales no tradicionales en la ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), Argentina. Se realizó un estudio observacional por encuestas en un grupo general (GG): domicilios en un área de nivel socioeconómico medio; en un grupo demandante de servicios de salud (GDS): personas que concurren al Instituto de Zoonosis Dr. Luis Pasteur de CABA; y en un grupo en áreas de riesgo (GAR): domicilios del asentamiento Costanera Sur «Rodrigo Bueno», barrio con índices de necesidades básicas insatisfechas. Se estudiaron 140 encuestas en GG, 160 en GDS y 154 en GAR durante 2017. La probabilidad de tener canino y/o felino en forma conjunta con animales no tradicionales fue de 63.2% (12/19) en GG y de 75% (9/12) en GAR. La tenencia de animales no tradicionales está estrechamente relacionada a las costumbres de personas que se han instalado en ambientes urbanos migrando desde otras provincias, con la necesidad de mantener ciertos vínculos antropológicos y evitar desarraigos. El 5.3% en GG (1/19), 20.0% en GDS (5/25) y 8.3% en GAR (1/12) mencionaron que su animal había agredido. No se observaron diferencias entre grupos sobre la percepción del riesgo de transmisión de enfermedades, donde coincidieron que sus animales no presentan riesgo, pero consideran que el riesgo es alto cuando la especie es silvestre.

ABSTRACT The aim of this study was to know the characteristics of the possession, motivations, perceptions and behaviour of the population holding non-traditional animals in the Autonomous City of Buenos Aires (CABA), Argentina. An observational study was conducted through a survey in a general group (GG): households in an area of medium socioeconomic level; in a group attending health services (GDS): people who attend the Institute of Zoonoses Dr Luis Pasteur of CABA; and in a group in risk areas (GAR): households in the Costanera Sur settlement «Rodrigo Bueno», a neighbourhood with indexes of unsatisfied basic needs. A total of 140 surveys were conducted in GG, 160 in GDS and 154 in GAR during 2017. The probability of having canine and/or feline together with non-traditional animals was 63.2% (12/19) in GG and 75% (9/12) in GAR. The possession of non-traditional animals was closely related to the customs of people who have settled in urban environments migrating from other provinces, with the need to maintain certain anthropological links and avoid uprooting. Moreover, 5.3% in GG (1/19), 20.0% in GDS (5/25) and 8.3% in GAR (1/12) mentioned that their animal had attacked. No differences were observed between groups on the perception of the risk of disease transmission. They agreed that their animals are not at risk but consider that the risk is high when these animals are in the wild.

Evaluación del bienestar animal mediante indicadores conductuales en una planta de beneficio bovino en Boyacá, Colombia

RESUMEN El presente estudio tuvo como objetivo determinar las conductas y prácticas de manejo relacionadas al bienestar de los animales destinados a sacrificio en una planta de beneficio de ganado bovino en la ciudad de Sogamoso, Boyacá, Colombia. Se evaluaron indicadores conductuales y de manejo antes, durante y después de la insensibilización en 100 bovinos con edades de 1 a 5 años. Los parámetros de evaluación fueron clasificados como excelente, aceptable, no aceptable y problema, de acuerdo con un sistema propuesto por el Instituto Americano de la Carne. Se encontró que el 11% de los animales sufrieron caídas, 17% resbalones, 23% tuvieron vocalizaciones; además, en el 61% de los animales se utilizó la picana eléctrica u otro instrumento para su movilización, siendo estos problemas considerados como graves desde el punto de vista de bienestar. En el proceso de insensibilización se obtuvo un 93% de aturdimiento correcto, con un solo disparo y 7% de aturdimiento fallido; sin embargo, en el piso y el riel de desangrado, algunos recuperaron sensibilidad siendo el resultado final de 87% completamente insensibilizados y 13% incorrectamente insensibilizados ya que presentaron signos de incorporación, vocalizaciones o con respiración rítmica. Se concluye que la planta de beneficio presentó debilidades que afectan el bienestar animal relacionadas a faltas en el manejo de los procesos rutinarios.

Abstract The aim of this study was to determine the behaviour and management practices related to the welfare of the animals destined for slaughter in an abattoir in the city of Sogamoso, Boyacá, Colombia. Behavioural and management indicators were evaluated before, during and after desensitization in 100 cattle aged 1 to 5 years. The evaluation parameters were classified as excellent, acceptable, not acceptable and problem, according to a system proposed by the American Meat Institute. It was found that 11% of the animals suffered falls and 17% slipped, 23% vocalized and that in 61% of the animals the electric prod or another instrument was used for their mobilization, these facts being considered as problem from a wellness viewpoint. In the desensitization process, 93% correct stunning was obtained with a single shot and stunning failed in 7%; however, in the floor and the bleeding rail, some recovered sensitivity, and therefore, 87% were completely desensitized and 13% incorrectly desensitized as they showed signs of incorporation, vocalizations or rhythmic breathing. It is concluded that slaughterhouse presented weaknesses that affect animal welfare related to the lack of management of processes that are routinely carried out.

Caracterización hematológica de Astronotus ocellatus (Cichliformes: Cichlidae): especie de importancia económica en la Amazonía peruana

RESUMEN El estudio tuvo como objetivo caracterizar los parámetros hematológicos de Astronotus ocellatus y determinar posibles correlaciones entre variables. Se colectaron muestras de sangre de 15 especímenes (peso: 109.43 ± 22.9 g; longitud total: 15.43 ± 1.28 cm), mantenidos en tanques de concreto. Los peces recibieron una alimentación con dieta comercial extruida, que contenía 42% de proteína bruta. La extracción de sangre se realizó mediante punción de la vena caudal usando jeringas con EDTA (10%). Los valo- res obtenidos de la serie eritrocítica fueron: hematocrito 24.5 ± 1.2%, hemoglobina 8.8 ± 2.4 g/dl, eritrocitos totales 1.10 ± 0.10 x106/µl, VCM 222.1 ± 41.0 fl, y CHCM 36.7 ± 10.4 g/ dl. En la serie leucocítica se identificaron: leucocitos totales 7.3 ± 2.6 x103/µl, linfocitos 67.3 ± 7.6%, monocitos 4.13 ± 1.4%, eosinófilos 27.5 ± 8.9% y neutrófilos 1.08 ± 1.3%. Para bioquímica sérica fueron: proteína total 3.44 ± 1.1 g/dl, glucosa 64.39 ± 28.8 mg/dl y colesterol 253.4 ± 91.2 mg/dl. Se registró correlación positiva entre hemoglobina-CHCM y correlación negativa entre peso y longitud con número de eritrocitos totales. La mayoría de los valores encontrados están dentro del rango reportado para esta especie.

ABSTRACT The aim of this study was to characterize the hematological parameters of Astronotus ocellatus and to determine possible correlations between variables. Blood samples were collected from 15 specimens (weight: 109.43 ± 22.9 g, total length: 15.43 ± 1.28 cm), kept in concrete tanks and fed with a commercial diet extruded at 42% crude protein. Blood samples were collected by puncture of the caudal vein using syringes with EDTA (10%). The erythrocytic values were: haematocrit 24.5 ± 1.2%, haemoglobin 8.8 ± 2.4 g/dl; erythrocytes 1.10 ± 0.10 x 106/µl, MCV 222.1 ± 41.0 fl, MCHC 36.7 ± 10.4 g/dl. Leukocyte parameters were total leukocytes 7.3 ± 2.6 x103/µl, lymphocytes 67.3 ± 7.6%, monocytes 4.13 ± 1.4%, eosinophils 27.5 ± 8.9%, neutrophils 1.08 ± 1.3%. In serum biochemistry: total protein 3.44 ± 1.1 g/dl, glucose 64.39 ± 28.8 mg/dl, cholesterol 253.4 ± 91.2 mg/dl. Positive correlation was observed between haemoglobin and MCHC. Also, negative correlation between bodyweight and body length with the number of erythrocytes. The values found are within the range reported for this fish species.

Valores hematológicos de la taricaya (Podocnemis unifilis) en dos épocas del año en un parque zoológico de Iquitos, Perú

RESUMEN El objetivo del estudio fue determinar los valores hematológicos de la taricaya (Podocnemis unifilis) en dos estaciones del año en un parque zoológico de Iquitos, Perú. El zoológico presenta una población de 80 taricayas. En el estudio se trabajó con 30 tortugas (18 machos, 12 hembras). Las muestras de sangre fueron tomadas en invierno (febrero) y verano (julio) y se analizaron utilizando la cámara de Neubauer y el dilutor Natt & Herrick. La estación del año influyó los valores hemáticos, aumentando el número de eritrocitos y azurófilos en verano, y de linfocitos y trombocitos en invierno.

ABSTRACT The aim of this study was to determine blood values of the yellow-spotted river turtle (Podocnemis unifilis) in two seasons in a zoo in Iquitos, Peru. The zoo has a population of 80 turtles of this species. Thirty turtles were used in the study (18 males, 12 females). Blood samples were taken in winter (February) and summer (July) and were analysed were analysed using Neubauer’s camera and the dilutor Natt & Herrick. The season of the year influenced the blood values, increasing the number of erythrocytes and azurophils in summer, and of lymphocytes and thrombocytes in winter.

Heterocronías cefálicas en conejos domésticos: un primer estudio

RESUMEN La heterocronía consiste en los cambios evolutivos a lo largo del desarrollo, e incluyen los fenómenos de neotenia, recapitulación, pedogénesis, retardo progénesis, etc. A fin de detectar procesos heterocrónicas y diferenciarlos, se procedió a estudiar 291 cadáveres frescos de conejos domésticos de diferente aptitud (73 del tipo «belier», 112 del tipo «toy» y 71 de tipo carnicero), comparándolos con 35 de conejo silvestre (Oryctolagus cuniculus). De cada animal se obtuvieron las longitudes facial y cefálica con pie de rey. Por tipos, las rectas de regresión de la longitud facial versus la longitud craneal aparecieron homogéneas entre ellas, pero con inclinaciones estadísticamente muy diferentes y en todos los casos con pendientes alométricas excediendo de 1. Se interpretaría ello, pues, como una expresión clara de hipomorfosis en el caso de los «toy» (pendiente inferior al del silvestre), y de hipermorfosis para los carniceros (pendiente superior al del silvestre). Los silvestres, por su lado, presentaron un desarrollo que cesa pronto, fruto de su menor peso corporal y, por ende, con menor longitud cefálica final.

ABSTRACT Heterochrony is defined as the evolutionary changes in the timing of development, presenting a unified view of neoteny, recapitulation, paedogenesis, retardation, progenesis, etc. In order to detect processes of heterochrony and differentiate them, 291 fresh corpses of domestic rabbits of different purposes («belier» type n=73, «toy» type n=112, meat type n=71) were studied, from which facial and cephalic lengths were obtained, and compared them with 35 wild rabbits (Oryctolagus cuniculus). The regression lines of facial length versus the cranial length appeared homogeneous among types, but slopes showed statistically different values and, in all cases, allometric coefficients exceeding 1. This would be interpreted as a clear expression of hypomorphoses for toy rabbits (slope was lower than that for wilds), but hypermorphosis for meat animals (slope was higher than that for wilds). Wild rabbit, on the other hand, presented a development with a sudden stop, due to their lower body weight and hence shorter cephalic growth.

Validación de un algoritmo de procesamiento de imágenes Red Green Blue (RGB), para la estimación de proteína cruda en gramíneas vs la tecnología de espectroscopía de infrarrojo cercano (NIRS)

RESUMEN El presente trabajo estuvo orientado a evaluar la precisión del algoritmo de análisis de imágenes Red, Green, Blue (RGB), incluido en el software TaurusWebs ®, que permite calcular el porcentaje de proteína cruda de la materia seca (%PC) de las gramíneas a partir de imágenes de las praderas tomadas por un dron acoplado con cámaras RGB. Se compararon las mediciones del %PC calculadas por el algoritmo frente a un referente, Near Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS), del laboratorio de Corpoica (Agrosavia), calibrado para gramíneas. Se tomaron 42 muestras para NIRS, 18 de gramíneas de trópico alto en Cundinamarca: kikuyo, Pennisetum clandestinum; falsa poa, Holcus lanatus; pasto brasilero, Phalaris arundinacea y 24 de trópico bajo en Tolima, Colombia: pangola, Digitaria decumbens; pará, Brachiaria mutica; bermuda, Cynodon dactylon y colosuana, Bothriochloa pertusa. Los resultados del NIRS se compararon contra las evaluaciones hechas con el algoritmo de las imágenes de las gramíneas provenientes del mismo potrero donde se tomaron las muestras. Los resultados fueron comparados usando las pruebas no paramétricas de correlación de Kendall, rho=0.83 y de Kruskal Wallis. No se encontraron diferencias entre el resultado del %PC de las gramíneas medida por NIRS vs el %PC medida por el algoritmo de análisis de imágenes RGB. En conclusión, la información generada con el algoritmo se puede utilizar para trabajos de análisis del %PC en gramíneas.

ABSTRACT The present work study aimed at evaluating the accuracy of the computerized algorithm included in the TaurusWebs ® software, which allows to calculate the percent of crude protein (% CP) in the dry matter of grasses, from images of grasslands taken by a drone with Red Green Blue - RGB-cameras. The %PC measurements calculated by the algorithm were compared to a reference, Near Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS), from the Corpoica (Agrosavia) Laboratory calibrated for grasses. Forty-two samples were taken for NIRS, 18 of high tropic grasses in Cundinamarca: kikuyo, Pennisetum clandestinum; false poa, Holcus lanatus; Brazilian grass, Phalaris arundinacea and 24 from the low tropics in Tolima, Colombia: pangola, Digitaria decumbens; pará, Brachiaria mutica; Bermuda, Cynodon dactylon and coloswana, Bothriochloa pertusa. The results of the NIRS were compared against the evaluations made with the algorithm to the images of the grasses, coming from the pasture where the samples were taken. The results were compared using nonparametric statistics, the Kendall correlation test and Spearman, rho=0.83 and the Kruskal Wallis test. No differences were found between the result of the %PC of grasses measured by NIRS vs. the %PC measured by the RGB image analysis algorithm. In conclusion, the information generated with the algorithm can be used for analysis jobs of the %PC in grasses.

Estrategias para mejorar los pastizales altoandinos: el rol del trébol y la fertilización con fósforo

RESUMEN Un estudio de campo fue conducido para evaluar el impacto de la fertilización fosforada y la introducción del trébol blanco (Trifolium repens) en praderas naturales dominadas por Festuca dolichophylla (festuca). El área de estudio estuvo ubicado a 4500 msnm, en el sector Ayaracra, región Pasco, la cual corresponde a la eco región Puna del Perú. El diseño experimental fue factorial 2x2x5 en bloques con dos niveles de fósforo (0 y 80 kg/ha), dos distanciamientos entre puntos de siembra (0.5 y 1.0 m) y cinco épocas climáticas de crecimiento. Se evaluó la altura de planta, expansión foliar, vigor (volumen, altura), peso de la planta (g/m2), numero de cabezas florales (inflorescencias), grado de nodulación, contenido de nitrógeno en la hojas y tallos de festuca y contenido de nitrógeno en el suelo con presencia de trébol. La fertilización con fósforo (80 kg/ha) y el distanciamiento de siembra (0.5 cm) mostraron un efecto significativo en la altura, expansión foliar y grado de nodulación del trébol. En la festuca, la fertilización fosforada mostró una mejora significativa en el volumen y altura de planta, el distanciamiento de siembra de 0.5 cm mejoró el número de inflorescencias, y el distanciamiento a 1 m mejoró la altura. La precipitación (durante el pico de lluvia) favoreció la respuesta de expansión foliar y altura de planta del trébol y festuca.

ABSTRACT A field study was conducted to evaluate the impact of phosphorous fertilization and the introduction of white clover (Trifolium repens) in native grasslands dominated by Festuca dolichophylla (festuca). The study area was located at 4500 m of altitude in the Ayaracra sector, Pasco region, which corresponds to the Puna ecoregion of Peru. The experimental design was a 2x2x5 factorial in blocks with two levels of phosphorus (0 and 80 kg/ha), two distances between clump seeding gaps (0.5 and 1.0 m) and five climatic seasons. Plant height, foliar expansion, vigor (volume, height), plant weight (g/m2), number of flowering heads (inflorescences), degree of nodulation, nitrogen content in the leaves and stems of fescue were evaluated and nitrogen content in the soil where white clover was present. Phosphorus fertilization (80 kg/ha) and planting spacing (0.5 cm) showed a significant effect on the clover height, foliar expansion and degree of nodulation. In F. dolichophylla, phosphorous fertilization showed a significant improvement in plant volume and height, planting spacing of 0.5 cm improved the number of inflorescences and spacing at 1 m improved height. Precipitation (during the rain peak) favored the response of foliar expansion and plant height.

Evaluación de genotipos promisorios de cebada (Hordeum vulgare L.) en los Andes centrales de Perú

RESUMEN El estudio se realizó en los Andes centrales del Perú con el objetivo de evaluar genotipos promisorios de cebada de doble propósito (mayor rendimiento de grano y paja), cultivados en secano. Se trabajó con 25 genotipos, de los cuales 22 fueron mutantes de cebada generados por inducción a partir de la variedad comercial UNA La Molina 96. Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar con 25 genotipos de cebada y 3 repeticiones por genotipo. Se evaluó el rendimiento productivo en grano (kg/ha) y paja (kg MS/ha), así como el contenido de proteína, fibra detergente neutro y digestibilidad in vitro de materia orgánica para la paja. Los genotipos que mostraron mejores características para una cebada de doble propósito fueron la UNALM 96 M6h-617, seguido de UNA 80 línea 525 y UNALM 96 M6h-326. No se encontró relación significativa entre producción de grano y de paja.

ABSTRACT The study was carried out in the central Andes of Peru aiming to evaluate promising genotypes of dual-purpose barley (greater grain and straw yield), cultivated during the dry season. Twenty-five genotypes, of which 22 were barley mutants generated by induction from the commercial variety UNA La Molina 96 were tested. A completely randomized block design with 25 barley genotypes and 3 replications per genotype was used. The yield in grain (kg/ha) and straw (kg DM/ha) was evaluated, as well as the protein content, neutral detergent fibre and in vitro digestibility of organic matter for the straw. The genotypes that showed the best characteristics for a dual-purpose barley were UNALM 96 M6h-617, followed by UNA 80 line 525 and UNALM 96 M6h-326. No significant relationship was found between grain and straw production.

Digestibilidad y energía digestible y metabolizable del gluten de maíz, hominy feed y subproducto de trigo en cuyes (Cavia porcellus)

RESUMEN El objetivo del estudio fue determinar la digestibilidad de la materia seca y la energía digestible y metabolizable del subproducto de trigo, germen de maíz y hominy feed mediante el ensayo de digestibilidad in vivo en cuyes, utilizando la técnica de colección total de heces y orina. Se utilizaron 15 cuyes machos jóvenes mejorados distribuidos en tres tratamientos y alimentados con tres dietas: a) Dieta basal (100% de subproducto de trigo, vitamina C protegida y agua), b) Mezcla I (70% de germen de maíz y 30% de dieta basal) y Mezcla II (70% de hominy feed y 30% de dieta basal). Se determinaron los valores nutricionales de las dietas. La digestibilidad del germen de maíz, hominy feed y subproducto de trigo fue de 79.0, 81.2 y 65.3%, respectivamente, la energía digestible fue de 4189, 4372 y 2801 kcal/kg de materia seca, respectivamente y de energía metabolizable fue de 3910, 4351 y 2705 kcal/kg de materia seca, respectivamente.

ABSTRACT The aim of this study was to determine the digestibility of dry matter and the digestible and metabolizable energy of the wheat by-product, corn germ and hominy feed by the in vivo digestibility test in guinea pigs, using the technique of total faeces and urine collection. Genetically improved young male guinea pigs (n=15) were distributed in three groups and fed with three diets: a) Basal diet (100% wheat by-product, protected vitamin C and water), b) Mixture I (70% corn germ and 30% basal diet) and Mixture II (70% hominy feed and 30% basal diet). The nutritional values of the diets were determined. The digestibility of corn germ, hominy feed and wheat by-product were 79.0, 81.2 and 65.3%, respectively, digestible energy was 4189, 4372 and 2801 kcal/kg of dry matter, respectively, and metabolizable energy was 3910, 4351 and 2705 kcal/kg of dry matter, respectively.

Inclusión de una mezcla alimenticia con lupino, vicia, linaza y trigo en el lacto reemplazante para terneros machos Holstein cruzados

RESUMEN Se evaluó la inclusión de una premezcla alimenticia de ingredientes no convencionales (PM-INC) en base a lupino, vicia, linaza y trigo como parte del lacto-reemplazante (LR). Se trabajó con 24 terneros machos Holstein cruzados recién nacidos, distribuidos en tres tratamientos: T1: leche entera (LE), T2 (LR-LDMC): LR con 80% leche descremada (LD)+ 20%mantecadecerdo,T3(LR-LDINC):LRcon75% LD+ 25%PM-INC.LaLE yLR fueron suministrados dese el inicio del experimento hasta el destete (ocho semanas), el alimento iniciador se suministró desde la segunda semana y de heno de alfalfa desde la sexta semana. No se observaron diferencias significativas entre tratamientos para consumo de alimento, peso vivo, ganancias de peso, ni altura a la cruz. Sin embargo, se encontró un menor costo de ternero destetado por concepto de alimentación en el tratamiento LR-LDINC equivalente a S/. 13.37 menos respecto del tratamiento LE y S/. 13.51 menos respecto del tratamiento LR-LDMC. Se concluye que el ternero macho Holstein cruzado de la zona altoandina de Cajamarca responde satisfactoriamente al suministro de un LR conteniendo 75% LD + 25% PMINC en fase de cría durante 56 días.

ABSTRACT The inclusion of a pre-mix of unconventional ingredients (PM-INC) with lupine, vicia, flaxseed and wheat as part of milk replacer (LR) was evaluated. Twenty-four newborn Holstein male calves, distributed in three treatments were used: T1: whole milk (LE), T2 (LR-LDMC): LRwith 80% skim milk (LD) + 20% lard, T3 (LR-LDINC): LR with75% LD + 25% PM-INC. The LE and LR were supplied from birth to weaning (eight weeks), the starter feed was supplied from the second week and alfalfa hay from the sixth week. No significant differences were observed between treatments for feed consumption, ratio feed/gain, body weight, weight gain, or size. However, a lower cost of weaning calf was found for feeding in the LR-LDINC treatment equivalent to S/. 13.37 less with respect to the treatment LE and S/. 13.51 less with respect to the LR-LDMC treatment. It is concluded that, theHolsteinmalecalfcrossedfromthe highAndeanareaofCajamarcasatisfactorily responds to the ingest of an LR containing 75% LD + 25% PMINC, in the milk-feeding phase for 56 days.

Efecto del ensilado de tubérculos de taro (Colocasia esculenta [L.] Schott) sobre indicadores productivos y reproductivos en cerdas F1 Landrace x Duroc

RESUMEN Se evaluó el efecto del ensilaje de tubérculos de taro (Colocasia esculenta [L.] Schott) sobre indicadores productivos y reproductivos de cerdas comerciales en gesta- ción y lactancia. Se utilizaron 40 cerdas F1 Landrace x Duroc, con peso inicial de 174.2 ± 2.6 kg, distribuidas aleatoriamente en dos dietas. En gestación se incluyó 0 y 30% de ensilado en la dieta y se determinó el peso final de las cerdas gestantes (PFCG), número total de lechones nacidos al parto (NTLNP), número total de lechones nacidos vivos al parto (NTLNVP), peso de la camada al nacimiento (PCN), peso de los lechones al nacimiento (PLN), consumo de alimento por cerda en gestación (CACG) y el costo de alimentación en gestación (CAG). En lactancia se incluyó 0 y 10% de ensilado en la dieta y se evaluó el peso final de las cerdas lactantes (PFCL), número de lechones destetados por cerda (NLDC), peso de los lechones al destete (PLD), peso de la camada al destete (PCD), días para el inicio del celo posdestete (DICP), días para la concepción desde el destete (DCDD), consumo de alimento por cerda en lactancia (CACL) y el costo de alimentación en lactancia (CAL). En gestación no hubo diferencias significativas para PFCG, NTLNP, NTLNVP, PCN, PLN y CACG, pero el CAG fue menor en cerdas alimentadas con ensilado (p<0.05). En lactancia no hubo efecto para PFCL, NLDC, PLD, PCD, DICP y DCDD, pero el CACL y CAL fueron mejores (p<0.05) en las cerdas que consumieron ensilado. Se concluye que la inclusión de ensilaje de tubérculos de taro en la dieta de cerdas comerciales en gestación y lactancia no afectó los indicadores productivos y reproductivos, pero redujo los costos de alimentación.

ABSTRACT The effect of taro tuber silage (Colocasia esculenta [L.] Schott) on productive and reproductive indicators of commercial sows in pregnancy and lactation was evaluated. Forty F1 Landrace x Duroc sows were used, with an initial body weight of 174.2 ± 2.6 kg. The sows were randomly distributed in two diets. During pregnancy, 0 and 30% silage was included in the diet and the final weight of pregnant sows (FWPS), total number of piglets born at birth (TNPBB), total number of piglets born alive at delivery (TNPBAB), weight of litter at birth (WLB), weight of piglets at birth (WPB), feed consumption per sow in gestation (FCSG) and the cost of feeding in gestation (CFG). In lactation, 0 and 10% silage was included in the diet and the final weight of lactating sows (FWLS), number of piglets weaned per sow (NPWS), weight of piglets at weaning (WPW), weight of litter at weaning (WLW), days for the onset of post-weaning heat (DOPWH), days for conception from weaning (DCFW), feed intake per sow in lactation (FISL) and the cost of feeding in lactation (CFL). In pregnancy there were no significant differences for FWPS, TNPBB, TNPBAB, WLB, WPB and FCSG, but the CFG was lower in sows fed silage (p <0.05). In lactation there was no effect for FWLS, NPWS, WPW, WLW, DOPWH and DCFW, but the FISL and CFL were better (p <0.05) in the sows that consumed silage. It is concluded that the inclusion of silage of taro tubers in the diet of commercial sows in pregnancy and lactation did not affect the productive and reproductive indicators, but reduced feeding costs.

Efecto de la fertilización N, P y K en la producción de biomasaaérea de esquejes de Festuca dolichophylla (Presl, 1830) y Festuca humilior (Nees & Meyen, 1841)

RESUMEN El objetivo del estudio fue comparar el efecto de la fertilización de N, P y K en la producción de biomasa aérea de dos gramíneas nativas Festuca dolichophylla y Festuca humilior. El experimento se realizó en la SAIS Túpac Amaru, Junín, Perú, a 4186 msnm. Los tratamientos fueron N, P, K, NPK y un control. Las dosis de nitrógeno, fósforo y potasio fueron de 36.24, 4.27 y 29.92 kg/ha, respectivamente. Se utilizó el modelo de bloques con arreglo de contrastes ortogonales. Las variables fueron: biomasa aérea fresca (kg/ha), biomasa aérea seca (kg/ha) y porcentaje de materia seca. La biomasa aérea fresca fue 783.9±110.7 y 662.9±24.9 kg/ha, biomasa aérea seca fue 477.6±62.9 y 410.2±15.4 kg/ha, y porcentaje de materia seca fue 64.11±1.82 y 61.47±0.56% en F. dolichophylla y F. humilior, respectivamente, siendo F. dolichophylla la especie de mayor producción de biomasa aérea (p<0.05). La biomasa aérea fresca fue 828.6±54.8 y 604.9±61.9 kg/ha, y la biomasa área seca fue 502.7±32.7 y 373.7±37.4 kg/ha en las parcelas con y sin fertilización de F. dolichophylla, respectivamente (p<0.05), mientras que para el porcentaje de materia seca no se evidenciaron diferencias. F. dolichophylla evidenció un estímulo a la fertilización de N, P y K, mejorando la producción de biomasa ante la disponibilidad inmediata de algún macronutriente. El porcentaje de materia seca en F. dolichophylla y F. humilior no evidenció una mayor retención de nutrientes en la mata. El elemento limitante no pudo ser identificado para estas especies., probablemente debido a respuestas compensatorias al déficit nutricional.

ABSTRACT The aim of this study was to compare the effect of N, P and K fertilization on the production of aerial biomass of two native grasses Festuca dolichophylla and Festuca humilior. The experiment was carried out in the SAIS Túpac Amaru, Junín, Peru, at an altitude of 4186 m. The treatments were N, P, K, NPK and a control. The nitrogen, phosphorus and potassium doses were 36.24, 4.27 and 29.92 kg/ha, respectively. The model of blocks with orthogonal contrasts was used. The variables were: fresh aerial biomass (kg/ha), dry aerial biomass (kg/ha) and percentage of dry matter. Fresh aerial biomass was 783.9±110.7 and 662.9±24.9 kg/ha, dry aerial biomass was 477.6±62.9 and 410.2±15.4 kg/ha, and percentage of dry matter was 64.11±1.82 and 61.47±0.56% in F. dolichophylla and F. humilior, respectively, with F. dolichophylla being the species with the highest production of aerial biomass (p<0.05). Fresh aerial biomass was 828.6±54.8 and 604.9±61.9 kg/ha, and dry area biomass was 502.7±32.7 and 373.7±37.4 kg/ha in the plots with and without fertilization of F. dolichophylla, respectively (p<0.05), and without significant differences for the percentage of dry matter. F. dolichophylla showed a stimulus to the fertilization of N, P and K, improving biomass production due to the immediate availability of some macronutrient. The percentage of dry matter in F. dolichophylla and F. humilior did not show a higher nutrient retention in the shrub. The limiting element could not be identified for these species, probably due to compensatory responses to nutritional deficit.

Efecto de Saccharomyses cerevisiae en la salud digestiva de la poslarva de tilapia roja Oreochromis sp

RESUMEN El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la suplementación de Saccharomyses cerevisiae sobre la salud digestiva y parámetros zootécnicos en pos- larvas de tilapia roja Oreochromis sp en la fase de reversión, en un sistema de cultivo con bajo recambio de agua, en San Jerónimo (Antioquia, Colombia). El ensayo se realizó durante cuatro semanas. Se utilizaron nueve canaletas en fibra de vidrio (tres repeticio- nes) para un grupo Control (T1) y dos tratamientos del probiótico (T2: 16 g/kg alimento = 16%) y (T3: 31 g/kg alimento = 31%). Se analizaron las características fisicoquímicas del agua y se tomaron datos zootécnicos de las poslarvas. La salud intestinal fue evaluada mediante histopatología. Los resultados indicaron que los parámetros fisicoquímicos del agua fueron similares entre tratamientos y estuvieron dentro del rango aceptable para el híbrido (oxígeno promedio 9.1±0.4 mg/l, temperatura 27.6±0.1 °C, pH constante = 8.9±0.4 y baja turbidez). El porcentaje de sobrevivencia varió entre 46.0±7.7 (T1) y 53.4±6.0% (T2), sin diferencias significativas entre tratamientos. El incre- mento en peso fue de 0.95±0.46, 0.71±0.26 y 1.32±0.58 g para el Control, T1 y T2, respecti- vamente (p<0.05) y la tasa especifica de crecimiento fue de 12.1±2.0, 11.4±1.4 y 13.3±1.7%/día para el Control, T1, y T2, respectivamente (p<0.05). Se observaron lesiones en el intestino anterior compatible con necrosis subaguda de vellosidades, alteración de los hepatocitos en hígado y sinusoides hepáticos por infiltración glucogénica (T2).

ABSTRACT The objective of this research was to evaluate the effect of Saccharomyses cerevisiae supplementation on digestive health and zootechnical parameters in postlarvae of red tilapia Oreochromis sp in the reversion phase, in a culture system with low water turnover, in San Jerónimo (Antioquia, Colombia). The trial was carried out for four weeks. Nine fiberglass channels (three repetitions) were used for a Control group (T1) and two probiotic treatments (T2: 16 g/kg feed = 16%) and (T3: 31 g/kg feed = 31%). The physicochemical characteristics of the water were analysed and zootechnical data were taken from the post-larva. Intestinal health was evaluated by histopathology. The results indicated that the physicochemical parameters of the water were similar between treatments and were within the acceptable range for the hybrid (average oxygen 9.1±0.4 mg/l, temperature 27.6±0.1 °C, constant pH = 8.9±0.4 and low turbidity). The survival percentage varied between 46.0±7.7 (T1) and 53.4±6.0% (T2), without significant differences between treatments. The increase in weight was 0.95±0.46, 0.71±0.26 and 1.32±0.58 g for the Con- trol, T1 and T2, respectively (p<0.05) and the specific growth rate was 12.1±2.0, 11.4±1.4 and 13.3±1.7%/day for the Control, T1, and T2, respectively (p<0.05). Injuries were observed in the anterior intestine consistent with subacute villi necrosis, liver hepatocyte abnormality, and liver sinusoids due to glycogenic infiltration (T2).

Efectos de la inclusión dietaria de harina de alfalfa sobre rendimiento productivo, carcasa y peso de órganos digestivos y linfoides del pollo de engorde tipo orgánico

RESUMEN Se utilizaron 240 pollos de engorde hembras Hubbard de 35 a 84 días de edad para estudiar los efectos de la harina de alfalfa (HA) sobre el rendimiento productivo, características de la carcasa, peso de órganos digestivos y peso de órganos linfoides. Los pollos fueron criados en el valle andino de Cajamarca, Perú, a 2750 msnm, alimentados con dietas que contenían tres niveles de HA como reemplazo parcial del maíz, torta de soya y polvillo de arroz por un período de 49 días. Las aves se distribuyeron en tres tratamientos T0 (0% HA), T1 (5% HA) y T2 (10% HA), cada tratamiento con 4 repeticiones de 20 aves cada una. Las aves fueron sacrificadas a las 12 semanas de edad. La ganancia diaria de peso fue diferente (p<0.05) entre tratamientos (77.4, 76.2 y 72.1 g/día para T0, T1 y T2, respectivamente). No hubo diferencias entre tratamientos en cuanto a consumo, conversión alimenticia y rendimiento de carcasa; sin embargo, se encontró diferencias significativas (p<0.05) para peso relativo de grasa abdominal (T0: 2.30, T1: 2.60 y T2: 2.89%), peso relativo de molleja (T0: 1.00, T1: 1.03 y T2: 1.19%) y peso relativo de intestinos (T0: 2.26, T1: 2.38 y T2: 2.69%). No se encontró efecto de la HA sobre el peso de los órganos linfoides.

ABSTRACT Two hundred and forty Hubbard female broilers were used from 35 to 84 days of age to study the effects of alfalfa meal (HA) on the productive performance, carcass characteristics, weight of digestive organs and weight of lymphoid organs. Chickens were bredin the Andean valley of Cajamarca, Peru, at2750 metersabove these a level, fed diets containing three levels of HA as a partial replacement for corn, soybean meal and rice bran for 49 days. The birds were distributed in three treatments T0 (0% alfalfa meal), T1 (5% alfalfa meal) and T2 (10% alfalfa meal), each treatment with 4 repetitions of 20 birds each. The birds were slaughtered at 12 weeks of age. The body weight gain obtained was different (p<0.05) between treatments (77.4, 76.2 and 72.1 g/day for T0, T1 and T2, respectively). There were no differences between treatments in terms of consumption, feed conversion and carcass yield; however, differences were found (p<0.05) for relative weight of abdominal fat (T0: 2.30, T1: 2.60 and T2: 2.89%), relative weight of gizzard (T0: 1.00, T1: 1.03 and T2: 1.19%) and relative weight of intestines (T0: 2.26, T1: 2.38 and T2: 2.69%). No effect of HA on the weight of the lymphoid organs was found.

Comportamiento productivo y características morfométricas y mineralización de tibias de pollos de engorde suplementados con fosfatos inorgánicos de cinco fuentes comerciales

Resumen El objetivo del presente estudio fue evaluar el comportamiento productivo de pollos de engorde y las características morfométricas e indicadores de mineralización de las tibias como efecto de la inclusión de cinco fuentes de fosfato inorgánico comerciales en la dieta. Se utilizaron 300 pollos BB macho de la Línea Cobb 500, distribuidos al azar en seis tratamientos con 10 repeticiones por tratamiento y cinco aves por repetición. Las aves fueron alimentadas por 21 días con las siguientes dietas: T1, dieta basal + fosfato monosódico grado alimenticio (MNaP); T2, dieta basal + fosfato dicálcico (DCP); T3, dieta basal + fosfato monodicálcico 1 (MDCP 1); T4, dieta basal + fosfato monodicálcico 2 (MDCP 2); T5: dieta basal + fosfato monocálcico 1 (MCP 1); T6, dieta basal + fosfato monocálcico 2 (MCP 2). Se registraron variables productivas: peso vivo, ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia. Las aves fueron sacrificadas a los 21 días y se retiraron las tibias para determinar su morfometría (peso, largo, diámetro de diáfisis y volumen) e indicadores de mineralización ósea (densidad, índice de Seedor, índice de robusticidad y resistencia de tibia). Adicionalmente, se determinaron los porcentajes de cenizas, calcio y fósforo en la tibia. Los tratamientos no tuvieron influencia significativa sobre la respuesta productiva de las aves, así como en la morfometría ósea e indicadores de mineralización de la tibia. Sin embargo, el porcentaje de P a nivel de la tibia fue afectado (p<0.05) por la fuente de fosfato utilizado, siendo T2 (DCP) el que presentó mayor porcentaje. Se concluye que la fuente de fosfato no afectó el comportamiento productivo, pero que el DCP presentó una mayor retención de fósforo a en la tibia.

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the productive performance of broilers and the morphometric characteristics and indicators of tibial mineralization as an effect of the inclusion of five sources of commercial inorganic phosphate in the diet. Three hundred male BB chickens from the Cobb 500 Line were used, randomly distributed in six treatments with 10 repetitions per treatment and five birds per repetition. The birds were fed for 21 days with the following diets: T1, basal diet + food grade monosodium phosphate (MNaP); T2, basal diet + dicalcium phosphate (DCP); T3, basal diet + monodicalcium phosphate 1 (MDCP 1); T4, basal diet + monodicalcium phosphate 2 (MDCP 2); T5: basal diet + monocalcium phosphate 1 (MCP 1); T6, basal diet + monocalcium phosphate 2 (MCP 2). Productive variables were recorded: body weight, weight gain, feed consumption and feed conversion. The birds were slaughtered at 21 days and the tibiae were removed to determine their morphometry (weight, length, diaphysis diameter and volume) and indicators of bone mineralization (density, Seedor index, robustness index and tibia resistance). Additionally, the percentages of ash, calcium and phosphorus in the tibia were determined. The treatments did not have a significant influence on the productive response of the birds, as well as on the bone morphometry and indicators of tibial mineralization. However, the percentage of P at the level of the tibia was affected (p<0.05) by the phosphate source used, with T2 (DCP) presenting the highest percentage. It is concluded that the phosphate source did not affect the productive performance, but that the DCP had a higher phosphorus retention in the tibia.

Evaluación de un concentrado proteico de subproductos decamal avícola en dietas de postura sobre el comportamiento productivo de la codorniz japonesa (Coturnix coturnix japónica)

RESUMEN El trabajo tuvo como fin evaluar el efecto de la adición del concentrado proteico de subproductos de camal avícola (CPSCA) a la dieta de postura de la codorniz sobre el comportamiento productivo y porcentaje de huevos comerciales. Se evaluó el porcentaje de postura, número de huevos ave/periodo, peso promedio de huevo, consumo de alimento, conversión alimenticia, masa de huevo, mortalidad, porcentaje de huevos comerciales y retribución económica. Se emplearon 108 codornices hembra de 17 semanas de producción, los tratamientos fueron: T1 (0% de inclusión de CPSCA, control); T2 (10% inclusión de CPSCA) y T3 (15% de inclusión de CPSCA). El estudio tuvo una duración de seis semanas. El modelo estadístico empleado fue el diseño completamente al azar con tres tratamientos y tres repeticiones por tratamiento. No hubo diferencia significativa para los parámetros bajo evaluación; sin embargo, la dieta con 10% del concentrado generó una mayor retribución económica.

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the effect of the addition of the poultry feed by-product protein concentrate (CPSCA) to the quail laying diet on the productive performance and percentage of commercial eggs. The laying percentage, number of eggs per quail/period, average egg weight, feed consumption, feed conversion, egg mass, mortality, percentage ofcommercial eggs and economic retribution.Atotal of108 female quails of 17 weeks of production were used in three experimental diets: T1 (0% inclusion of CPSCA, control); T2 (10% inclusion of CPSCA) and T3 (15% inclusion of CPSCA). The study lasted six weeks. The statistical model used was the completely randomized design with three treatments and three repetitions per treatment. There was no significant difference for the parameters under evaluation; however, the diet with 10% of the concentrate generated a higher economic return.

Evaluación de la precisión y la exactitud de equipos de laboratorios que determinan la calidad de fibras de ovinos

RESUMEN El estudio tuvo como objetivo evaluar la precisión y exactitud de equipos que determinan la calidad de fibras de ovinos. Los equipos utilizados (total = 15) fueron Sirolan Laserscan, OFDA 2000, Minifiber EC y Fiber EC, pertenecientes a nueve laboratorios de Perú (n=7) y Argentina (n=2). Se determinaron las medias del diámetro medio de fibra (MDF) con relación a los límites de tolerancia determinados por las normas IWTO 12 e IWTO 47, utilizándose muestras de fibras con diámetros conocidos. La exactitud se determinó a partir del promedio obtenido de las submuestras menos el valor real de las muestras y la precisión fue evaluada mediante la desviación estándar de las repeticiones. Se utilizó el método de comparaciones múltiples de Dunnett para la precisión y la exactitud. Los resultados demostraron que los equipos codificados como B y C de los laboratorios 4 y 8 fueron los más exactos, mientras que los equipos B y D de los laboratorios 5 y 8 resultaron ser los más precisos. Asimismo, seis de los nueve laboratorios tuvieron equipos que determinaron el MDF dentro de los límites de tolerancia acorde a las normas IWTO 12e IWTO 47, por lo que se recomienda implementar pruebas inter-laboratorios y de equipos que evalúan fibras a nivel nacional.

ABSTRACT The study aimed to evaluate the precision and accuracy of equipment that determine the quality of sheep fibres. The equipment used (total = 15) were Sirolan Laserscan, OFDA 2000, Minifiber EC and Fiber EC, belonging to nine laboratories in Peru (n=7) and Argentina (n=2). The mean values of the mean diameter fibre (MDF) were determined in relation to the tolerance limits given by IWTO 12 and IWTO 47, using samples of fibres with known diameters. The accuracy was determined from the average obtained from the subsamples minus the actual value of the samples and the precision was evaluated by the standard deviation of the repetitions. Dunnett’s multiple comparisons method was used for precision and accuracy. The results showed that the equipment coded as B and C in laboratories 4 and 8 were the most accurate, while equipment B and D in laboratories 5 and 8 shoed the highest precision. Six of the nine laboratories had equipment that determined the MDF within the tolerance limits given by IWTO 12 and IWTO 47. It is recommended to implement inter-laboratory and instrument tests that evaluate fibres at a national level.

Caracterización morfológica de las llamas (Lama glama) de la raza Ch’acu de Cusco, Perú

RESUMEN El estudio se realizó en rebaños de llamas de organizaciones campesinas del distrito de Checacupe, Región Cusco, Perú, para determinar las medidas biométricas y peso vivo de las llamas Ch’acu en función al sexo y la edad. Las medidas se agruparon en cefálicas, alzadas del cuerpo y tronco, perímetro de caña y peso vivo, bajo un análisis diseño completo al azar con arreglo factorial 2x5 (α=0.5). La medidas cefálicas mostraron diferencias significativas a favor del macho (p<0.05), pero el largo de orejas fue similar; las alzadas fueron similares; el largo del cuerpo, largo dorsal y distancia entre puntas de encuentro favorecieron a las hembras (p<0.05); las medidas del cuello de las llamas macho son diferentes (p<0.05), excepto el largo del cuello y su perímetro inferior; las hembras exhiben mayor amplitud torácica (p<0.05), pero el perímetro torácico y la profundidad fueron similares; el grosor de la caña fue similar; y el peso vivo no evidencia diferencias, pero exhibe alta variabilidad. En cuanto a la edad, las medidas biométricas guardan relación directa con el crecimiento y desarrollo de las llamas (p<0.05), alcanzando valores máximos, según la variable, en las categorías cuatro dientes y boca llena. Con base a ello se puede afirmar que la llama Ch’acu presenta aptitudes para la producción de carne y fibra, concordante con los datos históricos; asimismo se observa dimorfismo sexual y un ritmo de crecimiento relativamente rápido.

ABSTRACT The study was conducted in herds of llamas of peasant organizations in the district of Checacupe, Cusco Region, Peru, to determine the biometric measurements and live weight of the Ch’acu llamas based on sex and age. The measurements were grouped in cephalic, heights at withers and rump, cane perimeter and live weight, under a randomized complete design analysis with 2x5 factorial arrangement (á=0.5). Cephalic measurements showed significant differences in favour of the male (p<0.05), but the length of ears was similar; the heights were similar; body length, dorsal length and distance between shoulders favoured females (p<0.05); the measurements of the neck of the male llamas are different (p<0.05), except the length of the neck and its lower perimeter; females exhibit greater thoracic perimeter (p<0.05), but the thoracic perimeter and depth were similar; the thickness of the cane was similar; and live weight does not show differences, but exhibits high variability. Regarding age, the biometric measures are directly related to the growth and development of the llamas (p<0.05), reaching maximum values, according to the variable, in the categories of four teeth and full mouth. Based on this, it can be indicated that the Ch’acu llama presents aptitudes for meat and fibre, consistent with historical data. There is also sexual dimorphism and a relatively rapid growth rate.

Evaluación objetiva de características de finura y resistencia en vellones de llama (Lama glama) Ch’aku

RESUMEN El objetivo del estudio fue determinar la relación entre las características de finura y la resistencia de vellones de llamas Ch’aku. Se muestrearon 76 llamas del plantel de reproductores del Centro de Investigación de Camélidos Sudamericanos CICAS La Raya, Perú. Se determinaron las características de finura de fibra (Media del Diámetro de Fibra [MDF, µm], Coeficiente de Variabilidad de la Media del Diámetro de Fibra [CVMDF, %], Factor de Confort [FC, %], Curvatura, rizo [CRV, °/mm], Finura al Hilado o spin fineness [SF, µm]) en un Analizador Óptico de Diámetros de Fibra (OFDA 2000®) y las características de resistencia de mecha (Longitud de Mecha [LM, mm], Resistencia a la Tracción [RT, N/ktex], y Punto de Quiebre [POB, %]) usando el Staple Length and Strength Instrument (SL&SI). Se utilizó un diseño completo al azar con un arreglo factorial, mediante pruebas paramétricas y no paramétricas. Los resultados indicaron efecto del sexo, edad y sexo*edad, sobre los caracteres en estudio (p<0.05), donde la mejor finura se atribuye a llamas hembras, llamas de 2-3 años y a llamas hembras de 2-3 años de edad; sin embargo, la mayor LM y RT corresponde a llamas macho (10.28 cm y 69.11 N/ktex, respectivamente) y la menor en animales >5 años (57.61 N/ktex). El POB cercano al 50% es indeseable debido al afinamiento por estiaje en un periodo de crecimiento bienal de fibra. Se halló correlación significativa entre las características de finura y escasamente con las características de resistencia. La fibra de llamas Ch’aku en el CICAS-La Raya posee importantes características de finura y resistencia, pero sin vinculación entre ambos tipos de características.

ABSTRACT The aim of this study was to determine the relationship between fineness characteristics and resistance of Ch’aku llama fleeces. Seventy-six llamas from the breeding stock of the South American Camelids Research Center -CICASLa Raya, Peru were sampled. Fibre fineness characteristics were determined (Average Fibre Diameter [MDF, µm], Variability Coefficient ofAverage Fibre Diameter [CVMDF,%], Comfort Factor [FC,%], Curvature, curl [CRV, °/mm], Spinning Fineness [SF, µm]) in an Optical Fibre Diameter Analyzer (OFDA 2000®) and fleece strength characteristics (Staple Length [LM, mm], Resistance to Traction [RT, N / ktex], and Position of Break [POB,%]) using the Staple Length and Strength Instrument (SL&SI). A randomized complete design with a factorial arrangement was used, using parametric and non-parametric tests. The results indicated effect of sex, age and sex*age, on the characters under study (p<0.05), where the best fineness is attributed to female llamas, 2-3 year old llamas and 2-3 year old female llamas; however, the highest LM and RT corresponds to male llamas (10.28 cm and 69.11 N/ktex, respectively), and the lowest in animals >5 years (57.61 N/ktex). The POB close to 50% is undesirable due to the thinning in a period of biennial fibre growth. Significant correlation was found between fineness characteristics and limited with resistance characteristics. The fibre of Ch’aku llamas in the CICAS-La Raya has important characteristics of fineness and resistance, but without linking between both types of characteristics.

Calidad de la fibra de alpacas Huacaya y Suri del plantel dereproductores de Ocongate, Cusco, Perú

RESUMEN El objetivo de la investigación fue estimar cinco características tecnológicas de la fibra de alpacas Huacaya y Suri de color blanco, del plantel de reproductores de cuatro comunidades del distrito de Ocongate, provincia de Quispicanchi, Región Cusco, Perú. Las muestras de fibra fueron tomadas del costillar medio, flanco izquierdo de 238 animales de las dos razas, de ambos sexos y de varias edades. Se empleó un Analizador Óptico del Diámetro de Fibra (OFDA 2000) para determinar el diámetro de fibra (DF), coeficiente de variabilidad del diámetro de fibra (CVDF), factor de confort (FC) e índice de curvatura (IC) y para evaluar la resistencia de la fibra a la tracción (RT) se utilizó el IWG Staple Length & Strength Instrument. Se estimaron los efectos de la raza, sexo, edad y comunidad sobre el DF, CVDF, FC, IC y RT con un arreglo factorial, así como las correlaciones fenotípicas entre las variables evaluadas. Se hallaron diferencias significativas para el DF, CVDF, FC, IC y RT (p<0.05) para el factor raza. El sexo fue significativo (p<0.05) para el CVDF y la edad (p<0.05) para el DF y FC. Las comunidades mostraron diferencias para el DF y RT (p<0.05). Se encontraron relaciones significativas positivas entre el DF con CVDF, FC con IC, e IC con RT; y negativas entre DF con FC e IC, y de CVDF con FC, IC y RT. Las alpacas de las comunidades en estudio producen una buena calidad de fibra y tienen un gran potencial de variabilidad para su mejoramiento genético.

ABSTRACT The aim of this study was to estimate five technological characteristics of white alpaca fibre in Huacaya and Suri breeds, from the breeding stock of four communities of the Ocongate district, Quispicanchi province, Cusco Region, Peru. Fibre samples were taken from the middle ribs, left flank of 238 animals of the two breeds, of both sexes and ofvariousages.AnOpticalFibreDiameterAnalyzer(OFDA2000)wasused to determine the fibre diameter (DF), coefficient of variability of the fibre diameter (CVDF), comfort factor (FC) and curvature index (IC). The evaluation of the fibre tensile strength (RT) was done with the IWG Staple Length & Strength Instrument. The effects of breed, sex, age, and community on DF, CVDF, FC, IC, and RT were estimated with a factorial arrangement, as well as phenotypic correlations between the evaluated variables. Significant differences were found for DF, CVDF, FC, IC and RT (p<0.05) for the breed factor. Sex was significant (p<0.05) for CVDF and age (p<0.05) for DF and FC. The communities showed differences for DF and RT (p<0.05). Significant positive relationships were found between DF with CVDF, FC with IC, and IC with RT; and negative between DF with FC and IC, and CVDF with FC, IC and RT. The alpacas of the communities under study produce a good quality of fibre and have great potential for variability for their genetic improvement.

Morfología de las llamas (Lama glama) K’ara de Checacupe, Cusco, Perú

RESUMEN Se determinó la morfología de 284 llamas K’ara a través de las medidas biométricas y peso vivo en función a los factores sexo y edad. Los animales fueron de organizaciones de criadores del distrito de Checacupe de la Región Cusco, Perú. Las medidas se agruparon en cefálicas, alzadas del cuerpo y tronco, perímetro de caña y peso vivo. El análisis se llevó en un arreglo factorial 2x5 (2 sexos, 5 edades) bajo un diseño completo al azar. A nivel de la cabeza, el largo de cabeza es la única que contribuye al dimorfismo sexual (p<0.05). La altura a la cabeza mostró mayor valor, atribuible a la presencia de un cuello alargado y erguido. Las longitudes corporales evidencian el dimorfismo sexual y tienen distinto crecimiento y desarrollo. Las medidas del cuello de los machos fueron mayores (p<0.05), a excepción del largo del cuello. A nivel del tórax, el perímetro torácico y la profundidad fueron mayores en los machos (p<0.05). Cada medida morfológica presenta magnitudes de incrementos distintos, especialmente en función a la categoría etaria. El peso vivo evidencia diferencias para el factor sexo y edad (p<0.05), y en las condiciones ambientales actuales, las llamas K’ara pueden alcanzar los 100 kg. El peso vivo presenta una gran heterogeneidad fenotípica, lo cual constituye un indicador de la diversidad en el crecimiento, adaptabilidad y eficiencia alimenticia del animal. Con base a ello se puede afirmar que la llama K’ara presenta aptitudes para la producción de carne y para transporte de carga, concordante con los datos históricos. Además, se observa un manifiesto dimorfismo sexual y ritmo de crecimiento relativamente rápido.

ABSTRACT The morphology of 284 K’ara llamas was determined through biometric measurements and body weight based on sex and age factors. The animals were from breeder organizations in the Checacupe district of the Cusco Region, Peru. The measurements were grouped into cephalic, body and trunk heights, cane perimeter and body weight. The analysis was carried out in a 2x5 factorial arrangement (2 sexes, 5 ages) under a complete randomized design. At head level, head length is the only one that contributes to sexual dimorphism (p<0.05). Head height showed greater value, attributable to the presence of an elongated and upright neck. Body lengths show sexual dimorphism and have different growth and development. Male neck measurements were greater (p<0.05), except for the length of the neck. At the thorax level, the thoracic perimeter and depth were greater in males (p<0.05). Each morphological measure presents different magnitudes of increments; especially depending on the age category. The body weight shows differences for the sex and age factor (p<0.05), and in the current environmental conditions, the K’ara llamas can reach 100 kg. The body weight presents a great phenotypic heterogeneity, which constitutes an indicator of the diversity in the growth, adaptability and feeding efficiency of the animal. Based on this, it can be affirmed that the K’ara breed presents aptitudes for meat production and as a cargo transport animal, consistent with historical data; and there is a manifest sexual dimorphism and a relatively fast growth rate.

El análisis comparativo entre razas de gallinas mediterráneasen base a sus características morfológicas no refleja relaciones de origen ni aptitud

RESUMEN El objetivo del estudio fue realizar la clasificación sistemática de grupos afines y con base a semejanzas morfológicas de 19 razas de gallinas del grupo mediterráneo. Estas fueron 15 españolas (Alicantina, Andaluza Azul, Cara Blanca, Castellana Negra, Empordanesa, Flor d’Ametller, Mallorquina, Menorquina, Murciana, Pairal, Penedesenca, Prat, Sobrarbe, Utrerana y Valenciana de Chulilla) y cuatro italianas (Italiana, Livorno, Mericanel della Brianza y Paduana) a partir de 17 características morfológicas cualitativas. Se evaluaron con base al principio de parsimonia usando el método de Fitch. El filograma resultante, interpretado como un árbol de grupos concernientes a las relaciones morfológicas entre las razas estudiadas y no como un árbol filogenético, ya que no permite la agrupación de las razas en función de su origen o aptitud. Ello, junto con los índices obtenidos de sinapomorfia -caracteres homólogos compartidos- y homoplasia - cambios paralelos adquiridos independientemente-, más elevado en el primero, permite suponer que, aunque en el proceso de diversificación de la gallina se hayan podido dar fenómenos de convergencia de caracteres morfológicos, han sido mayores los fenómenos de conservación de caracteres morfológicos ya existentes. Es decir, que se han dado cambios en los modelos morfológicos en el proceso de formación de las razas, independientes de su origen y aptitud.

ABSTRACT The aim of this study was to carry out the systematic classification in related groups and based on morphological similarities of 19 breeds of hens of the Mediterranean group. These breeds were 15 Spanish (Alicantina, Andaluza Azul, Cara Blanca, Castellana Negra, Empordanesa, Flor d’Ametller, Mallorquina, Menorquina, Murciana, Pairal, Penedesenca, Prat, Sobrarbe, Utrerana and Valenciana de Chulilla) and four Italians (Italiana, Livorno, Mericanel della Brianza and Paduana). The analysis included the evaluation of 17 qualitative morphological characteristics and was based on the principle of parsimony using Fitch method. The resulting phylogram should be interpreted as a group tree concerning the morphological relationships between breeds and not as a phylogenetic tree because does not allow a clear clustering of breeds according to their origin of purpose. This, together with the rates obtained for synapomorphy -shared homologous characters- and homoplasia -independently acquired parallel changes- higher in the former, allows to suppose that, although in the process of breed diversification, there may have been phenomena of convergence of morphological characters, the conservation phenomena of existing morphological characters have been greater. That is, there have been changes in the morphological models in the process of formation of the breeds, independent of their origin and aptitude.

Desempeño productivo y reproductivo de vacas Holstein sometidas a lacto-inducción

RESUMEN El objetivo del presente estudio fue evaluar el desempeño productivo y reproductivo de vacas sometidas a un protocolo de inducción láctea en un establo comercial de la cuenca lechera de Lima entre 2015 y 2017. Se emplearon 98 registros de campañas lecheras completas de animales inducidos a lactación y 191 registros de campañas lecheras de vacas con lactancia natural, tanto de primíparas como de multíparas. Se evaluó la producción total, producción corregida y largo de campaña, así como la tasa de concepción y el número de servicios por concepción. El promedio de producción total y corregida de leche fue de 7546 y 6641 kg, respectivamente, con una campaña láctea de 367 días para vacas lacto-inducidas, mientras que para vacas con lactancia natural se obtuvieron valores de 10129.8 kg, 8432.1 kg y 408.9 días, respectivamente (p<0.05). Así mismo, con las vacas lacto-inducidas se obtuvo 58% de preñez con 3.9 servicios/concepción en comparación con las vacas control con 72.3% (p<0.05) y 3.6 servicios/concepción. Los animales sometidos al protocolo de inducción láctea lograron hasta el 80% de las producciones logradas por vacas con lactaciones naturales.

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the productive and reproductive performance of cows submitted to an induced lactation protocol in a commercial dairy farm in Lima, Perú between 2015 and 2017. A total of 98 records of complete induced lactation and 191 records of normal lactations, both primiparous and multiparous were studied. Total production, corrected production and lactation length, as well as the conception rate and the number of services per conception were evaluated. The average total and corrected milk production were 7546 and 6641 kg, respectively, and 367 days of lactation length for induced lactation cows, while for normal lactating cows, values of 10129.8 kg, 8432.1 kg and 408.9 days were obtained, respectively (p<0.05). Likewise, induced lactation cows obtained 58% of pregnancy with 3.9 services/conception compared to control cows with 72.3% (p<0.05) and 3.6 services/conception. Animals subjected to the induced lactation protocol achieved lactations up to 80% of the productions achieved by cows with natural lactations.

Evaluación de tres concentraciones de yema de huevocentrifugada en la criopreservación de semen bovino

RESUMEN El objetivo del estudio fue evaluar tres concentraciones de yema de huevo centrifugada en un diluyente comercial para semen bovino. Se obtuvo eyaculados de cuatro toros y se realizaron las colectas de semen por electroeyaculación y vagina artificial. Los espermatozoides obtenidos fueron divididos en tres alícuotas suplementadas al 10, 20 y 30% de yema de huevo centrifugada (YHC). Se realizó la congelación del semen en pajillas de 0.5 ml. Al semen descongelado se le realizó evaluaciones de la motilidad total (MT) y progresiva (MP), vitalidad (VE), morfología anormal (MA) e integridad de la membrana plasmática (IM). El análisis estadístico se realizó mediante el ajuste de modelos lineales generalizados (GLM) y la comparación de medias por la prueba de Tukey. No se encontraron diferencias significativas para la MT, VE, MA e IM entre tratamientos, pero hubo diferencias significativas para el tratamiento con la suplementación al 10% de YHC para las velocidades lineal (VSL), curvilínea (VCL) y media (VAP) con respecto al 20 y 30% de YHC (p<0.05). Se concluye que utilizar 10% de YHC para la criopreservación de semen bovino mejora la velocidad de los espermatozoides y favorece la preparación del diluyente para la criopreservación de las células.

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate three concentrations of centrifuged egg yolk in a commercial diluent for bovine semen. Ejaculates from four bulls were obtained and semen collections were made by electroejaculation and artificial vagina. The sperm obtained were divided into three aliquots supplemented with 10, 20 and 30% centrifuged egg yolk (YHC). Semen freezing was done in 0.5 ml straws. Thawed semen was evaluated for total (MT) and progressive motility (MP), vitality (VE), abnormal morphology (MA) and plasma membrane integrity (MI). Statistical analysis was performed by adjusting generalized linear models (GLM) and comparing means by the Tukey test. No significant differences were found for MT, VE, MA and IM between treatments, but there were significant differences for treatment with 10% YHC supplementation for linear (VSL), curvilinear (VCL) and mean (VAP) speeds with respect to 20 and 30% ofYHC (p<0.05). It is concluded that using 10% YHC for cryopreservation of bovine semen improves the velocity of the spermatozoa and favours the preparation of the extender for cryopreservation of cells.

Evaluación de diluyentes para la refrigeración de semen de conejo (Oryctolagus cuniculus)

RESUMEN El objetivo de esta investigación fue evaluar el uso de diferentes diluyentes para la refrigeración de semen de conejo y su efecto sobre la calidad espermática. Se utilizaron 30 muestras de semen de 10 conejos (Oryctolagus cuniculus) sexualmente maduros. Cada muestra se diluyó separadamente en proporción 1:10 en cuatro diluyentes, compuestos por leche descremada y azucares (T1); dextrosa, citrato sódico y acetato potásico (T2); caseinatos de sodio, fosfatos y azúcares (T3); y tris-ácido cítrico y yema de huevo (T4). El semen se mantuvo a 16 °C durante 72 horas. Al momento de la dilución y cada 24 horas se evaluó la movilidad total (MT), la movilidad progresiva (MP) y la cinética espermática con el sistema Sperm Class Analizer®, y la viabilidad y la morfología mediante la tinción con eosina-nigrosina. El análisis estadístico se realizó mediante modelos mixtos y la comparación de medias por la prueba de Duncan. Al momento de la dilución (0 h), se observó una MT inferior para T2 y T4 en comparación con T1 y T3 (p<0.05). Este mismo efecto se observó a las 24 h de refrigeración, mientras a las 48 h la MT fue inferior para T2, respecto a T1, T3 y T4 (p<0.05). La MP fue igualmente superior para T1 y T3 a las 0, 24 y 48 h (p<0.05). Se halló un descenso en la morfología normal a las 72 h para T4 (p<0.05). Se observó una mayor conservación de la viabilidad en el tiempo para T1 y T3 (p<0.05). Se concluye que los diluyentes compuestos por leche descremada o caseinatos con azucares protegen de forma más eficiente los espermatozoides de conejo conservados mediante refrigeración.

ABSTRACT The aim of this research was to evaluate the use of different extenders for cooling of rabbit semen and its effect on sperm quality. Thirty semen samples from 10 sexually mature rabbits (Oryctolagus cuniculus) were used. Each sample was diluted separately in a 1:10 ratio in four extenders, composed of skim milk and sugars (T1); dextrose, sodium citrate, and potassium acetate (T2); sodium caseinates, phosphates and sugars (T3); and tris-citric acid and egg yolk (T4). The semen was kept at 16 °C for 72 hours. At the time of dilution and every 24 hours, total motility (MT), progressive motility (MP) and sperm kinetics were evaluated with the Sperm Class Analyzer® system, and vitality and morphology were evaluated by the eosin-nigrosin staining. Statistical analysis was performed using mixed models and the comparison of means by the Duncan test. At the time of dilution (0 h), a lower MT for T2 and T4 was observed (p<0.05). This same effect at 24 h of cooling was observed, while at 48 h the MT was lower for T2, compared to T1, T3 and T4 (p <0.05). The MP was equally higher for T1 and T3 at 0, 24 and 48 h (p<0.05). A decrease in normal morphology at 72 h for T4 was found (p<0.05). Greater preservation of the viability over time for T1 and T3 was observed (p<0.05). It is concluded that the extenders composed by skim milk or caseinates, and sugars, protect more efficiently the rabbit semen preserved by refrigeration.

Dinámica folicular y cuantificación de estradiol durante el cicloestral de vacas criollas de la raza Blanco Orejinegro

RESUMEN El estudio tuvo como objetivo caracterizar la dinámica folicular y cuantificar los niveles de estradiol durante un ciclo estral en vacas de la raza criolla Blanco Orejinegro. Se seleccionaron 10 vacas que se encontraban ciclando y fueron sometidas a un protocolo de sincronización del estro con la aplicación inicial de un dispositivo intravaginal progesterona (CIDR®) más 2 mg de benzoato de estradiol (día 0 -D0). En el día D8 se retiró el dispositivo y se aplicó 150 µg de cloprostenol (Ciclase DL®). En D9 se administró 1 mg de benzoato de estradiol. Luego de la ovulación se realizaron ecografías cada 24 horas, registrando la dinámica folicular y colectando sangre para la cuantificación del estradiol. La duración del ciclo estral fue de 21.0 ± 0.4 días, los diámetros del folículo ovulatorio fue de 14.3 ± 0.5 mm y del mayor folículo subordinado de 6.0 ± 0.5 mm, la tasa de crecimiento del folículo dominante durante las 96 horas previas a la ovulación fue de 1.05 ± 0.4 mm/día. En conclusión, la dinámica folicular y hormonal de vacas criollas de la raza Blanco Orejinegro presentan patrones similares a los observados en razas Bos taurus y Bos indicus.

ABSTRACT The aim of this study was to characterize follicular dynamics and quantify oestradiol levels during an oestrous cycle in cows of the creole breed Blanco Orejinegro. Ten cows that were cycling were selected and underwent an oestrous synchronization protocol with the initial application of an intravaginal progesterone device (CIDR®) plus 2 mg of estradiol benzoate (day 0 -D0). On day D8 the device was removed and 150 µg of cloprostenol (Ciclase DL®) was inyected. In D9 1 mg of oestradiol benzoate was administered.Afterovulation,ultrasound scanswereperformedevery24hours,recording follicular dynamics and collecting blood for oestradiol quantification. The oestrous cycle duration was 21.0 ± 0.4 days, the diameter of the ovulatory follicle was 14.3 ± 0.5 mm and of the major subordinate follicle was 6.0 ± 0.5 mm, the growth rate of the dominant follicle during the 96 hours prior to ovulation was 1.05 ± 0.4 mm/day. In conclusion, the follicular dynamics and oestradiol levels of creole cows of the Blanco Orejinegro breed present similar patterns to those observed in Bos taurus and Bos indicus breeds.

Análisis morfométrico y funcional de ovocitos bovinos obtenidos de ovarios de matadero y por aspiración folicular transvaginal en vacas criollas del altiplano ecuatoriano

RESUMEN El estudio analizó las características morfométricas y funcionales de ovocitos de 10 vacas nativas de los Andes ecuatorianos, colectados por aspiración folicular transvaginal (OPU) y de ovocitos colectados post mortem (PM) de ovarios de matadero. Para este propósito, 1157 complejos cúmulo-ovocito (CCOs) del grupo OPU (n=271) y PM (n=886) fueron recuperados en 10 repeticiones por grupo por aspiración folicular a 90 mm Hg de presión y clasificados en calidad A, B o C, de acuerdo con las características del citoplasma y células del cúmulo. Se determinó la actividad de la enzima glucosa 6 fosfato deshidrogenasa (G6PD) y la integridad de la membrana plasmática tiñendo dos grupos de CCOs con azul brillante de cresilo (BCB+) y azul de tripán, respectivamente. Se evaluó el tamaño (diámetro y volumen) de los ovocitos usando un software CaptaVision® (v. 5.1). Los datos se analizaron por regresión logística y por el modelo lineal general del SAS, y las medias se compararon por el método de los mínimos cuadrados. Los resultados mostraron que los ovocitos del grupo PM presentaron mayor diámetro (126.0±0.48 vs 122.7±0.79 µm; p<0.01) e integridad de la membrana plasmática (86.0 vs 76.8%; p<0.05) que el grupo OPU. Sin embargo, los ovocitos de calidad A y B no registraron diferencias significativas entre grupos con respecto a la integridad de la membrana plasmática y valores de BCB+. Los resultados sugieren que, a pesar de que el tamaño y la viabilidad fue más afectada en los ovocitos aspirados por OPU, los de calidad A y B provenientes de ambas fuentes mostraron valores similares con respecto a la integridad de la membrana plasmática y condición metabólica para proseguir la maduración.

ABSTRACT This study assessed the morphometric and functional characteristics of oocytes from 10 native cows to the Ecuadorian Andes, collected by transvaginal follicular aspiration (OPU) and oocytes collected post mortem (PM) from abattoir ovaries. For this purpose, 1157 cumulus-oocyte complexes (CCOs) of the OPU group (n=271) and PM group (n=886) were recovered in 10 repetitions per group by follicular aspiration at 90 mm Hg pressure and classified as A, B or C, according to the characteristics of the cytoplasm and cumulus cells. The activity of the enzyme glucose 6 phosphate dehydrogenase (G6PD) and the integrity of the plasma membrane was determined by staining two groups of CCOs with cresyl brilliant blue (BCB +) and trypan blue, respectively. The size (diameter and volume) of the oocytes was evaluated using CaptaVisio® software v. 5.1. The data were analysed by logistic regression and by the SAS general linear model, and the means were compared by the least square method. The results showed that the oocytes of the PM group had a larger diameter (126.0 ± 0.48 vs. 122.7 ± 0.79 µm; p<0.01) and integrity of the plasma membrane (86.0 vs. 76.8%; p<0.05) than the OPU group. However, quality Aand B oocytes did not show significant differences between groups with respect to plasma membrane integrity and BCB + values. The results suggest that, although the fact that the size and viability were more affected in the oocytes aspirated by OPU, those of quality A and B from both sources showed similar values regarding the integrity of the plasma membrane and metabolic condition to continue. maturation.

Tasa de presentación de celo y concepción en cabras Saanen sincronizadas con acetato de medroxiprogesterona (MAP) en dos épocas del año

RESUMEN El estudio tuvo como objetivo evaluar las tasas de presentación de celo y concepción en cabras Saanen con sincronización del estro en dos épocas del año. La sincronización hormonal se hizo mediante una esponja intravaginal impregnada con acetato de medroxiprogesterona (MAP), durante 11 días. Además, 48 horas antes del retiro de la esponja se administró 300 UI de gonadotropina coriónica equina (eCG) y 125 µg de cloprostenol. Las cabras que mostraron celo fueron sometidas a un empadre controlado por monta natural. El diagnóstico de gestación se hizo 60 días después de la monta mediante ultrasonografía transrectal. La tasa de presentación de celo fue de 86.7 y 96.7% para la época de anestro (enero-febrero) y ciclicidad (marzo-abril), respectivamente, sin diferencia significativa entre periodos. La tasa de concepción fue de 88.5 y 62.1% para los periodos enero-febrero y marzo-abril, respectivamente (p<0.05). Se concluye que el uso de esponjas intravaginales impregnadas con MAP para la sincronización del estro en cabras Saanen es eficaz, independientemente de la época del año.

ABSTRACT The study aimed to evaluate the rates of visual oestrous and conception in Saanen goats subjected to oestrus synchronization at two seasons of the year. Hormonal synchronization was done using an intravaginal sponge impregnated with medroxyprogesterone acetate (MAP), for 11 days. In addition, 48 hours before sponge removal, 300 IU equine chorionic gonadotropin (eCG) and 125 µg cloprostenol were administered. The goats that showed heat were mounted by fertile males. The pregnancy diagnosis was done 60 days after the service by transrectal ultrasound. The rate of presentation of heat was 86.7 and 96.7% for the anoestrous season (January-February) and the cyclicity season (March-April), respectively, without significant difference between periods. The conception rate was 88.5 and 62.1% for the periods January-February and March-April, respectively (p<0.05). It is concluded that the use of MAP impregnated intravaginal sponges for the synchronization of oestrus in Saanen goats is effective, regardless of the time of year.

Prevalencia y carga parasitaria mensual de nematodos gastrointestinales y Fasciola hepatica en bovinos lecheros de dos distritos del Valle del Mantaro, Junín, Perú

RESUMEN El objetivo del presente estudio fue determinar la prevalencia y carga parasitaria mensual de nematodos gastrointestinales y Fasciola hepatica en bovinos lecheros de los distritos Nueve de Julio y Matahuasi del Valle del Mantaro (Junín, Perú), así como los factores epidemiológicos asociados a estas parasitosis. Se recolectaron muestras mensuales de heces de 11 establos lecheros de cada distrito durante un año. Las muestras fueron analizadas con la técnica de Dennis modificado para la detección y conteo de huevos de F. hepatica y la técnica McMaster modificada para los huevos de nematodos. Se utilizó la prueba de regresión logística mixta para evaluar las variables distrito, época del año, sistema de alimentación, edad, temperatura, precipitación y humedad como posibles factores de riesgo. La prevalencia promedio mensual en Matahuasi y Nueve de Julio para nematodos gastrointestinales fue de 24.5 y 30.3%, con cargas mensuales de 118 y 87 hpg, y para F. hepatica de 69.8 y 46.6%, con cargas mensuales de 8 y 3 hpg, respectivamente. Los resultados indican que la nematodiasis gastrointestinal y fasciolosis hepática son endémicos en la zona. La presencia de nematodos está significativamente asociado al incremento de temperatura y la edad, siendo las terneras la población más susceptible, mientras que la fasciolasis está relacionada con el incremento de temperatura y precipitación, así como con la época del año, siendo significativamente mayor en época seca. Así mismo, se encontró una relación significativa entre la presencia de F. hepatica y el distrito de procedencia, siendo el riesgo de infección significativamente mayor en Matahuasi.

ABSTRACT The aim of this study was to determine the prevalence and monthly parasitic load of gastrointestinal nematodesand Fasciola hepatica in dairy cattle of the districts Nueve de Julio and Matahuasi el Mantaro Valley (Junín, Peru), as well as the epidemiological factors associated with these parasitosis. Monthly faecal samples were collected from 11 dairy farms in each district for one year. The samples were analysed with the modified Dennis technique for the detection and counting of F. hepatica eggs and the modified McMaster technique for nematode eggs. The mixed logistic regression test was used to evaluate the variables district, time of year, feeding system, age, temperature, rainfall and humidity as possible risk factors. The average monthly prevalence in Matahuasi and Nine of July for gastrointestinal nematodes was 24.5 and 30.3%, with monthly loads of 118 and 87 hpg, and for F. hepatica of 69.8 and 46.6%, with monthly loads of 8 and 3 hpg, respectively. The results indicate that gastrointestinal nematodiasis and hepatic fasciolosis are endemic in the area. The presence of nematodes is significantly associated with the increase in temperature and age, with calves being the most susceptible population, while fascioliasis is related to the increase in temperature and precipitation, as well as the time of the year, being significantly greater in the dry season. Likewise, a significant relationship was found between the presence of F. hepatica and the district of origin, the risk of infection being significantly higher in Matahuasi.

Conocimientos y prácticas asociadas a la exposición al complejo teniasis/cisticercosis entre criadores de cerdos de traspatio en la provincia de Jauja, Perú

RESUMEN El objetivo del estudio fue identificar y sistematizar información acerca de los conocimientos y prácticas asociadas a la exposición al complejo teniasis/cisticercosis entre los criadores de cerdos a traspatio en el distrito endémico de Masma, provincia de Jauja, Perú. Se diseñó una guía de entrevista y se coordinó su ejecución con la autoridad local. Se solicitó el consentimiento para la grabación de las entrevistas. Además, se recolectó información sobre el entorno de la vivienda del criador y de la crianza de los cerdos. Las expresiones fueron consignadas en categorías para el análisis cualitativo: costumbres de crianza, manejo sanitario, consumo de carne de cerdo, importancia económica de la crianza, prácticas asociadas a la exposición al complejo teniasis/cisticercosis, prácticas y condiciones higiénicas, conocimiento frente a la forma de transmisión y tratamiento de la cisticercosis, y condición zoonótica e impacto en la zona. El análisis cuantitativo resumió información sobre el entorno y la crianza de cerdos. El estudio encontró deficiencias en los conocimientos y prácticas que favorecían la exposición a huevos de T. solium. La reducción de prácticas que favorecían la transmisión y diseminación de la teniasis/cisticercosis se debió a experiencias de sufrir la enfermedad años atrás en familiares y animales. Se requiere desarrollar programas de prevención y control del complejo teniasis/ cisticercosis debido a la importancia económica y la salud de las personas.

ABSTRACT The aim of this study was to identify and systematize information about the knowledge and practices associated with exposure to the taeniasis/cysticercosis complex among backyard pig breeders in the endemic district of Masma, province of Jauja, Peru. An interview guide was designed, and its execution was coordinated with the local authority. Consent was requested for the recording of the interviews. In addition, information was collected on the environment of the breeder’s house and the raising of the pigs. The expressions were consigned in categories for the qualitative analysis: breeding habits, sanitary management, consumption of pork, economic importance of breeding, practices associated with exposure to the taeniasis/cysticercosis complex, hygienic practices and conditions, knowledge regarding the form of transmission and treatment of cysticercosis, and zoonotic condition and impact in the area. The quantitative analysis summarized information on the environment and the raising of pigs. The study found deficiencies in knowledge and practices that favoured exposure to T. solium eggs. The reduction in practices that favoured the transmission and spread of taeniasis/ cysticercosis was due to experiences of suffering the disease in previous years in relatives and animals. It is required to develop prevention and control programs for the taeniasis/ cysticercosis complex due to the economic importance and health of people.

Prevalencia de helmintiasis gastrointestinal en cuyes (Cavia porcellus) de crianza familiar-comercial en Junín, Perú

RESUMEN El objetivo del estudio fue estimar la prevalencia de helmintiasis gastrointestinal en cuyes de producción familiar-comercial del distrito de Matahuasi, provincia Concepción, Junín-Perú; así como determinar los géneros y especies de helmintos gastrointestinales; carga y tipo de parasitismo (monoparasitismo, biparasitismo o poliparasitismo), grado de concordancia entre el recuento diferencial de parásitos al examen post mortem vs las técnicas coprológicas y la sensibilidad/especificidad de las técnicas coprológicas en el diagnóstico de la helmintiasis gastrointestinal en cuyes. Se adquirieron 262 tractos gastrointestinales de centros de acopio de cuyes provenientes de crianzas familiar-comercial entre enero y marzo de 2017. Se evaluaron los segmentos de estómago, intestino delgado e intestino grueso para determinar la carga parasitaria y se colectaron muestras fecales del recto. El procesamiento de muestras se realizó mediante el recuento diferencial de parásitos al examen post mortem y técnicas coprológicas complementarias (Flotación y Dennis modificado). La prevalencia de helmintos gastrointestinales fue de 82.8 ± 4.6%. Se identificaron Paraspidodera uncinata, Capillaria spp, Trichostrongylus axei y Trichuris spp con frecuencias de 74, 34, 6.1 y 3.4%, respectivamente. El número promedio de helmintos por animal fue 24.7, donde P. uncinata, Capillaria spp, Trichostrongylus axei y Trichuris spp mostraron promedios de 23.5, 8.7, 1.2 y 1.2, respectivamente. El monoparasitismo fue 50.4% y el biparasitismo fue 30.2%. El grado de concordancia entre las técnicas coprológicas presentó valores de Kappa (K) igual a 0.19 y 0.13 indicando que fue del tipo pobre. Las técnicas de flotación y Dennis modificado presentaron una sensibilidad de 39.6 y 29.5% y una especificidad de 89.9 y 93.3%, respectivamente.

ABSTRACT The aim of this study was to estimate the prevalence of gastrointestinal helminthiasis in guinea pigs of small-scale farming of Matahuasi district, Concepción province, JunínPeru, as well as to determine the genera and species of gastrointestinal helminths, load and type of parasitism (monoparasitism, biparasitism or polyparasitism), degree of concordance between the differential count of parasites to post mortem examination vs coprological techniques and the sensitivity/specificity of coprological techniques in the diagnosis of gastrointestinal helminthiasis in guinea pigs. Gastrointestinal tracts of guinea pigs (n=262) were acquired from slaughtering centres between January and March 2017. The stomach, small intestine and large intestine segments were evaluated to determine the parasitic load and faecal samples were collected from the rectum. Sample analysis was performed by differential count of parasites on post-mortem examination and complementary coprological techniques (Flotation and modified Dennis). The prevalence of gastrointestinal helminths was 82.8 ± 4.6%. Paraspidodera uncinata, Capillaria spp, Trichostrongylus axei and Trichuris spp were identified with frequencies of 74, 34, 6.1 and 3.4% respectively. The average number of helminths per animal was 24.7, where P. uncinata, Capillaria spp, Trichostrongylus axei and Trichuris spp showed averages of 23.5, 8.7, 1.2 and 1.2, respectively The monoparasitism was 50.4% and the biparasitism was 30.2% The degree of concordance between the coprological techniques presented values of Kappa (K) equal to 0.19 and 0.13 indicating poor concordance. The Flotation technique and the modified Dennis technique presented a sensitivity of 39.6 and 29.5% and a specificity of 89.9 and 93.3%, respectively.

Identificación morfológica y molecular de garrapatas colectadas de perros (Canis lupus familiaris) con ehrlichiosis en Chiclayo, Perú

RESUMEN El presente estudio tuvo como objetivo identificar morfológica y molecularmente las garrapatas de perros con ehrlichiosis en el distrito de Chiclayo (Lambayeque, Perú). Se colectaron 297 garrapatas de 74 perros y fueron identificadas morfológicamente como Rhipicephalus sanguineus s.l. Nueve especímenes fueron utilizados para la identificación molecular usando el gen ribosomal 16S rADN. Las secuencias obtenidas fueron alineadas con secuencias de R. sanguineus s.l de Brasil y Colombia (Linaje del Norte), Argentina, Chile y Uruguay (Linaje del Sur), España, Italia y Sudáfrica, mostrando una divergencia genética de 0-0.3% y 6.1-6.8% con el Linaje del Norte y Linaje del Sur, respectivamente. El análisis filogenético agrupó las secuencias del Perú con las del Linaje del Norte y Sudáfrica, segregándolas de las secuencias del Linaje del Sur y Europa. Los resultados demuestran que R. sanguineus s.l de Chiclayo, Perú, pertenece al Linaje del Norte.

ABSTRACT The present study aimed to identify morphologically and molecularly the ticks of dogs with ehrlichiosis in the Chiclayo district (Lambayeque, Peru). A total of 297 ticks from 74 dogs were collected and morphologically identified as Rhipicephalus sanguineus s.l. Nine specimens were used for molecular identification using the 16S rDNA ribosomal gene. The sequences obtained were aligned with sequences of R. sanguineus s.l. from Brazil and Colombia (Northern Lineage),Argentina, Chile and Uruguay (Southern Lineage), Spain, ItalyandSouthAfrica,showingagenetic divergenceof0-0.3%and 6.1-6.8% with the Northern Lineage and Southern Lineage, respectively. The phylogenetic analysis grouped the sequences of Peru with those of the Northern Lineage and South Africa, segregating them from the sequences of the Southern Lineage and Europe. The results show that R. sanguineus s.l. from Chiclayo, Peru, belongs to the Northern Lineage.

Presencia de Hepatozoon spp en el caimán blanco (Caiman crocodilus) de vida libre en la zona del Bajo Madre de Dios, Perú

RESUMEN El objetivo de la investigación fue determinar la presencia de Hepatozoon sp en el caimán blanco (Caiman crocodilus) de vida libre en el Bajo Madre de Dios, ubicado en el departamento de Madre Dios, Perú. Se tomaron muestras de sangre de 30 individuos (21 machos, 4 hembras, 5 de sexo indeterminado) de tres categorías etarias (sub-adulto, adulto y adulto reproductor). Los caimanes fueron capturados a la orilla del río Bajo Madre de Dios. Se realizaron dos frotis por muestra, se fijaron con metanol y se tiñeron con May-Grunwald Giemsa. Se determinaron las medidas biométricas de los gamatocitos, tanto intra como extraeritrocítico, confirmando su correspondencia con el género Hepatozoon. El 90% (27/30) de los individuos fueron positivos a Hepatozoon sp, corres- pondiendo al 100% de hembras (4/4), 95.2% (20/21) de machos y 60.0% (3/5) de sexo indeterminado.

ABSTRACT The aim of this study was to determine the presence of Hepatozoon sp in free-living spectacled caiman (Caiman crocodilus) in Bajo Madre de Dios, located in the department of Madre Dios, Peru. Blood samples were taken from 30 individuals (21 males, 4 females, 5 of undetermined sex) from three age categories (sub-adult, adult and reproductive active adult). The alligators were captured on the bank of the Bajo Madre de Dios river. Two smears per sample were prepared, fixed with methanol and stained with May-Grunwald Giemsa. The biometric measurements of the gametocytes, both intra and extra-erythrocytic were determined, confirming their correspondence with the genus Hepatozoon. The results showed that 90% (27/30) of the individuals were positive for Hepatozoon sp, being 100% females (4/4), 95.2% (20/21) of males and 60.0% (3/5) of undetermined sex.

Impacto emocional asociado a la pérdida o fallecimiento de unanimal de compañía

RESUMEN El objetivo del estudio fue determinar las percepciones acerca del impacto emocional que produce la pérdida o muerte del animal de compañía en la vida de quienes fueron sus propietarios. Para ello se diseñó un estudio observacional descriptivo a base de entrevistas. Se realizaron 100 encuestas y se encontró que el 87 y 9% de los encuestados tuvieron perros y gatos, respectivamente. La edad promedio de adquirido fue 0.8 y 0.2 años, y tiempo promedio de tenencia de 7.6 y 2.6 años, para perros y gatos, respectivamente. Las razones predominantes de la tenencia fueron gusto hacia los animales (39%) y la compañía que otorgaban (35%). Las formas de obtención frecuentes fueron el regalo (52%), compra (27%) yadopción (19%). La mayoría valoró como muy importante (62%) e importante (34%) su tenencia. Los entrevistados manifestaron sentir hacia su animal sentimientos de amor/cariño (43%), alegría/felicidad (27%) y ternura (17%). La reciprocidad del animal, según los encuestados, principalmente se expresaba con movida de cola (22%), lametazo (15%) y seguimiento al dueño (11%). El principal beneficio percibido fue la compañía (77%). La mayoría lo consideró parte o miembro de la familia (55%). El juego (96.3%) y paseo (93%) eran las actividades que realizaban diariamente. Las principales causas de pérdida fueron enfermedad (37%), vejez (22%) y desaparición (15%). La sensación inicial causada después de la pérdida del animal de compañía fue tristeza/pena/ nostalgia (62%). El 86% comentó que la pérdida alteró poco su vida, 6% mucho y 8% no le afectó. La sensación respecto al animal de compañía perdido al momento de la encuesta fue de tristeza (31%) y buen recuerdo (22%). La tenencia de un nuevo animal buscó suplir a la pérdida producida. La pérdida de un animal de compañía debe direccionarse adecuadamente para contener el impacto emocional sobre los propietarios.

ABSTRACT The aim of this study was to determine the perceptions about the emotional impact that the loss or death of the companion animal produces in the lives of its owners. For this, an observational descriptive study based on interviews was designed. One hundred surveys were conducted, and it was found that 87 and 9% of the respondents had dogs and cats, respectively. The average age of acquisition was 0.8 and 0.2 years old, and average holding ownership of 7.6 and 2.6 years, for dogs and cats, respectively. The predominant reasons for tenure were liking towards animals (39%) and the company they gave (35%). Frequent ways of obtaining were gift (52%), purchase (27%) and adoption (19%). Most rated their tenure as very important (62%) and important (34%). The interviewees manifested feeling towards their animal as feelings of love / affection (43%), joy / happiness (27%) and tenderness (17%). The reciprocity of the animal, according to the respondents, was mainly expressed with wagging tail (22%), licking (15%) and following the owner (11%). The main perceived benefit was the company (77%). The majority considered it part or member of the family (55%). Play (96.3%) and walk (93%) were the activities that they carried out daily. The main causes of loss were disease (37%), old age (22%) and disappearance (15%). The initial feeling caused after the loss of the pet was sadness/grief / nostalgy (62%). Among participants, 86% commented that the loss altered their lives a little, 6% a lot and 8% did not affect them. The feeling regarding the lost companion animal at the time of the survey was sadness (31%) and good memory (22%). The holding of a new animal sought to replace the loss produced. The loss of a pet must be properly addressed to contain the emotional impact on owners.

Actividad anti-Listeria de Enterococcus spp aislados de caracol de jardín (Helix aspersa Müller)

RESUMEN En este estudio se investigó la actividad antimicrobiana de cepas de Enterococcus aisladas del contenido intestinal del caracol de jardín (Helix aspersa Müller) mediante el ensayo de difusión en agar. Entre los 90 aislamientos obtenidos, 37 exhibieron actividad inhibitoria contra una o más cepas de Listeria ensayadas. Sobre la base de la mayor actividad, se seleccionaron 16 cepas de enterococos para posteriores estudios. Ninguna de las cepas exhibió β-hemólisis o actividad de gelatinasa y todas resultaron sensibles a la vancomicina. El tratamiento con lisozima y catalasa no afectó la actividad anti-Listeria; por otra parte, la actividad enzimática de la tripsina abolió la actividad inhibitoria de los sobrenadantes libres de células (SLC), confirmando la naturaleza proteica de los compuestos activos. En todos los casos, la actividad de los SLC permaneció estable después del tratamiento térmico (100 ºC, 10 min). Estas características están de acuerdo con bacteriocinas de tipo II producidas por bacterias ácido-lácticas. Entre los 16 aislados seleccionados se lograron identificar mediante pruebas bioquímicas a nueve cepas como E. avium, cinco como E. mundtii y dos como E. faecium. La mayor actividad se presentó en cepas de E. mundtii con valores entre 163 840 y 327 680 unidades arbitrarias/ml (UA/ml). Los resultados sugirieren que los caracoles de jardín podrían ser una fuente adecuada para el aislamiento de cepas de Enterococcus bacteriogénicos con potenciales aplicaciones tecnológicas, bioconservación de alimentos o como probióticos.

ABSTRACT In this study, the antimicrobial activity of Enterococcus strains isolated from the gut content of garden snail (Helix aspersa Müller) was investigated by agar diffusion assay. Among the 90 isolates obtained, 37 exhibited inhibitory activity against one or more of the Listeria strains tested. Based on the highest activity, 16 enterococci strains were selected for further studies. None of these strains exhibited beta-hemolysis or gelatinase activity and all were sensitive to vancomycin. Treatment with lysozyme and catalase did not affect the anti-Listeria activity. Moreover, the enzymatic activity of trypsin abolished the inhibitory action of the cell-free supernatants (CFS), confirming the protein nature of the active compounds. In all cases CFS activity remained stable after heat treatment (100 ºC, 10 min). These characteristics described agree with bacteriocin type II of lactic acid bacteria. Among the 16 selected isolates, biochemical test allowed the identification of nine E. avium strains, five of E. mundtii and two of E. faecium. The highest activity was observed in E. mundtii strains with values between 163 840 to 327 680 arbitrary units/ml (UA/ml). These results suggested that garden snails could be a suitable source for the isolation of bacteriocinogenic Enterococcus strains with potential technological applications, food biopreservation or probiotics.

Detección del virus de la tilapia del lago (TiLV) mediantesemi-nested RT-PCR en tilapias cultivadas provenientes de dos regiones del Perú

RESUMEN El cultivo de la tilapia (Oreochromis sp) se encuentra afectada por brotes con alta mortalidad del virus de la tilapia del lago (TiLV) en las principales regiones de crianza en el Perú. El presente estudio tuvo como objetivo determinar la presencia del TiLV en dos centros piscícolas de tilapia en Piura y San Martín, que presentaron mortalidades superiores al 60%. Se tomaron muestras (hígado y cerebro) de 70 peces de diferentes fases de cultivo que mostraron letargia, pérdida del apetito, lesiones oculares y erosiones de la piel. La detección y confirmación del TiLV se determinó mediante semi-nested RT-PCR y posterior secuenciación del producto amplificado del segmento 3 del virus. Se encontraron productos del peso esperado (250 pb) correspondientes a muestras de los dos centros de producción. El análisis filogenético demostró una alta homología entre los aislados y una identidad mayor al 90% con la cepa de referencia israelí (KU751816.1).

ABSTRACT The production of tilapia (Oreochromis sp) is being affected by outbreaks of lake tilapia virus (TiLV) with high mortality in the main breeding regions in Peru. The aim of this study was to determine the presence of TiLV in two tilapia fish farms in Piura and San Martín, which presented mortalities greater than 60%. Samples (liver and brain) were taken from 70 fish from different stages of culture that showed lethargy, loss of appetite, eye lesions and skin erosions. The detection and confirmation of TiLV was determined by semi-nested RT-PCR and subsequent sequencing of the amplified product of segment 3 of the virus. Products of the expected weight (250 bp) corresponding to samples from the two production centres were found. The phylogenetic analysis showed a high homology among the isolates and an identity greater than 90% with the Israeli reference strain (KU751816.1).

Análisis filogenético de cepas de Escherichia coli aisladas de crías de alpacas (Vicugna pacos) con diarrea en la sierra central del Perú

RESUMEN El objetivo del presente estudio fue la determinación de grupos filogenéticos de Escherichia coli obtenidos de alpacas con diarrea. Se determinó la presencia de E. coli en 150 muestras de heces diarreicas recolectadas de crías de alpaca de la sierra central del Perú, y se determinó la distribución de los grupos filogenéticos mediante el método de Clermont. E. coli estuvo presente en el 79.3% (119/150) de los animales con diarrea, pudiendo clasificarse en los grupos filogenéticos A, B1, B2 y D, los cuales mostraron una frecuencia de 13.5% (16/119), 65.5% (78/119), 1.68% (2/119) y 19.33% (23/119), respectivamente. El 21% (25/119) de cepas aisladas de E. coli pertenecen a los grupos filogenéticos B2 y D, principalmente cepas patógenas extraintestinales, y el 79% (94/119) a los grupos B1 y A, que son principalmente cepas comensales.

ABSTRACT The aim of this study was to determine the phylogenetic groups of Escherichia coli isolated from alpacas with diarrhoea. The presence of E. coli was determined in 150 samples of diarrheal faeces collected from young alpacas from the central highlands of Peru, and the distribution of phylogenetic groups was determined by the Clermont method. E. coli was present in 79.3% (119/150) of animals with diarrhoea. The strains were classified into phylogenetic groups A, B1, B2 and D, which showed a frequency of 13.5% (16/119), 65.5% (78/119), 1.68% (2/119) and 19.33% (11/23), respectively. Moreover, 21% (25/119) of isolated strains of E. coli belonged to phylogenetic groups B2 and D, mainly extraintestinal pathogenic strains, and 79% (94/119) to groups B1 and A, which are mainly commensal strains.

Evaluación de métodos de extracción de ADN genómico para laidentificación de Leptospira spp en muestras de orina bovina mediante por PCR

RESUMEN El presente estudio tuvo la finalidad de seleccionar un protocolo de extracción de ADN de Leptospira spp a partir de muestras de orina para el diagnóstico de leptospirosis bovina mediante PCR. Se utilizaron tres métodos de extracción deADN: Etanol-Hidróxido de Sodio (EtNa), resina quelante Chelex® 100 y el estuche de extracción comercial PureLink® Genomic DNAMini Kit. ElADN extraído sirvió para la estandarización de tres protocolos de PCR para la identificación de los genes rrl, hap1 y rrs, respectivamente en el laboratorio de AGROCALIDAD, Ecuador. Se colectaron 72 muestras de orina bovina procedentes de ganaderías de la provincia de Manabí, Ecuador. Se obtuvieron 10 muestras positivas mediante la amplificación del gen rrl, el cual identifica al género Leptospira. De las muestras positivas a género, ocho amplificaron para el gen hap1, el cual codifica para la principal proteína de membrana externa de especies patógenas. Se evaluó la concordancia entre los métodos de extracción de ADN con Chelex-100, y el estuche de extracción comercial PureLink® Genomic DNA Mini Kit, determinándose una concordancia de 0.74 mediante el índice Kappa.

ABSTRACT The purpose of this study was to select for the extraction of DNA from Leptospira spp from urine samples for the diagnosis of bovine leptospirosis by PCR. Three methods of DNA extraction methods were used: Ethanol-Sodium Hydroxide (EtNa), Chelex® 100 chelating resin and the PureLink® Genomic DNA Mini Kit commercial extraction case. The extracted DNA served for the standardization of three PCR protocols for the identification of the rrl, hap1 and rrs genes,respectively,in theAGROCALIDAD, Ecuador laboratory.Atotal of 72 bovine urine samples were collected fromlivestock farmsin the province of Manabí, Ecuador. Ten positive samples were obtained by amplifying the rrl gene, which identifies the genus Leptospira. Of the genus-positive samples, eight amplified for the hap1 gene, which codes for the main outer membrane protein of pathogenic species. The agreement between the DNA extraction methods was evaluated with Chelex100, and the PureLink® Genomic DNA Mini Kit, determining a agreement of 0.74 using the Kappa index.

Estado de inmunidad humoral posvacunal de caninos y felinos en un foco de rabia canina de origen silvestre de una región de Colombia

RESUMEN El objetivo de la investigación fue determinar la respuesta posvacunal de caninos y felinos del municipio de San Sebastián de Mariquita, Colombia, que presentó en 2014 un caso fatal de rabia canina por variante atípica de murciélago. Se realizó un muestreo por conveniencia, de corte transversal y no experimental a 130 caninos y 38 felinos de la zona rural y urbana del municipio citado. Se tomaron muestras de sangre y para la titulación de anticuerpos antirrábicos se utilizó un kit de ELISA (Platelia Rabies II Kit Ad Usum Veterinarium) aprobado por la OIE para la detección y titulación de anticuerpos Ig G contra la glicoproteína del virus. Las categorías de clasificación (estado de protección) fueron establecidas como Protegido (>0.5 UI/ml), Insuficiente protección (>0.1 <0.5 UI/ml) y Sin protección (<0.1 IU/ml). El 40% (52) de los caninos obtuvieron títulos correspondientes a la categoría protegidos, 59% (77) insuficiente protección y 1% (1) sin protección. Los felinos presentaron una distribución porcentual similar entre las categorías: protegido 34% (13), insuficiente protección 32% (12) y sin protección 34% (13).

ABSTRACT The aim of this study was to determine the post-vaccine response of canines and felines of the municipality of San Sebastián de Mariquita, Colombia, which presented in 2014 a fatal case of canine rabies due to atypical bat variant. A cross-sectional and nonexperimental sampling by convenience was carried out on 130 canines and 38 felines from the rural and urban area of the municipality. Blood samples were taken. The anti-rabies antibody titration was done using the ELISA kit (Platelia Rabies II Kit Ad Usum Veterinarium) approved by the OIE for the detection and titration of IgG antibodies against the glycoprotein of the virus. The classification categories (protection status) were established as Protected (> 0.5 IU/ml), Insufficient protection (>0.1 <0.5 IU/ml) and Unprotected (<0.1 IU/ml). Results showed that 40% (52) of the canines obtained titles corresponding to the protected category, 59% (77) to the insufficient protection category and 1% (1) to the unprotected category. The felines presented a similar percentage distribution among the categories: protected 34% (13), insufficient protection 32% (12) and unprotected 34% (13).

Actividad antibacteriana de extractos hexánico y etanólico demacroalgas marinas de la Bahía de Ancón, Lima - Perú

RESUMEN En el presente trabajo se evaluaron las actividades antimicrobianas de extractos etanólicos y hexánicos de nueve especies de macroalgas marinas recolectadas en la zona intermareal de la playa San Francisco, Ancón, de Lima, Perú. La evaluación se realizó in vitro frente a un panel de bacterias estándar Gram positivas (Staphylococcus aureus ATCC 6538, Bacillus subtilis ATCC 6633 y Enterococcus faecalis ATCC 51922) y Gram negativas (Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027 y Salmonella TyphimuriumATCC14028).Losextractosetanólicosfueronde mayorrendimiento (67%) en comparación a los hexánicos (33%), en especial frente a los Gram positivos, siendo el extracto obtenido de Ulva enteromorpha var. intestinalis y U. nematoidea los más activos frente a S. aureus ATCC 6538 (74.1 y 78.2 % de inhibición, respectivamente). Los extractos etanólicos de Cladophora sp y U. nematoidea frente a B. subtilis ATCC 6633 presentaron inhibiciones entre moderada y baja (52.5 y 33%, respectivamente). Los extractos etanólicos de U. enteromorpha y Cladophora sp frente a S. Typhimurium presentaron solo 40% de inhibición. El extracto etanólico de Cladophora sp fue el único que presentó actividad antimicrobiana frente a las cinco cepas bacterianas y fue elegida para determinar la Concentración Mínima Inhibitoria (CMI), que resultó en 12.5 y 25 mg/ml frente a B. subtilisATCC 6633 y S. aureusATCC 6538, respectivamente. Se concluye que, la mayoría de las macroalgas estudiadas contienen compuestos inhibitorios, cuyos extractos etanólico y hexánico son capaces de inhibir el crecimiento de bacterias patógenas.

ABSTRACT The antimicrobial activities of ethanolic and hexane extracts of nine species of marine macroalgae collected in the intertidal zone of the San Francisco beach, Ancón, in Lima, Peru were evaluated. It was performed in vitro against a panel of standard Gram-positive bacteria (Staphylococcus aureus ATCC 6538, Bacillus subtilis ATCC 6633 and Enterococcus faecalis ATCC 51922) and Gram-negative (Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027 and Salmonella Typhimurium 14028). The ethanolic extracts were of higher yield (67%) compared to hexanes (33%), especially against the Gram-positive, being the extract obtained from Ulva enteromorpha var. intestinalis and U. nematoidea the most efficient against S. aureusATCC 6538 (74.1 and 78.2% inhibition, respectively). The ethanol extracts of Cladophora sp and U. nematoidea against B. subtilis ATCC 6633 showed moderate to low inhibitions (52.5 and 33%, respectively). The ethanolic extracts of U. enteromorpha and Cladophora sp against S. Typhimurium showed only 40% inhibition. The ethanol extract of Cladophora sp was the only one that presented antimicrobial activity against the five bacterial strains and therefore it was chosen to determine the Minimum Inhibitory Concentration (MIC), which resulted in 12.5 and 25 mg/ml against B. subtilis ATCC 6633 and S aureus ATCC 6538, respectively. It is concluded that most of the macroalgae studied contain inhibitory compounds, whose ethanolic and hexane extracts are capable of inhibiting the growth of pathogenic bacteria.

Eficacia de una vacuna vectorizada para el control de la enfermedad de Newcastle aplicada en pollitos BB en planta de incubación

RESUMEN El presente estudio evaluó la eficacia de una vacuna vectorizada contra el virus de la enfermedad de Newcastle (vENC) aplicada en planta de incubación. Doscientos pollitos BB fueron distribuidos en cuatro grupos experimentales de vacunación contra vENC: T1: Vacuna viva atenuada + vacuna inactivada, T2: Vacuna viva atenuada, T3: Vacuna viva atenuada + vacuna vectorizada, T4: Grupo control no vacunado. Todas las aves fueron, además, vacunadas contra el virus de Bronquitis infecciosa, Marek y Gumboro el día 1. Las aves fueron desafiadas el día 26 con una cepa velogénica de campo altamente patógena. Se evaluó la mortalidad, signos clínicos pos-desafío, lesiones en la necropsia y respuesta de anticuerpos contra vENC. Las aves vacunadas con la vacuna vectorizada de vENC presentaron una menor mortalidad (2%) en comparación a las aves vacunadas con cepas vivas atenuadas (12.5% para T1 y 18.4% para T2, respectivamente; p<0.05). Asimismo, menor porcentaje de manifestaciones clínicas pos-desafío (p<0.05) y de lesiones en órganos a la necropsia. Los resultados indican un mejor efecto protector mediante el uso de la vacuna vectorizada y su uso potencial para el control de vENC en condiciones de campo.

ABSTRACT The present study evaluated the efficacy of a vectorized vaccine against Newcastle disease virus (vENC) applied in the hatchery. Two hundred one-day-old chicks were distributed in four experimental vaccination groups against vENC: T1: Live attenuated vaccine + inactivated vaccine, T2: Live attenuated vaccine, T3: Live attenuated vaccine + vectorized vaccine, T4: Unvaccinated control group. All chicks were also vaccinated against infectious bronchitis, Marek and Gumboro viruses at day 1. The birds were challenged on the day 26 with a highly pathogenic field pathogenic strain. Mortality, post-challenge clinical signs, necropsy lesions and antibody response against vENC were evaluated. Chicks vaccinated with the vENC vectorized vaccine had a lower mortality (2%) compared to birds vaccinated with live attenuated strains (12.5% for T1 and 18.4% for T2 respectively; p<0.05). Likewise, a lower percentage of post-challenge clinical manifestations (p<0.05) and of lesions in organs at necropsy. The results indicate a better protective effect using the vectorized vaccine and its potential use for the control of vENC under field conditions.

Detección de anticuerpos contra el virus de lengua azul enovinos de dos localidades de Junín, Perú

RESUMEN El objetivo del presente estudio fue detectar anticuerpos contra el virus de lengua azul (VLA) en una población de ovinos de raza Junín criados a 3800 msnm en la provincia de Jauja, Junín, y en ovinos de raza Blackbelly criados a 600 msnm en la provincia de Chanchamayo, Junín, Perú. Se colectaron 306 muestras de sangre de ovinos Junín, mayores a 4 meses de edad, ambos sexos y 82 muestras de ovinos Blackbelly, mayores a 4 meses, ambos sexos, de pequeños criadores de cuatro distritos (Perene, San Luis de Shauro, San Ramón y Pichanaki) de la provincia de Chanchamayo, Junín. La detección de anticuerpos contra el VLA se hizo mediante la prueba de ELISA de competición. El 100% (306/306) de las muestras de los ovinos Junín resultaron negativos a anticuerpos contra el VLA, mientras que 56.1% (46/82) de las muestras de ovinos Blackbelly tuvieron anticuerpos contra el virus. La ausencia de anticuerpos contra el VLA en ovinos criados a 3800 msnm indica que no fueron expuestos al VLA, sugiriendo que la altitud y bajas temperaturas constituyen una barrea para la biología del vector transmisor del virus, en tanto que los ovinos criados a 600 msnm estuvieron expuestos, indicando la presencia del vector o vectores competentes para la transmisión del virus de lengua azul.

Abstract The aim of this study was to detect antibodies against bluetongue virus (VLA) in a population of Junín breed sheep bred at 3800 m above the see level in the province of Jauja, Junín and in Blackbelly breed sheep raised at 600 m in the province of Chanchamayo, Junín, Peru. Blood samples (n=306) were collected from Junín sheep, older than 4 months of age, both sexes and from Blackbelly sheep (n=82) older than 4 months, both sexes, from small breeders from four districts (Perene, San Luis de Shauro, San Ramón and Pichanaki) from the province of Chanchamayo, Junín. Antibody detection against the VLAwasdonebycompetitionELISAtest.Allsamples(306/306)oftheJunínsheep were negative for antibodies against the VLA, while 56.1% (46/82) of the Blackbelly sheep samples had antibodies against the virus. The absence of antibodies against the VLA in sheep raised at 3800 m of altitude indicates that they were not exposed to the VLA, suggesting that high altitude and low temperatures constitute a barrier to the biology of the virus-transmitting vectors, whereas sheep raised at 600 m of altitude were exposed, indicating the presence of the vector or vectors competent for the transmission of bluetongue virus.

Picaje en espécimen adulto de guacamaya roja (Ara macao)

RESUMEN Se informa un caso de picaje en un espécimen de guacamaya roja (Ara macao), sin sexar, que ingresó al Hogar de Paso para Fauna Silvestre de la Universidad de la Amazonia el 24 de agosto de 2018. Al examen clínico se evidenció mal aspecto de plumas, con presencia de bandas de estrés en la región occipital, temporal, quilla, timoneras y remeras. Los resultados de hemograma, química sanguínea, coprológico y raspado de piel descartaron la presencia de bacterias, además de parásitos internos y externos como etiología. Luego del diagnóstico de picaje por estrés se instauró tratamiento holontológico compuesto por aromaterapia, homeopatía, baños terapéuticos, balanceo nutricional y enriquecimiento ambiental, por un periodo de siete semanas. Como resultado se evidenció una notable mejoría, tanto del aspecto del plumaje como de la conducta de arrancamiento de las plumas.

ABSTRACT A case of feather damaging behaviour in a specimen of a scarlet macaw (Ara macao), non-sexed, which entered the Hogar de Paso para Fauna Silvestre of the University of Amazonia on August 24, 2018 is reported. The clinical examination revealed a poor appearance of feathers, with the presence of stress bands in the occipital, temporal, keel, wheelhouse and rower regions. The results of the hemogram, blood chemistry, stool and skin scraping examinations ruled out the presence of bacteria or internal and external parasites as etiology. After the diagnosis of stress feather pecking, a holontological treatment consisting of aromatherapy, homeopathy, therapeutic baths, nutritional balancing and environmental enrichment was established for a period of seven weeks. As a result, a notable improvement was evident, both in the plumage aspect and in the plucking behaviour.

Descripción de la terapéutica sistémica e intraarticular en una yegua con osteoartritis

RESUMEN Se reporta el caso de un equino hembra, criolla, de 4 años, el cual se presenta con motivo de consulta con aumento de tamaño severo a nivel del tarso derecho e historia de trauma en la región del tarso del miembro posterior derecho. Se evidencia tumefacción articular severa con dolor al tacto. Se realiza artrocentesis obteniendo líquido articular hemorrágico y turbio, que al examen citológico se encuentra reacción leucocitaria moderada con predominio de células polimorfonucleares. A la evaluación radiológica se observa proliferación ósea y reacción perióstica, disminución del espacio articular y zonas líticas. En la evaluación ecográfica se encuentra aumento del tamaño de la cápsula articular, marcado aumento de tamaño de la membrana sinovial, disminución severa del líquido articular y presencia de bandas de fibrina. El abordaje terapéutico se realiza mediante analgésicos, lavado articular e infiltración con corticoides, e infusión intraarticular con DMSO al 10%.

ABSTRACT The case of a 4-year-old criollo female equine which was presented for consultation with a severe increase in the level of the right tarsus and a history of trauma in the tarsal region of the right posterior limb is reported. Severe joint swelling with pain to the touch was evident. Arthrocentesis was performed and haemorrhagic and cloudy joint fluid was obtained, which in the cytological examination showed a moderate leukocyte reaction with a predominance of polymorphonuclear cells. At the radiological evaluation, bone proliferation and periodic reaction, reduction of joint space and lytic areas were observed. In the ultrasound evaluation there was an increase in the size of the joint capsule, a marked increase in the size of the synovial membrane, a severe decrease in joint fluid and the presence of fibrin bands. The therapeutic approach is performed through analgesics, joint lavage and corticosteroid infiltration, and intra-articular infusion with DMSO 10%.

Comparación entre tres tiempos de duración de medición de frecuencia cardiaca en caballos

RESUMEN El estudio busca establecer posibles diferencias entre la medición de la frecuencia cardiaca por tiempos inferiores a los 60 segundos (30 y 15 segundos) en caballos. Para esto, se evaluaron 37 caballos adultos sanos a los cuales se les realizó medición de frecuencia cardíaca, utilizando estetoscopio y cronómetro, de manera simultánea por tres personas. Las frecuencias cardiacas se tomaron por 15" (t15) por la persona 1; 30" (t30) por la persona 2 y 60" (t60) por la persona 3. Se determinó el promedio y desviación estándar de las tres frecuencias de medición y se compararon mediante análisis de varianza. Se encontraron diferencias entre t15 y t60 y entre t30 y t60 (p<0.001); pero con diferencias entre 2 y 2.5 segundos entre tiempos de medición. En conclusión, hacer la medición de la frecuencia cardíaca en menos de un minuto podría generar subo sobrevaloraciones.

ABSTRACT The study aimed to determine possible differences between the measurement of heart rate for times less than 60 seconds (30 and 15 seconds) in horses. For this, 37 healthy adult horses were evaluated, and heart rate measurement was performed using a stethoscope and a stopwatch, simultaneously by three people. Heart rates were taken by 15" (t15) for person 1; 30" (t30) for person 2 and 60" (t60) for person 3. The mean and standard deviation of the three measurements were determined and compared by analysis of variance. Differences were found between t15 and t60 and between t30 and t60 (p<0.001); but with differences between 2 and 2.5 seconds between measurement times. In conclusion, taking the heart rate measurement in less than a minute could generate under or overvaluations.

Estudio hematológico en monos cariblancos (Cebus albifrons) en condiciones de cautiverio en Colombia

RESUMEN El objetivo del presente estudio fue realizar la valoración hemática de primates Cebus albifrons mantenidos en cautiverio en el Centro de Atención y Valoración de Fauna Silvestre (C.A.V) de la ciudad de Ibagué, Colombia. Se extrajo sangre (~2 ml) mediante la punción de las venas femoral o axilar bajo restricción química en nueve machos (seis castrados) y cinco hembras. Se obtuvieron resultados para el hematocrito de 40.75±3.91%, hemoglobina 15.2±1.4 g/dl, recuentos eritrocitarios 5 200 714±510 331/mm3, hemoglobina corpuscular media [HCM] 29.22±1.46 pg, concentración de hemoglobina corpuscular media [CHCM] 37.26±0.73 g/dl, volumen corpuscular medio [VCM] 78.61±4.46 fl, recuento leucocitario 8328.6±2993.7/mm3, neutrófilos segmentados 43.56±10.31%, monocitos 28.11±5.28%, linfocitos 23.54±7.45%, eosinófilos 4.79±1.14% y plaquetas 276 857 ±71 889/mm3. No se evidenciaron diferencias significativas entre sexos.

ABSTRACT The aim if this study was to carry out the blood evaluation of Cebus albifrons primates kept in captivity at the Centro de Atención y Valoración de Fauna Silvestre (C.A.V) in the city of Ibagué, Colombia. Blood (~2 ml) was drawn from the femoral or axillary veins under chemical restriction in nine males (six castrated) and five females. Results were obtained for haematocrit 40.75 ± 3.91%, haemoglobin 15.2 ± 1.4 g/dl, erythrocyte counts 5 200 714 ± 510 331/mm3, mean corpuscular haemoglobin [HCM] 29.22 ± 1.46 pg, mean corpuscular haemoglobin concentration [CHCM] 37.26 ± 0.73 g/dl, mean corpuscular volume [VCM] 78.61 ± 4.46 fl, white blood cell count 8328.6 ± 2993.7/mm3, segmented neutrophils 43.56 ± 10.31%, monocytes 28.11 ± 5.28%, lymphocytes 23.54 ± 7.45%, eosinophils 4.79 ± 1.14% and platelets 276 857 ± 71 889/mm3. There were no significant differences between males and females.

Casuística de histiocitoma y enfermedades secundarias en un canino mestizo

RESUMEN Se presenta el caso de un canino hembra, mestizo, castrado, de 1.5 años con presentación de estructuras anormales sobre la oreja, además de alopecia y prurito generalizado. Las ayudas paraclínicas realizadas fueron sugestivas para histiocitoma cutáneo además de demodicosis. Se practicó escisión quirúrgica, sin observación de recidivas ulteriores.

ABSTRACT The case of a female mongrel dog, castrated, 1.5 years old with abnormal structures on the ear, in addition to alopecia and generalized pruritus is presented. The paraclinical aids performed were suggestive for cutaneous histiocytoma in addition to demodicosis. Surgical excision was performed, without observation of subsequent recurrences.

Rabdomiosarcoma pericárdico en un canino Schnauzer de 9 años

RESUMEN Se presenta el caso de un canino macho Schnauzer de 9 años con historia de inapetencia, letargia e intolerancia al ejercicio. Se realizaron ecocardiografías identificándose efusión pericárdica y una masa de tipo neoplásica en el pericardio. El paciente presentó taponamiento cardiaco, el cual fue tratado con una pericardiocentesis. Estabilizado el paciente, se realizó una pericardiectomía parcial subfrénica extrayéndose la masa neoplásica. El diagnóstico histopatológico fue de rabdomiosarcoma pericárdico de tipo pleomórfico. El paciente tuvo un tiempo de sobrevida de 10 semanas. Para el presente caso, el manejo quirúrgico brindó mejora clínica sostenida y contribuyó al proceso diagnóstico.

ABSTRACT The case of a 9-year-old Schnauzer male canine with a history of lack of appetite, lethargy and exercise intolerance is reported. Echocardiography was performed identifying pericardial effusion and a neoplastic mass in the pericardium. The patient presented cardiac tamponade, which was treated with pericardiocentesis. Once the patient was stabilized, a subphrenic partial pericardiectomy was performed, removing the neoplastic mass. The histopathological diagnosis was pleomorphic pericardial rhabdomyosarcoma. The patient had a survival time of 10 weeks. For the present case, the surgical management provided sustained clinical improvement and contributed to the diagnostic process.

Frecuencia y clasificación de neoplasias en tracto reproductor masculino de caninos, diagnosticadas histopatológicamente en el Laboratorio de Patología Animal de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Periodo 2011-2017

RESUMEN El presente trabajo tuvo como objetivo realizar un estudio retrospectivo de los casos de neoplasias en el tracto reproductor masculino en perros que han sido diagnosticados por histopatología en el laboratorio de patología animal de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Lima, Perú) durante el periodo 2011-2017. Se diagnosticaron 85 casos de neoplasias en el aparato reproductor de 1096 casos de neoplasias caninas (7.75%). Las neoplasias más frecuentes fueron las testiculares (43.5%), siendo el más común el seminoma difuso.

ABSTRACT This study aimed to carry out a retrospective study of the cases of neoplasms in the male reproductive tract in dogs that have been diagnosed by histopathology in the laboratory of animal pathology of the Faculty of Veterinary Medicine of the National University of San Marcos (Lima, Peru) during the period 2011-2017. A total of 85 cases of neoplasms were diagnosed in the reproductive system of 1096 cases of canine neoplasms (7.75%). The most frequent were the testicular tumours (43.5%), the most common being the diffuse seminoma.

Caracterización de las neoplasias caninas diagnosticadas por histopatología en el Laboratorio de Histología y Patología Veterinaria de la Universidad Peruana Cayetano Heredia: periodo 2003-2015

RESUMEN El presente estudio tuvo como objetivo caracterizar la frecuencia de neoplasias caninas diagnosticadas por histopatología durante el periodo 2003-2015 en el Laboratorio de Histología y Patología Veterinaria de la Universidad Peruana Cayetano Heredia (Lima, Perú). Se analizaron 2620 casos utilizándose el 46.3% para este estudio. El diagnóstico morfológico fue reclasificado de acuerdo con la «Clasificación Histológica Internacional de Tumores de Animales Domésticos» (OMS-AFIP), excluyendo los tumores mamarios que fueron clasificados de acuerdo con Goldschmidt et al. (2011). El sexo, la edad, la raza, la ubicación anatómica de la muestra, las características morfológicas o clínicas y el grado de malignidad fueron analizados estadísticamente. El carcinoma de células escamosas fue la neoplasia más frecuente (7.7%), siendo las hembras y los pacientes geriátricos los más afectados (60.7 y 54.4%, respectivamente). Las razas puras presentaron la mayor prevalencia de neoplasias (64.3%); además, la presencia de tumor fue la presentación clínica más frecuente (93.7%), ubicándose principalmente en el sistema tegumentario (51.2%) y la glándula mamaria (23.6%). El 72.1% de las neoplasias exhibieron características malignas, encontrándose una asociación con la presencia de un proceso inflamatorio. Se requiere una evaluación adicional por medio de inmunoquímica para obtener un diagnóstico preciso.

ABSTRACT The aim of this study was to determine the frequency of canine neoplasms diagnosed by histopathology during the period 2003-2015 at the Laboratory of Histology and Veterinary Pathology of the Universidad Peruana Cayetano Heredia (Lima, Peru). All recorded cases (n=2620) were revised and 46.3% were used for this study. The morphological diagnosis was reclassified according to the «International Histological ClassificationofDomesticAnimalTumors»(WHO-AFIP), excludingbreasttumoursthat were classified according to Goldschmidt et al. (2011). Sex, age, breed, anatomic location of the sample, morphological or clinical characteristics and the degree of malignancy were statistically analysed. Squamous cell carcinoma was the most frequent neoplasm (7.7%), with females and geriatric patients being the most affected (60.7 and 54.4%, respectively). Purebreds had the highest prevalence of neoplasms (64.3%). In addition, the presence of a tumour was the most frequent clinical presentation (93.7%), being located mainly in the integumentary system (51.2%) and the mammary gland (23.6%). Besides,72.1%ofthe neoplasms exhibitedmalignantcharacteristics.Anassociationwas found between the malignancy of the tumours with the presence of an inflammatory process. Further evaluation by immunochemistry is required to obtain an accurate diagnosis.

Osteosíntesis en fractura intercondílea y de epífisis femoral en perro: descripción de un caso clínico

RESUMEN Se describe el caso clínico de un paciente canino macho castrado, de 8 años y 10 kg de peso, quien fue remitido a consulta a la Clínica de Pequeños Animales de la Universidad de la Amazonia (Florencia, Colombia), luego de sufrir un trauma vehicular. En la exploración clínica se evidenció claudicación tipo IV del miembro pélvico derecho. El estudio radiográfico inicial dejó en evidencia lesiones que fueron sugestivas para fractura de epífisis distal de fémur y región intercondílea. Debido al daño y compromiso de la rodilla, se decidió realizar la técnica de artrodesis con placa de compresión fusionando fémur y tibia. Para la técnica de artrodesis, se empleó una placa de compresión de 2.7 mm con 3 tornillos de 18 mm y uno de 14 mm colocados en la parte proximal y 4 tornillos de 18 mm en la parte distal. La síntesis del plano quirúrgico interno se realizó con vicryl 1.0 y el externo con nylon. El procedimiento anestésico fue de rutina, la terapia analgésica y antimicrobiana se realizó con tramadol, doxiciclina y metronidazol. Se realizó un seguimiento de 60 días ulterior a la intervención en el cual el paciente no mostró reacciones negativas. La movilidad del miembro fue reducida con éxito.

ABSTRACT The initial radiographic study revealed lesions that were suggestive of a fracture of the distal epiphysis of the femur and the intercondylar region. Due to the damage and compromise of the knee, it was decided to perform the arthrodesis technique with a compression plate fusing the femur and tibia. For the arthrodesis technique, a 2.7 mm compression plate with three 18 mm and one 14 mm screws placed in the proximal part and four 18 mm screws in the distal part were used. The synthesis of the internal surgical plane was performed with vicryl 1.0 and the external one with nylon. The anaesthetic procedure was routine, analgesic and antimicrobial therapy was performed with tramadol, doxycycline and metronidazole. A follow-up was performed 60 days after the intervention in which the patient showed no negative reactions. Limb mobility was successfully reduced.

Diagnóstico histopatológico e inmunohistoquímico (IHQ) de linfoma no Hodgkin (LNH) en un canino hembra

RESUMEN Se describe el caso clínico de un paciente canino, hembra de 2 años, raza French Poodle, quien había presentado tres celos evidentes en un periodo menor a seis meses, según refiere el propietario. En la exploración clínica inicial se observó un paciente apoplético y en examen de aparato genitourinario se evidenció abundante secreción cero-sanguinolenta vaginal. El estudio ecográfico de la región inguinal revela la presencia de una estructura hiperecogénica de forma redondeada no específica con múltiples áreas oncogénicas sugestivas de piometra. Se practicó citología por punción de la masa guiada por ecógrafo que arrojó como diagnóstico presuntivo neoplasia de células redondas. Se practica laparotomía exploratoria en la que se evidenció una masa de color rojizo en el cérvix de 8 cm de diámetro y 3 cm de ancho. El estudio histopatológico de la muestra de la masa tumoral dio como diagnóstico definitivo neoplasia maligna de células grandes consistente con linfoma no Hodgkin de grado intermedio. La confrontación con biomarcadores CD3 arrojó un resultado de reactividad severa con distribución multifocal extensa. Dadas las condiciones de casuística se realizó la eutanasia. La necropsia dejó en evidencia focos metastásicos en costilla.

ABSTRACT The clinical case of a 2-year-old female canine patient, French Poodle breed, who had presented three evident oestrous in a period of less than six months, according to the owner, is described. In the initial clinical examination, a patient with apoplexy signs was observed and in the examination of the genitourinary apparatus, abundant vaginal serobloody secretion was evident. The ultrasound study of the inguinal region reveals the presence of a non-specific rounded hyperechogenic structure with multiple oncogenic areas suggestive of pyometra. Cytology was performed by ultrasound-guided mass puncture that showed as a presumptive diagnosis of round cell neoplasia. An exploratory laparotomy is performed in which a mass of reddish colour in the cervix of 8 cm in diameter and 3 cm wide was evident. Histopathological study of the tumour mass sample gave a definitive diagnosis of malignant neoplasm of large cells consistent with intermediate grade non-Hodgkin lymphoma. The confrontation with CD3 biomarkers yielded a severe reactivity result with extensive multifocal distribution. Given the casuistic conditions, euthanasia was performed. The autopsy showed metastatic foci in the ribs.

Neumotórax espontáneo en perros: dos casos clínicos

RESUMEN Se describen dos casos clinicos de perros jóvenes con signos de distrés respiratorio agudo, sin antecedentes de traumatismos, en los cuales, una vez descartadas otras patologías se llegó a un diagnóstico final de neumotórax espontáneo.

ABSTRACT Two clinical cases of young dogs with signs of acute respiratory distress, without a history of trauma, are described, in which, once other pathologies were ruled out, a final diagnosis of spontaneous pneumothorax was reached.

Factores de riesgo de la parvovirosis canina en cuatrolocalidades de Cuba

RESUMEN El estudio tuvo como objetivo determinar los factores de riesgo asociados a la presentación de la parvovirosis canina (PVC) en cuatro localidades de Cuba. El trabajo se realizó entre septiembre de 2018 y marzo de 2019 con 87 caninos de diferentes razas y edades, positivos o no a PVC, en los municipios Ciego de Ávila, Camagüey, Morón y Gaspar (Cuba). Se determinaron las medidas de asociación [Odds ratio] (OR) de los posibles factores de riego para contraer la parvovirosis canina. Los factores de riesgo asociados a la PVC con significancia estadística fueron la alimentación y la vacunación.

ABSTRACT The study aimed to determine the risk factors associated with the presentation of canine parvovirosis (CPV) in four locations in Cuba. The work was carried out between September 2018 and March 2019 with 87 canines of different breeds and ages, positive or not for CPV, in the municipalities of Ciego de Ávila, Camagüey, Morón and Gaspar (Cuba). The association measures [Odds ratio] (OR) of the possible irrigation factors to contract canine parvovirosis were determined. The risk factors associated with CPV with statistical significance were type of feeding and vaccination.

Piojos Neocolpocephalum turbinatum en patos Pekín (Anas platyrhynchos domesticus) en la provincia Artemisa, Cuba

RESUMEN El estudio tuvo como objetivo determinar el comportamiento de los ectoparásitos en patos Pekín (Anas platyrhychos domesticus) de la provincia de Artemisa, Cuba. Se analizaron muestras de 30 patos adultos, de ambos sexos, procedentes de varias granjas. Para el muestreo se extrajeron de tres a cinco plumas por zona corporal (cabeza, dorso, alas, zona de la cloaca, cola, cara anterior del muslo, zona pectoral) y se determinaron los indicadores de intensidad de invasión y la prevalencia. Los parásitos colectados fueron montados en solución de Hoyer e incubados a 28 oC durante siete días para la clarificación de las muestras para su posterior identificación taxonómica. Los ejemplares encontrados corresponden al piojo malófago Neocolpocephalum turbinatum. Este hallazgo revela que a pesar de que el hospedador de este insecto es Columba livia, puede encontrarse en otros órdenes de aves, debido a brechas en la bioseguridad. La prevalencia fue de 13.33% y la intensidad de invasión fue leve, lo que no ocasiona daños evidentes. Se informa de la presencia del piojo Neocolpocephalum turbinatum en patos Pekín como nuevo hospedero en Cuba.

ABSTRACT The study aimed to determine the behaviour of ectoparasites in Pekin ducks (Anas platyrhychos domesticus) from the province of Artemisa, Cuba. Samples of 30 adult ducks of both sexes from various farms were analysed. For the sampling, three to five feathers were extracted from each corporal area (head, back, wings, cloaca area, tail, anterior thigh, pectoral area) and the indicators of invasion intensity and prevalence were determined. The collected parasites were mounted in Hoyer’s solution and incubated at 28 °C for seven days for the clarification of the samples for their subsequent taxonomic identification. The specimens found correspond to the louse Neocolpocephalum turbinatum. This finding reveals that although the host of this insect is Columba livia, it can be found in other bird orders, due to gaps in biosecurity. The prevalence was 13.3% and the intensity was mild, which does not cause obvious damage. Neocolpocephalum turbinatum is reported to be present in Pekin ducks as a new host in Cuba.

Síndrome de Burnout en estudiantes de Medicina Veterinaria

RESUMEN El Síndrome de Burnout académico es definido como una respuesta inapropiada a estresores sumada a sistemas de soporte ineficientes, que perjudica el desempeño académico, físico y mental de los estudiantes. El estudio buscó determinar la prevalencia y factores asociados al Síndrome de Burnout en estudiantes de Medicina Veterinaria de la Universidad Peruana Cayetano Heredia (Lima, Perú). La investigación fue de tipo descriptivo y observacional. La recolección de información se realizó empleando la escala Maslach Burnout Inventory -Student Survey y una encuesta sociodemográfica. El análisis estadístico se realizó utilizando la prueba de Chi cuadrado. Se encontró una prevalencia del Síndrome de Burnout de 32.3% (87/269). Se determinó que el 58.7% (n=158) y el 14.1% (n=38) de los estudiantes presentaban niveles severos de agotamiento emocional y cinismo, respectivamente; mientras que el 46.1% (n=124) presentaron niveles bajos de autoeficacia académica. Se encontró asociación significativa entre el año de estudio, género, arreglo de vivienda, horas de sueño y práctica de deportes con el nivel de agotamiento emocional. El año de estudio y el consumo de tabaco se asociaron al nivel de cinismo. Además, se halló asociación significativa entre la práctica de deportes, las alteraciones gastrointestinales y psicosomáticas con la presencia del Síndrome de Burnout. Existe una elevada prevalencia de Síndrome de Burnout entre los estudiantes de Medicina Veterinaria, tanto en la evaluación multidimensional como dicotómica, la cual está asociada a distintos factores sociodemográficos.

ABSTRACT Academic Burnout Syndrome is defined as an inappropriate response to stressors added to inefficient support systems, which damages the academic, physical and mental performance of students. This study aimed to determine the prevalence and factors associated with Burnout Syndrome in Veterinary Medicine students at the Universidad Peruana Cayetano Heredia (Lima, Peru). The research was descriptive and observational. Data collection was carried out using the Maslach Burnout Inventory -Student Survey scale and a sociodemographic survey. Statistical analysis was performed using the Chi square test. A prevalence of Burnout Syndrome of 32.3% (87/269) was found. It was determined that 58.7% (n=158) and 14.1% (n=38) of the students presented severe levels of emotional exhaustion and cynicism, respectively, while 46.1% (n=124) presented low levels of academic self-efficacy. A significant association was found between the year of study, gender, living arrangement, hours of sleep and sports practice with the level of emotional exhaustion. The year of study and tobacco use were associated with the level of cynicism. Furthermore, a significant association was found between sports, gastrointestinal and psychosomatic disorders with the presence of Burnout Syndrome. There is a high prevalence of Burnout Syndrome among Veterinary Medicine students, both in multidimensional and dichotomous evaluation, which is associated with different sociodemographic factors.