Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú

Evaluación biológica, fisicoquímica y de potencial tecnológico del tiburón azul (Prionace glauca) procedente del pacífico sur peruano

RESUMEN El objetivo del estudio fue evaluar las características biológicas, fisicoquímicas y tecnológicas relacionadas al tiburón azul Prionace glauca. Se trabajó con 128 especímenes para determinar sus características biológicas, tecnológicas y 27 ejemplares para evaluar la composición fisicoquímica de su carne. Se registraron los datos biométricos de longitud y peso (142 a 281 cm y 10.5 a 93.0 kg para machos; 153.5 a 255.0 cm y 14.5 a 80.0 kg para hembras), índice de alometría (machos 3.27 y hembras 2.87), potencial tecnológico mediante diferentes tipos de rendimientos (RED: 83.9±0.03%, RESV: 67.2±0.04%, RSCV: 48.9±0.07% y RPC: 33.5±0.07%) y capacidad de retención de agua en el músculo (16.1±0.03%). Dentro de las características fisicoquímicas se analizó la composición química proximal (proteína 21.8±0.23; grasa 0.6±0.03; humedad 78.0±0.31; ceniza 1.3±0.01) y los minerales (Cu: 2.0±0.11 mg/kg, Fe: 17.8±1.95 mg/kg, Zn: 25.8±1.76 mg/kg; Ca: 4.3±0.27 mg/100 g, Mg: 95.4±7.87 mg/100 g, Na: 716.3±24.03 mg/100 g, K: 1526.1±54.4 mg/100 g, P: 439.5±15.76 mg/100 g). No hubo evidencia de diferencias significativas en función al sexo. Respecto a las comparaciones realizadas con bases de datos de recursos pesqueros, el músculo de tiburón azul no presenta ventajas comparativas relativos al rendimiento, perfil mineral o composición química proximal de otras especies.

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the biological, physicochemical and technological related characteristics of the blue shark Prionace glauca. The sample included 128 specimens to determine their biological and technological properties and 27 specimens for their physicochemical characteristics. Biometric data of length and weight (142 to 281 cm and 10.5 to 93.0 kg for males; 153.5 to 255.0 cm and 14.5 to 80.0 kg for females), allometry index (males 3.27 and females 2.87), technological potential through different types of performance (RED: 83.9±0.03%, RESV: 67.2±0.04%, RSCV: 48.9±0.07% and RPC: 33.5±0.07%) and water retention capacity in the muscle (16.1±0.03%). Within the physicochemical characteristics, the proximal chemical composition was analysed (protein 21.8±0.23; fat 0.6±0.03; humidity78.0±0.31; ash 1.3±0.01) and mineral composition (Cu: 2.0±0.11 mg/kg; Fe: 17.8±1.95 mg/kg; Zn: 25.8±1.76 mg/kg; Ca: 4.3±0.27 mg/100 g; Mg:95.4±7.87 mg/100g;Na:716.3±24.03mg/100g;K:1526.1±54.4mg/100g;P:439.5±15.76 mg/100 g). There was no evidence of significant differences based on sex.

Efecto de la edad de la planta sobre el rendimiento y composición química de la colza (Brassica napus L) producida como suplemento para vacas lecheras al pastoreo en los Andes peruanos

RESUMEN Se evaluó el efecto de cuatro edades de cosecha (90, 120, 150 y 180 días) sobre el rendimiento de biomasa aérea y composición química de la colza, así como su uso como suplemento henificado para vacas lecheras en pastoreo a 3279 msnm. El rendimiento forrajero y la composición química se evalúo en 16 parcelas, 4 por tratamiento, de acuerdo con un diseño de bloques completos al azar. La biomasa de colza cosechada fue henificada y picada a 1 cm de longitud, suministrada diariamente a razón de 3 kg por vaca. Dieciséis vacas Holstein cruzadas y multíparas se distribuyeron en cuatro tratamientos que consistieron en henos elaborados de acuerdo con la edad de cosecha. La producción de leche por vaca se registró durante seis semanas. Los sólidos totales, grasa, proteína y lactosa se determinaron en la última semana del estudio. A medida que la edad de la colza fue mayor se incrementó la biomasa forrajera y la fibra detergente neutra (FDN), y disminuyó la concentración de proteína cruda; sin embargo, la producción de leche y sus componentes lácteos no se vieron afectados por la suplementación de los cuatro tipos de heno, con excepción del heno de colza cosechada a 90 días de edad, que incrementó el contenido de proteína láctea.

ABSTRACT The effect of four harvest ages (90, 120, 150 and 180 days) on the aerial biomass yield and chemical composition of rapeseed was evaluated, as well as its use as a hay supplement for dairy cows grazing at an altitude of 3279 m. Forage yield and its chemical composition were evaluated in 16 plots, 4 per treatment, according to a randomized complete block design. The harvested rapeseed biomass was hayed and chopped to 1 cm in length, supplied daily at a rate of 3 kg per cow. Sixteen crossbred and multiparous Holstein cows were distributed in four treatments that consisted of hays made according to harvest age. Milk production per cow was recorded for six weeks. Total solids, fat, protein, and lactose were determined in the last week of the study. As rapeseed age increased, forage biomass and neutral detergent fiber (NDF) increased, and crude protein concentration decreased; however, milk production and its milk components were not affected by the supplementation of the four types of hay, except for rapeseed hay harvested at 90 days of age, which increased the milk protein content.

Efecto de la manteca de cerdo criollo cajamarquino como reemplazo dietario de los aceites de soya y palma sobre la respuesta productiva y metabolitos plasmáticos del pavo

RESUMEN Se evaluó el efecto de tres fuentes de lípidos en la dieta de pavos de engorde de la línea Hybrid Converter sobre el crecimiento, peso de carcasa y metabolitos sanguíneos. Un total de 90 pavos machos de 43 días de edad se distribuyeron aleatoriamente en 3 tratamientos con 5 repeticiones y 6 aves por grupo. Los pavos recibieron dietas isonutricionales suplementadas con manteca de cerdo criollo cajamarquino (MCCC), aceite de soya (AS) o aceite de palma (AP). Los pavos de 43 a 70 días con MCCC y AP tuvieron mejor ganancia de peso corporal, menor consumo de alimento y mejor conversión alimenticia (p<0.05) que los del tratamiento AS; sin embargo, no hubo diferencias entre tratamientos durante la fase de finalización (71-98 días) ni en el total periodo de engorde(43-98días). El peso de la carcasa en MCCC y AS fue mayor que en AP; además, redujeron (p<0.05) el peso relativo del hígado y el porcentaje de grasa abdominal en comparación con AP. Los triglicéridos y el colesterol total en sangre fueron menores (p<0.05) en AS y MCCC que en AP. Asimismo, el MCCC disminuyó (p<0.05) el contenido de malondialdehído en sangre. Se concluye que la MCCC en pavos de engorde de 43 a 98 días de edad puede reemplazar el AS yAP en la dieta, ya que no genera efectos negativos ni disminución de los indicadores evaluados.

ABSTRACT The effect of three sources of lipids in the diet of fattening turkeys from the Hybrid Converter line on growth, carcass weight and blood metabolites were evaluated. A total of 90 43-day-old male turkeys were randomly distributed into 3 treatments, with 5 repetitions and 6 birds per group. The turkeys received isonutritional diets supplemented with Cajamarca Creole lard (MCCC), soybean oil (AS) or palm oil (AP). Turkeys aged 43 to 70 days with MCCC and AP had better body weight gain, lower feed consumption and better feed conversion (p<0.05) than those with the AS treatment; However, there were no differences between treatments during the finishing phase (71-98 days) nor in the total fattening period (43-98 days). The carcass weight in MCCC and AS was greater than in AP, in addition, they reduced (p<0.05) the relative weight of the liver and the percentage of abdominal fat compared to AP. Triglycerides and total cholesterol in blood were lower (p<0.05) in AS and MCCC than in AP, likewise, MCCC decreased (p<0.05) the malondialdehyde content in blood. It is concluded that MCCC in fattening turkeys from 43 to 98 days of age can replace AS and AP in the diet, since it does not generate negative effects or a decrease in the evaluated indicators.

Aislante térmico como dispositivo externo para el control de la hipotermia intraquirúrgica en pequeños animales

RESUMEN El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de un aislante térmico para la reducción de la hipotermia intraquirúrgica en caninos y felinos en la Unidad Didáctica Clínica Veterinaria, UNISARC (Risaralda, Colombia). Se tomaron datos de temperatura preoperatoria e intraoperatoria en 200 pacientes (140 caninos y 60 felinos) sometidos a ovariohisterectomía u orquiectomía. Se analizaron las variables especie, sexo, temperatura corporal con y sin uso de aislante, y temperatura en periodo preoperatorio e intraoperatorio de los pacientes. No se observaron diferencias significativas en el empleo del aislante térmico en los pacientes caninos (p>0.05), pero lo hubo en los pacientes felinos (p<0.01) a favor del uso del dispositivo.

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the effect of a thermal insulator to reduce intra surgical hypothermia in canines and felines at the Veterinary Clinical Teaching Unit, UNISARC (Risaralda, Colombia). Preoperative and intraoperative temperature data were collected in 200 patients (140 canine and 60 feline) undergoing either ovariohysterectomy or orchiectomy. The variables species, sex, body temperature with and without the use of insulation, and temperature in the preoperative and intraoperative period of the patients were analysed. No significant differences were observed in the use of thermal insulation in canine patients (p>0.05), but there were differences in feline patients (p<0.01) in favour of the use of the device.

Tenencia de animales de compañía y conocimiento de zoonosis en Bambamarca (Cajamarca, Perú)

RESUMEN El estudio tuvo como objetivo describir la tenencia de animales de compañía y los conocimientos de zoonosis entre pobladores en el distrito de Bambamarca - Cajamarca, Perú, en 2022. Se realizaron 394 encuestas, siendo 30.5% en la zona urbana (Bambamarca ciudad) y 69.5% en la zona rural (Llaucán, San Juan de Lacamaca, Chala y El Tuco). De los encuestados, 54.8% fueron mujeres, 20.8% contaban con secundaria completa y la edad promedio fue de 39.9 años. El 58.4 y 35.5% de entrevistados aseguraron poseer perros y gatos, respectivamente. La relación persona: perro fue 4:1 y persona: gato de 6.7: 1. El 45.2% de poseedores de canes lo criaban como mascota y el 45% de poseedores de gatos los criaban como controladores de plaga de roedores. El 67.9% de los perros fueron machos y 50.5% de los gatos fueron hembras. La tasa de animales esterilizados fue menor al 4% en ambas especies. En caso de los perros, 54.1% paseaban sin restricción y 31.7% de los gatos se clasificaron como «outdoor». El 50.3% de tenedores de perros y 69.5% de tenedores de gatos mencionaron realizar desparasitaciones internas, y 45 y 61.5%, respectivamente, desparasitaban externamente de manera regular (al menos cada 3 meses). El 58% de perros y el 12.8% de gatos fueron reportados como vacunados contra la rabia el último año. El desconocimiento del significado del término zoonosis alcanzó al 95.4% de los encuestados; sin embargo, el 90.4% afirmó conocer que los animales podrían transmitir enfermedades a las personas, siendo la más reconocida la rabia (69.8%). Se concluye que es necesario desarrollar campañas de educación sanitaria a fin de que los propietarios de animales de compañía desarrollen una tenencia responsable y evitar de esta forma impactos negativos sobre la salud pública y el bienestar animal.

ABSTRACT The aim of this study was to describe the ownership of pets and knowledge of zoonoses among residents in the district of Bambamarca - Cajamarca, Peru, in 2022. In total, 394 surveys were carried out, 30.5% in the urban area (Bambamarca city) and 69.5% in the rural area (Llaucán, San Juan de Lacamaca, Chala and El Tuco). Of those surveyed, 54.8% were female, 20.8% had completed secondary school and the average age was 39.9 years. Besides, 58.4 and 35.5% of interviewees claimed to own dogs and cats, respectively. The person: dog ratio was 4:1 and person: cat was 6.7: 1; 45.2% of dog owners raised them as pets and 45% of cat owners raised them as rodent pest controllers; 67.9% of the dogs were males and 50.5% of the cats were females. The rate of sterilized animals was less than 4% in both species. In the case of dogs, 54.1% walked without restriction and 31.7% of cats were classified as «outdoor»; 50.3% of dog owners and 69.5% of cat owners mentioned performing internal deworming, and 45 and 61.5%, respectively, performed external deworming on a regular basis (at least every 3 months). Moreover, 58% of dogs and 12.8% of cats were reported to have been vaccinated against rabies in the last year. Ignorance of the meaning of the term zoonosis reached 95.4% of those surveyed; however, 90.4% said they knew that animals could transmit diseases to people, the most recognized being rabies (69.8%). It is concluded that it is necessary to develop health education campaigns so that pet owners develop responsible ownership and thus avoid negative impacts on public health and animal welfare.

Identificación de microplásticos en heces de lobos marinos (Otaria flavescens) en el puerto La Poza, Región del Bio bío, Chile

RESUMEN Los microplásticos se generan por la fragmentación del plástico que ingresa a los océanos y es consumido accidentalmente por diversas especies que se encuentran en la cadena trófica. Los otáridos son considerados como bioindicadores de la presencia de micropartículas en el ambiente; sin embargo, se desconoce el nivel de afectación en la zona costera de la región del Bio-bío, Chile. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la presencia de este polímero en heces de lobos marinos (Otaria flavescens), en el sector ‘La Poza’, comuna de Talcahuano, región del Bio-bío. Se tomaron muestras de heces que fueron liofilizadas, digeridas y posteriormente filtradas para identificar microplásticos. Se encontraron microfibras de varios colores, con predominio del color negro. Se concluye que los lobos marinos fueron indicadores de circulación de microplásticos en su cadena trófica en la zona de muestreo.

ABSTRACT Microplastics are generated by the fragmentation of plastic that enters the oceans and is accidentally consumed by various species in the trophic chain. Otariids are considered bioindicators of the presence of microparticles in the environment; however, the level of impact in the coastal area of the Bio-bío region, Chile, is unknown. The aim of this work was to evaluate the presence of this polymer in faeces of sea lions (Otaria flavescenses), in the ‘La Poza’ sector, commune of Talcahuano, Bio-bío region. Stool samples were collected, freeze-dried, digested and subsequently filtered to identify microplastics. Microfibres of various colours were found, with a predominance of black. It is concluded that sea lions were indicators of the circulation of microplastics in their food chain in the sampling area.

Caracterización ultrasonográfica de los órganos abdominales y pélvicos del oso perezoso de dos dedos (Choloepus hoffmanni) criados en cautiverio

RESUMEN Se emplearon 19 especímenes adultos de Choloepus hoffmanni, 14 hembras y 5 machos, criados en cautiverio, en aparente buen estado de salud, para realizar una evaluación ecográfica de los órganos abdominales y pélvicos utilizando el ecógrafo ESAOTE MyLab One Vet con transductor convexo SC3123, 9-4 MHz. Los resultados indican que las características ecográficas y dimensiones de los órganos abdominales de C. hoffmanni son muy similares a lo observado en el tamandúa y otros animales de compañía de similar tamaño; difiere de otras especies en que el hígado presenta una menor ecogenicidad que el riñón, el estómago posee un gran tamaño, los testículos tienen ubicación intra pélvica; y la repleción del estómago y la vejiga urinaria pueden desvirtuar la ubicación topográfica y la visualización de otros órganos abdominales.

ABSTRACT Adult specimens of Choloepus hoffmanni, 14 females and 5 males, bred in captivity, in apparent good health, were used to perform an ultrasound evaluation of the abdominal and pelvic organs using the ESAOTE MyLab One Vet ultrasound scanner with SC3123 convex transducer, 9-4 MHz. The results indicate that the ultrasound characteristics and dimensions of the abdominal organs of C. hoffmanni are very similar to those observed in the tamandua and other companion animals of similar size; however, it differs from other species in that the liver has less echogenicity than the kidney, the stomach is large, and the testicles are located intra-pelvically; and the fullness of the stomach and urinary bladder can affect the topographic location and visualization of other abdominal organs.

Posibles relaciones filogenéticas basadas en la morfología del hueso calcáneo ovino (Ovis aries Linnaeus, 1758)

RESUMEN En el ovino, hay una relación de la masa de los músculos crurales con la mayor o menor aptitud a la marcha, a su vez quizás relacionada con las proporciones corporales, por lo que podrían darse diferencias funcionales entre razas, a tenor de aptitudes motoras diferentes. El hueso calcáneo representa la base de inserción de los músculos crurales responsables en parte de la marcha. Para corroborar esta hipótesis, se obtuvieron imágenes digitales de 28 calcáneos de ovejas domésticas de cuatro razas de la Península Ibérica: Churra, Merina, Merino preto y Merino branca. Las imágenes se analizaron mediante técnicas de morfometría geométrica a partir de 20 hitos anatómicos (puntos óseos). Se obtuvieron diferencias significativas entre razas, tanto para la forma como para el tamaño, siendo mayor en los merinos. Se deduce que la conformación del calcáneo refleja un área entésica que es variable según el mayor o menor desarrollo de los músculos crurales. Se considera que estas diferencias entre razas son debidas mayor-mente a una cuestión de conformación corporal más que de capacidad dinamógena.

ABSTRACT In sheep, there is a relationship between the mass of the crural muscles and the greater or lesser ability to walk in turn perhaps related to body proportions, so there could be functional differences between breeds, based on different motor skills. The calcaneal bone represents the base of insertion of the crural muscles responsible in part for walking. To corroborate this hypothesis, it was obtained digital images of 28 calcanei of domestic sheep of four breeds from the Iberian Peninsula: Churra, Merina, Merino preto and Merino branca. The images were analysed using geometric morphometry techniques from 20 anatomical landmarks (bone points). There appeared significant differences between breeds, both for shape and size, being greater in merinos. It can be deduced that the conformation of the calcaneus reflects an area of enthesis which varies according to the greater or lesser development of the crural muscles. It is considered that these differences between breeds are mainly explained by the body conformation rather than dynamogenic capacity.

Evaluación de la simetría de la tiroides bovina mediante técnicas de morfometría geométrica

RESUMEN Se evaluaron 15 glándulas de terneros, clínicamente sanos, mediante métodos de morfometría geométrica. Se estudiaron por separado los lóbulos derecho e izquierdo, comparando sus diferencias en tamaño y forma. Los resultados reflejaron la presencia de asimetría fluctuante para la forma; es decir, una desviación de la simetría entre lóbulos esperada para esta estructura bilateral. No se encontró asimetría direccional. Se asume que el grado de asimetría resulta totalmente fisiológica; o sea, que la asimetría fluctuante, comúnmente usada como medida de la inestabilidad del desarrollo, no representaría en el caso estudiado una incapacidad de la glándula para mantener su normal fisiología.

ABSTRACT Fifteen glands from clinically healthy bovine calves were evaluated using geometric morphometry methods. The right and left lobes were studied separately, comparing their differences in size and shape. The results reflected the presence of fluctuating asymmetry for the shape; that is, a deviation from the symmetry between lobes expected for this bilateral structure. No directional asymmetry was found. It is assumed that the degree of asymmetry is completely physiological; That is, fluctuating asymmetry, commonly used as a measure of developmental instability, would not represent in the case studied an inability of the gland to maintain its normal physiology.

Características textiles y longitud de fibra al descerdado en vellón de vicuña

RESUMEN El objetivo de la investigación fue determinar la variación de las características textiles y longitud de fibra al descerdado manual del vellón de vicuña, así como evaluar la influencia del sexo, edad, sitio de muestreo del vellón, y lugar de procedencia de la vicuña sobre las características de calidad de la fibra. El descerdado manual se realizó en 77 muestras de vicuñas provenientes de tres provincias del departamento de Apurímac, Perú. Las características textiles de la fibra antes y después del descerdado fueron evaluadas usando el equipo OFDA 2000 y mediante el análisis de varianza, prueba de t y Tukey (α=0.05). La calidad de fibras descerdada es superior a la fibra no descerdada, debido a la reducción del diámetro medio de fibra (DMF) (-1.68 µm), desviación estándar de DMF (DE) (-0.73) y finura al hilado (FH) (-1.27 µm) y al incremento del porcentaje de fibras <30 µm (FC) (1.12%) y de la curvatura media (CU) (6.75°/mm). En fibra descerdada los juveniles tienen un DMF más fino (12.24 µm) que las adultas (13.01 µm), el DMF del costillar medio es más fino (12.39 µm) respecto a paleta (12.81 µm) y grupa (12.77 µm). Asimismo, se encontró variación de las características textiles (DE, CV, FC, y CU) y longitud de fibra entre los vellones de las tres provincias de Apurímac. En conclusión, el descerdado manual reduce el diámetro medio de fibra y su desviación estándar, y aumenta la curvatura media y el confort de la fibra, mejorando las propiedades de calidad y uniformidad del hilo.

ABSTRACT The aim of this research was to determine the variation of textile characteristics and fibre length when manually dehairing vicuña fleece, as well as to evaluate the influence of sex, age, fleece sampling site, and place of origin of the vicuña on fibre quality characteristics. Manual dehairing was carried out on 77 samples of vicuñas from three provinces of the department of Apurímac, Peru. The textile characteristics of the fibre before and after dehairing were determined using OFDA 2000 device and evaluated by analysis of variance, t test and Tukey (α=0.05). The quality of dehaired fibres is superior to the non-dehaired fibre, due to the reduction of mean fibre diameter (MFD) (-1.68 µm), standard deviation of FMD (SD) (-0.73) and spinning fineness (SF) (-1.27 µm) and the increase in the percentage of fibres <30 µm (CF) (1.12%) and the mean curvature (CU) (6.75 °/mm). In dehaired fibre, juveniles have a finer MFD (12.24 µm) than adults (13.01 µm), the MFD of the midside is finer (12.39 µm) compared to the shoulder (12.81 µm) and rump (12.77 µm). Likewise, variation in textile characteristics (SD, CV, CF, and CU) and fibre length was found among the fleeces from the three provinces of Apurímac. In conclusion, manual dehairing reduces the mean fibre diameter and its standard deviation and increases the mean curvature and fibre comfort, improving the quality and uniformity properties of the yarn.

Efecto de mordientes sobre la variación de diámetro y tono de color en hilos de fibra de alpaca teñidos con flores de colli (Buddleja coriacea)

RESUMEN El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de mordientes en la variación de diámetro medio de fibra (DMF), finura al hilado (FH) y el tono de color en hilos de fibra de alpaca teñidos con flores de colli (Buddleja coriacea). El colorante fue extraído usando agua a temperatura de ebullición, seguido del teñido mediante la inmersión del hilo en 160 ml de extracto y finalizando se hizo el pos-mordentado con ccollpa, alumbre y sal de limón a temperatura de ebullición. El DMF se midió utilizando el equipo S-Fiber Med. Los parámetros de colorimetría se obtuvieron utilizando un espectrómetro y para la identificación de los grupos funcionales se utilizó el espectrofotómetro FT-IR. El DMF en hilos teñidos con colli y pos-mordentados incrementaron significativamente con la adición de mordientes, observándose el mayor cambio con sal de limón (30.09 µm). Esta misma tendencia, se presentó para la finura al hilado. El teñido y la posterior aplicación del mordiente produjo diferentes tonos y matices de color amarillo en el hilo de alpaca con variaciones significativas en los parámetros de colorimetría y la intensidad del espectro FT-IR. El espectro de reflectancia R (%) mostró una curva típica del color amarillo con pequeñas diferencias en la intensidad según los mordientes utilizados. En conclusión, el DMF en hilo teñido con colli incrementó en 0.44 µm; mordentado con ccollpa en 2.78 µm; alumbre en 3.31 µm y con sal de limón en 3.51 µm comparado con el hilo blanco; además produjo diferentes tonos y matices de color amarillo con variaciones significativas en los parámetros de colorimetría y K/S. La muestra teñida con colli sin mordiente presentó la intensidad más alta y menor intensidad en muestras posmordentadas en FT-IR.

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the effect of mordants on the variation of mean fibre diameter (MFD), spinning fineness (SF), and colour tone in alpaca fibre threads dyed with colli flowers (Buddleja coriacea). The dye was extracted using boiling water, followed by immersion of the thread in 160 ml of extract and post-mordanting with collpa, alum, and lemon salt at boiling temperature. MFD was measured using S-Fiber Med equipment. Colorimetry parameters were obtained using a spectrometer, and FT-IR spectrophotometer was used for identification of functional groups. MFD in colli-dyed and post-mordanted threads significantly increased with the addition of mordants, with the highest change observed with lemon salt (30.09 µm). The same trend was observed for SF Dyeing with colli flower extract and subsequent mordant application produced different shades and hues of yellow colour in alpaca thread with significant variations in colorimetry parameters and FT-IR spectrum intensity. The reflectance spectrum R (%) showed a typical yellow colour curve with small differences in intensity due to the mordants used. In conclusion, MFD in colli-dyed thread increased by 0.44 µm; collpa mordanted by 2.78 µm; alum by 3.31 µm, and lemon salt by 3.51 µm compared to white thread, also producing different shades and hues of yellow colour with significant variations in colorimetry parameters and K/S. The sample dyed with colli without mordant presented the highest intensity, and lower intensity was observed in post-mordanted samples in FT-IR.

Comportamiento de las vacas y producción de leche durante diferentes categorías de índices de temperatura-humedad

ABSTRACT The goal of this investigation was to study the influence of different values of Temperature-Humidity index (THI) on the duration of lying down and feed consumption, productivity, and heat production by dairy cows in two variants of feedlots (with and without shelters). The study was conducted from February 2007 to early August 2021 in the central part of Ukraine (Kyiv region) in different periods of THI. This index was divided into three categories: 1) 66-71: normal (14 days); 2) 72-79: alert (11 days); 3) ≥ 80: dangerous (9 days). Two variants of feedlots were selected: Open feedlot with shelters and open feedlot without shelters. The largest increase in values of THI affecting the cows was observed in open feedlots without shelters. There, in alert and danger periods duration of feed consumption decreased by 8.0 and 23.1 min, lying down by 17 and 38 min, productivity by 2.3 kg (or 8.77%) and 3.6 kg (or 13.74%), energy consumption by 4.7 and 9.6 MJ, respectively, in comparison to normal period.

RESUMEN El objetivo del estudio fue evaluar la influencia de diferentes valores de Índice temperatura-humedad (IHT) sobre el tiempo de reposo y el consumo de alimento, la productividad y la producción de calor de las vacas lecheras en dos variantes de feedlots (con y sin refugio). El estudio se llevó a cabo desde febrero de 2007 hasta principios de agosto de 2021 en la parte central de Ucrania (región de Kiev) en diferentes períodos de IHT. El índice se dividió en tres categorías: 1) 66-71: normal (14 días); 2) 72-79: alerta (11 días); 3) >80: peligroso (9 días). Se seleccionaron dos variantes de feedlots: abierto con sombra y abierto sin sombra. El mayor aumento en los valores de IHT que afectaron a las vacas se observó en los corrales de engorda abiertos sin sombras. Allí, en periodos de alerta y peligro, la duración del consumo de alimento disminuyó en 8.0 y 23.1 min, acostado en 17 y 38 min, la productividad en 2.3 kg (o 8.77%) y 3.6 kg (o 13.74%), el consumo de energía en 4.7 y 9.6 MJ, respectivamente, en comparación con el periodo normal.

Comparación de modelos matemáticos para describir la curva de lactancia en yeguas

RESUMEN Seis modelos matemáticos no lineales fueron evaluados (Wood, Wood modificado, Cuadrático, Sikka, Singh-Gopal y Cobby) para determinar su capacidad de ajuste para describir la curva de lactancia en yeguas. La modelación se realizó a partir de 197 registros de producción de leche de yeguas entre los 2 y 190 días de lactancia. Los modelos fueron ajustados empleando algoritmos de regresión no lineal y se evaluaron a través de los siguientes criterios de comparación: MAE (Error absoluto medio), MAPE (Error porcentual absoluto medio), RMSE (Raíz del error cuadrático medio), AIC (Criterio de información de Akaike), BIC (Criterio de información bayesiano) y análisis de residuales. Los modelos Wood, Singh-Gopal, Wood modificado y Sikka predijeron que la máxima producción de leche varía entre 10 y 13 kg/día, la cual ocurre entre los 30 y 42 días posparto. De acuerdo con los criterios evaluados, los modelos Wood y Singh-Gopal presentaron el mejor ajuste y se mostraron adecuados para modelar las curvas de lactancia en équidos.

ABSTRACT Six non-linear mathematical models were evaluated (Wood, modified Wood, Quadratic, Sikka, Singh-Gopal and Cobby) to determine their ability to fit to describe the lactation curve in mares. The modeling was carried out from 197 records of milk production from mares between 2 and 190 days of lactation. The models were fitted using non-linear regression algorithms and were evaluated through the following comparison criteria: MAE (Mean Absolute Error), MAPE (Mean Absolute Percentage Error), RMSE (Root Mean Squared Error), AIC (Akaike information criterion), BIC (Bayesian information criterion) and residual analysis. The Wood, Singh-Gopal, modified Wood and Sikka models predicted that maximum milk production varies between 10 and 13 kg/day, which occurs between 30 and 42 days postpartum. According to the criteria evaluated, the Wood and Singh-Gopal models presented the best fit and were suitable for modeling lactation curves in equids.

Respuesta reproductiva a la suplementación parenteral de cobre en vacas en anestro y hipocuprémicas

RESUMEN El estudio se realizó durante seis meses en un rebaño de 5817 vacas hipocuprémicas (<10.0 µmol/L de cobre en suero sanguíneo) en anestro. Los animales fueron distribuidos en cuatro grupos: Grupo I (n=2984): se indujo el celo con aplicación de progesterona y benzoato de estradiol siguiendo el esquema de administración de progesterona en dosis de 60, 90 y 90 mg vía IM a intervalos de 48 h seguido de 1 mg de benzoato de estradiol 48 h más tarde e inseminadas a las 48 y 56 h del tratamiento; Grupo II (n=1314), tratado como el Grupo I. pero se suplementó con una inyección subcutánea de cobre (50 mg); Grupo III (n=1070), solo recibió el suplemento de cobre; Grupo IV: (n=449) control, sin tratamiento hormonal ni suplemento de cobre. Los grupos suplementados con cobre presentaron niveles normales del mineral al término del estudio; asimismo, presentaron tasas de preñez de 24.5% (Grupo II) y de 37.4% (Grupo III), significativamente superiores a la tasa de 19.5% del Grupo I y de 19.0% del Grupo IV (p<0.05). Se concluye que la suplementación de cobre en vacas hipocuprémicas puede contribuir a reducir la tasa de anestro con y sin la administración de una terapéutica hormonal en las condiciones del estudio.

ABSTRACT The study was carried out for six months in a herd of 5817 cows with hypocupraemia (<10.0 µmol/L copper in blood serum) in anoestrus. The animals were distributed into four groups: Group I (n=2984): Oestrus was induced with the application of progesterone and oestradiol benzoate following the administration scheme of progesterone in doses of 60, 90 and 90 mg via IM at 48 h intervals followed by 1 mg of oestradiol benzoate 48 hs later and inseminated at 48 and 56 h after treatment; Group II (n=1314), treated as Group I. but supplemented with a subcutaneous injection of copper (50 mg); Group III (n=1070), only received the copper supplement; Group IV: (n=449), control, without hormonal treatment or copper supplement. The groups supplemented with copper presented normal levels of the mineral at the end of the study, likewise, they presented pregnancy rates of 24.5% (Group II) and 37.4% (Group III), significantly higher than the rate of 19.5% in Group I and 19.0% in Group IV (p<0.05). It is concluded that copper supplementation in cows with hypocupraemia can contribute to reducing the percentage of anoestrus with and without the administration of hormonal therapy under the conditions of the study.

Efecto del suplemento Insulina-Transferrina-Selenio (ITS) sobre la tasa de desarrollo y calidad de embriones bovinos in vitro

RESUMEN El estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del suplemento Insulina-Transferrina-Selenio (ITS) en el cultivo embrionario sobre la tasa de blastocistos y calidad embrionaria. Los cigotos de bovino obtenidos por maduración (MIV) y fertilización in vitro (FIV) fueron transferidos a medio Evolve en 4 grupos (T1: Sin suplemento ITS; T2: ITS las primeras 48 h de cultivo (CIV1): T3: ITS después del día 2 de cultivo (CIV2), T4: ITS todo el tiempo de cultivo (CIV1 + CIV2). Todos los procedimientos se realizaron a 38.5 °C, 5% de CO2 y 90% de humedad relativa. Las tasas de clivaje y de blastocistos se determinaron a las 48 h y día 8 de cultivo, respectivamente. El número de células totales y la producción de especies reactivas de oxígeno (EROs) en los blastocistos expandidos fueron determinados por tinción del núcleo con Hoechst y la oxidación de la sonda fluorescente diacetato diclorodihidrofluoresceína (H2DCFDA). Los embriones cultivados de T4 presentaron la mayor tasa de blastocistos (32.6%) y número de células totales (145.6) comparada al grupo control sin ITS (26.2% y 98.6, respectivamente; p<0.05). Asimismo, la producción de EROs en los blastocistos de T4 fue menor (p<0.05) que la obtenida en los demás grupos de estudio. Los resultados demuestran que la adición del suplemento ITS durante todo el tiempo de cultivo embrionario tiene efectos benéficos sobre el porcentaje de blastocistos y calidad embrionaria, valorada por el número de células totales y la producción de EROs.

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the effect of Insulin-Transferrin-Selenium (ITS) supplementation in embryo culture on the blastocyst rate and embryo quality. The bovine zygotes obtained by in vitro maturation (MIV) and fertilization (IVF) were transferred to Evolve medium in 4 groups (T1: Without ITS supplement; T2: ITS the first 48 h of culture (CIV1): T3: ITS after day 2 of culture (CIV2), T4: ITS during all culture time (CIV1+CIV2). All procedures were performed at 38.5 °C,5%CO2and90%relativehumidity. The cleavage and blastocyst rates were determined at 48 h and day 8 of culture. The total cell number and the production of reactive oxygen species (ROS) in the expanded blastocysts were determined by staining the nucleus with Hoechst and the oxidation of the fluorescent probe dichlorodihydrofluorescein diacetate (H2DCFDA). The T4 cultured embryos presented the highest rate of blastocysts (32.6%) and total cell number (145.6) compared to the control group without STI (26.2% and 98.6, respectively; p<0.05). Likewise, the production of ROS in T4 blastocysts was lower (p<0.05) than that obtained in the other study groups. The results show that the addition of the ITS supplement throughout the embryo culture time has beneficial effects on the percentage of blastocysts and embryo quality, assessed by the number of total cells and the production of ROS.

Efecto de la adición atrasada de suero fetal bovino al medio de cultivo sobre la producción in vitro de embriones de novillas criollas criadas a gran altura en el Ecuador

ABSTRACT This experiment aimed to assess the effect of fetal calf serum (FCS) added to culture medium on day 5 to 7 after in vitro fertilization on production and subsequent cryotolerance of blastocysts from Ecuadorian Creole heifers. Immature cumulus-oocyte complexes (COCs) were collected by ovum pick-up (OPU) from 10 Creole heifers and from ovaries collected at abattoir in eight collection sessions. COCs were subjected to in vitro maturation (IVM), fertilization (IVF), and culture (IVC). On day 1 after IVF, presumptive embryos from each oocyte source (OPU [O] and Abattoir [A]) were allocated randomly in two groups according to whether 2.5% (v/v) FCS was added to culture medium on day 5 after IVF: 1) O-FCS+, 2) O-FCS-, 3) A-FCS+, and 4) A-FCS-. On day 7 after IVF, high quality embryos were vitrified. Cryotolerance of vitrified-warmed embryos was assessed according to blastocele re-expansion at 2 h and subsequent re-expansion and hatching at 24 and 48 h of re-incubation. Blastocysts rate on day 7 did not differ between oocyte source and FCS group. After vitrification/warming process, addition of FCS affected the re-expansion rate only at 2 h, irrespective of the oocyte source (p<0.05). Likewise, blastocysts hatching rate at 48 h of incubation was drastically affected only in OPU derived oocyte (p<0.01). Supplementation of FCS on day 5 after IVF did not improve blastocyst production and adversely affected the cryotolerance of in vitro bovine embryos derived from creole heifers raised on Ecuadorian Andean highlands.

RESUMEN El estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del suero fetal bovino (FCS) agregado al medio de cultivo los días 5 a 7 después de la fertilización in vitro sobre la producción y posterior criotolerancia de blastocistos de vaquillonas criollas ecuatorianas. Se recolectaron complejos cúmulo-ovocitos (COCs) inmaduros mediante aspiración intravaginal guiada por ultrasonido (OPU) de 10 vaquillonas criollas y de ovarios de matadero en ocho sesiones. Los COCs se sometieron a maduración in vitro (MIV), fecundación (FIV) y cultivo (IVC). El día 1 después de la FIV, los presuntos embriones de cada fuente de ovocitos (OPU [O] y Matadero [A]) se asignaron aleatoriamente en dos grupos según si se añadió FCS al 2.5% (v/v) al medio de cultivo el día 5 después de la FIV: 1) O-FCS+, 2) O-FCS-, 3) A-FCS+ y 4) A-FCS-. El día 7 después de la FIV se vitrificaron embriones de alta calidad. La criotolerancia de los embriones vitrificados-calentados se evaluó según la reexpansión del blastocele a las 2 h y la posterior reexpansión y eclosión a las 24 y 48 h de incubación. La tasa de blastocistos el día 7 no difirió entre la fuente de ovocitos y el grupo FCS. Después del proceso de vitrificación/ calentamiento, la adición de FCS solo afectó la tasa de reexpansión a las 2 h, independientemente de la fuente de ovocitos (p<0.05). Asimismo, la tasa de eclosión de los blastocistos a las 48 h de incubación se vio drásticamente afectada únicamente en los ovocitos derivados de OPU (p<0.01). En conclusión, la suplementación de FCS el día 5 después de la FIV no mejoró la producción de blastocistos y afectó negativamente la criotolerancia de embriones bovinos in vitro derivados de vaquillonas criollas criadas en los Andes ecuatorianos.

Dinámica de excreción de ooquistes de Eimeria spp en alpacas (Vicugna pacos) durante el periparto

RESUMEN Las infecciones de las crías de alpacas a edades muy tempranas sugieren que las madres pueden actuar como portadoras asintomáticas de algunas especies de eimerias. El objetivo del estudio fue determinar la dinámica de excreción de ooquistes de Eimeria spp en alpacas madres durante la temporada de parición en el Centro de Investigación y Producción «La Raya», Puno, Perú. Se tomaron muestras fecales de 50 alpacas madres clínicamente sanas de raza Huacaya infectadas naturalmente con Eimeria spp en las dos semanas preparto, semana del parto y cuatro semanas posparto (periodo diciembre 2018 -marzo 2019). Las madres fueron categorizadas en tres grupos etarios [A: 3-4 (n=19), B: 58 (n=26) y C: 9-12 años (n=5)]. El análisis coproparasitológico se desarrolló mediante las técnicas de flotación con solución Sheather y McMaster. Las madres gestantes ingresaron al parto eliminando E. punoensis [49/50 (98%)], E. alpacae [43/50 (86%)], E. lamae [5/ 50 (10%), y E. macusaniensis [3/50 (6%)] sin excretar E. ivitaensis. El porcentaje de madres excretando ooquistes de E. alpacae y E. punoensis se incrementó desde la segunda semana posparto, eliminando cargas mínimas de E. macusaniensis y E. lamae antes y después del parto. Hubo diferencia significativa en opg entre los grupos A y B, y entre las dos semanas preparto y las cuatro de posparto, además de una correlación negativa muy baja (-0.0538) entre el número de opg y la edad (p=0.0468). Los animales con E. punoensis presentaron 6.5 veces la prevalencia de aquellos parasitados con E. alpacae (p<0.001; IC95% 2.33-18.13).

ABSTRACT Infections of alpacas at very early ages suggest that the dams may act as asymptomatic carriers of some Eimeria species. The aim of this study was to determine the dynamics of Eimeria spp oocyst excretion in alpaca dams during the calving season at the «La Raya» Research and Production Centre, Puno, Peru. Faecal samples were taken from 50 clinically healthy alpacas of the Huacaya breed naturally infected with Eimeria spp in the two weeks prepartum, week of delivery and four weeks postpartum (period December 2018 -March 2019). Dams were categorized into three age groups [A: 3-4 (n=19), B: 5-8 (n=26) and C: 9-12 years (n=5)]. Sample analysis was carried out using Sheather solution flotation and McMaster techniques. The pregnant dams entered the calving season excreting E. punoensis [49/50 (98%)], E. alpacae [43/50 (86%)], E. lamae [5/50 (10%), and E. macusaniensis [3/50 (6%)] but not E. ivitaensis. The percentage of dams shedding oocysts of E. alpacae and E. punoensis increased after the second week postpartum, while it was found a minimal excretion load of E. macusaniensis and E. lamae before and after the calving season. There was a significant difference in opg between A and B, and between the two weeks prepartum and four weeks postpartum, in addition to a very low negative correlation (-0.0538) between the number of opg and age (p=0.0468). Animals infected with E. punoensis presented 6.5 times the prevalence of those parasitized with E. alpacae (p<0.001; 95%CI 2.33-18.13).

Identificación de péptidos antimicrobianos a partir de Enterococcus faecium IP5-2a aislado del intestino de tilapia mediante espectrometría de masas

RESUMEN Los péptidos antimicrobianos son moléculas pequeñas que poseen una fuerte actividad antagónica frente a microorganismo patógenos y son sintetizados por una amplia variedad de organismos, entre ellos, bacterias probióticas. El objetivo del estudio fue identificar péptidos con actividad antimicrobiana en la cepa Enterococcus faecium IP52a previamente aislada del tracto intestinal de tilapia del Nilo. Se realizó extracción de proteínas celulares y extracelulares, electroforesis en gel SDS-PAGE 1D y espectrometría de masas MALDI-TOF/TOF. Los resultados mostraron péptidos con actividad antimicrobiana, entre ellos la proteína P54 (SagA), una proteína similar a bacteriocina y un lantibiótico. Estas proteínas juegan un rol importante en la capacidad antagónica de la cepa E. faecium IP52a, permitiendo considerarla como un potencial probiótico en la industria acuícola.

ABSTRACT Antimicrobial peptides are small molecules that exhibit strong antagonistic activity against pathogenic microorganisms and are synthesized by a wide variety or organisms, including probiotic bacteria. The aim of the study was to identify peptides with antimicrobial activity in the Enterococcus faecium IP5-2a strain previously isolated from the intestinal tract of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Cellular and extracelullar proteins extraction was performed, followed by 1D SDS-PAGE gel electrophoresis and MALDI-TOF/TOF mass spectrometry. The results revealed peptides with antimicrobial activity, including P54 (SagA) protein, a bacteriocin-like protein and a lantibiotic. These proteins play an important role in the antagonistic capacity of the E. faecium IP52a strain, allowing it to be considered as a potential probiotic in the aquaculture industry.

Presencia de Ehrlichia sp y Hepatozoon sp en canes infestados con garrapatas o con exposición previa atendidos en un centro veterinario en Trujillo, Perú

RESUMEN El presente estudio determinó la prevalencia de mórulas de Ehrlichia sp y gamontes de Hepatozoon sp en perros atendidos en un centro médico veterinario de la ciudad de Trujillo. Se tomaron muestras sanguíneas de perros infestados con garrapatas o con exposición en los tres meses previos al estudio. Se colectó 3 mL de sangre de la vena cefálica de 95 perros en tubos EDTA. Las muestras fueron centrifugadas. Se colocó una gota de la capa flogística de cada muestra sobre una lámina portaobjetos la que se extendió con una laminilla cubreobjetos y fue sometida a la tinción Wright. Los frotis se observaron en microscopio óptico a 40X y 100X. Se halló una prevalencia a Ehrlichia sp de 31.6 ± 9.4%. No se observó presencia de gamontes de Hepatozoon sp.

ABSTRACT The present study determined the prevalence of Ehrlichia sp morulae and Hepatozoon sp gamonts in dogs treated at a veterinary medical centre in the city of Trujillo. Blood samples were taken from dogs infested with ticks or exposed in the three months prior to the study. Blood samples (3 mL) were collected from the cephalic vein of 95 dogs in EDTA tubes. The samples were centrifuged. A drop of the phlogistic layer of each sample was placed on a slide, which was extended with a coverslip and subjected to Wright staining. The smears were observed under an optical microscope at 40X and 100X. A prevalence of Ehrlichia sp of 31.6 ± 9.4% was found. No presence of Hepatozoon sp gamonts was observed.

Ovariohisterectomía lateral en gatas: una alternativa para programas de control de natalidad

RESUMEN La ovariohisterectomía a través de la línea alba es una de las técnicas quirúrgicas más practicadas en animales de compañía; sin embargo, esta técnica presenta frecuentes complicaciones posoperatorias. El presente estudio pretende demostrar la viabilidad y ventajas de la ovariohisterectomía en gatas a través del abordaje lateral. Se intervinieron 30 gatas clínicamente sanas de 2.9 ± 0.9 kg de peso vivo, con edades entre 1.5 y 4 años y de diversas razas. En la medicación preanestésica se aplicó clorhidrato de xilacina (0.1 mg/kg) y clorhidrato de ketamina (0.5 mg/kg) vía IM. La anestesia se hizo con diazepam (0.5 mg/kg) y clorhidrato de ketamina (10 mg/kg) vía IV, y el mantenimiento con bolos de clorhidrato de ketamina (0.5 mg/kg) en base a dosis-respuesta. Se aplicó una dosis única de amoxicilina (10 mg/kg), vía IM al término de la cirugía. El tiempo de la intervención quirúrgica, fue de 19.8 ± 2.5 minutos y para la cicatrización de la herida fue de 6.9 ± 1.2 días. Dos pacientes 6.7% (2/30) presentaron inflamación e infección local. Se concluye que la ovariohisterectomía mediante abordaje lateral en gatas es una alternativa viable debido a su facilidad de ejecución, reducido tiempo de cicatrización y mínima presentación de complicaciones postoperatorias.

ABSTRACT Ovariohysterectomy through the linea alba is one of the most applied surgical techniques in companion animals; however, this technique presents frequent postoperative complications. The present study aims to demonstrate the feasibility and advantages of ovariohysterectomy in cats through the lateral approach. In total, 30 clinically healthy cats weighing 2.9 ± 0.9 kg body weight, 1.5-4 years old and of various breeds, were operated on. In the preanesthetic medication, xylazine hydrochloride (0.1 mg/kg) and ketamine hydrochloride (0.5 mg/kg) were applied IM, anesthesia was done with diazepam (0.5 mg/kg) and ketamine hydrochloride (10 mg/kg) IV route, and maintenance with boluses of ketamine hydrochloride (0.5 mg/kg) based on dose-response. A single dose of amoxicillin (10 mg/kg) was applied IM at the end of surgery. The time of the surgical intervention was 19.8 ± 2.5 minutes and for wound healing it was 6.9 ± 1.2 days. Two patients 6.7% (2/30) presented inflammation and local infection. It is concluded that ovariohysterectomy through a lateral approach in cats is a viable alternative due to its ease of execution, reduced healing time and minimal presentation of postoperative complications.