Revista de la Sociedad Química del Perú

La continuidad de nuestra Revista

Descomposición térmica de catalizadores de níquel soportados sobre sílice sintetizados por impregnación y método del amonio

Catalizadores de níquel soportados sobre sílice sintetizados por impregnación (ácido, pH=5,6) y por el método del amonio (básico, pH=13,0) fueron caracterizados por Difracción de Rayos X (DRX) y Reducción a Temperatura Programada (RTP) para establecer la influencia que tienen el pH y la temperatura sobre la composición química y estructural de los sólidos sintetizados. Se estudió la descomposición térmica de los catalizadores y de sus precursores, solos y tratados con solución amoniacal simultáneamente por los diferentes métodos de análisis térmico; Termogravimetría (TGA), Calorimetría de Barrido Diferencial (DSC) y Análisis Térmico Diferencial (DTA), llevados a cabo en atmósfera de aire (100ml/min) a diferentes velocidades de calentamiento (5 , 10, 15 y 20° C). Los resultados sugieren que en ambiente ácido se favorece la formación de fases metálicas (NiO) superficiales de baja temperatura, mientras que en ambiente básico el níquel interactúa fuertemente con la sílice para formar filosilicatos de níquel reducibles a altas temperaturas (780°C). En ambos casos, una parte del níquel forma una fase de temperatura intermedia (430°C) posiblemente constituida por silicatos metálicos. Los resultados obtenidos por TGAy DRX sugieren que durante la descomposición de los catalizadores se forman óxidos estables de níquel. Se proponen las reacciones químicas generales para la descomposición de los sólidos. Se determinaron los valores de entalpía por DSC y la energía de activación mediante el método de Kissinger; además de otros parámetros cinéticos que rigen cada proceso de descomposición. Los patrones de descomposición de estos sólidos fueron comparados para verificar que durante la preparación del catalizador por el método del amonio modificado se forman acuoamino-complejos de níquel que se unen fuertemente a la sílice para formar los catalizadores del tipo filosilicatos de níquel.

Nickel catalysts supported on silica synthesized by impregnation (acid, pH = 5,6) and by the ammonium method (basic, pH = 13,0) were characterized by X-Ray Diffraction (XRD) and temperature-programmed reduction (TPR) to establish the influence of pH and temperature on the chemical and structural composition of the synthesized solids. Thermal decomposition of the catalysts and their precursors were studied, alone and treated with ammonia solution simultaneously by different methods of thermal analysis: Thermogravimetry (TGA), Differential Scanning Calorimetry (DSC), and Differential Thermal Analysis (DTA), conducted in air atmosphere (100ml/min) at different heating rates (5, 10, 15 and 20° C). Results suggest that an acidic environment favors formation of superficial low-temperature metallic phases (NiO), while in a basic environment nickel interacts strongly with silica to form nickel phyllosilicates reducible at high temperatures (780°C). In both cases, part of the nickel forms an intermediate temperature phase (430°C) which may consist of metal silicates. Results obtained by TGA and XRD suggest that during decomposition of the catalysts, stable nickel oxides are formed. General chemical reactions are proposed for decomposition of solids. Enthalpy values were determined by DSC and activation energy by the Kissinger method, besides other kinetic parameters that govern each process of decomposition. The decomposition patterns of these solids were compared, to verify that during preparation of the catalyst by the ammonium-modified method, acuoamino nickel complexes are formed that bind tightly to the silica to form catalysts of the phyllosilicate nickel type.

Evaluación de la actividad antioxidante de la pulpa, cáscara y semilla del fruto del camu camu (Myrciaria dubia H.B.K.)

El camu camu es una especie nativa de la Amazonía y el interés por su fruto radica en su alta concentración de ácido ascórbico. En el presente estudio se realizó la determinación de la actividad antioxidante de la pulpa, cáscara y semilla del camu camu colectado en el banco de Germoplasma del INIA-Loreto. Se realizó la evaluación de la actividad antioxidante, mediante el secuestro de radicales libres del DPPH. Se determinó la concentración de compuestos fenólicos y ácido ascórbico, mediante el método espectrofotométrico y por cromatografía de HPLC. Se observa que los mejores resultados en cuanto a la actividad antioxidante la presentó la cáscara de camu camu con IC50 de 146,94 µg/ml, seguido de la pulpa con 167,67 µg/ml y con menor actividad la semilla con 399,77 µg/ml. Las mejores concentraciones para compuestos fenólicos se obtienen en pulpa seca (23168,0 mg/100g) y en cáscara seca (17905,5 mg/100g). Las concentraciones de ácido ascórbico en peso seco, reportan la mayor concentración en pulpa: 14337,94 mg/100g y cáscara: 10506,37 mg/100g, siendo inferior en semilla: 87,08 mg/100g,. En la pulpa y cáscara del camu camu se encontraron ácido clorogénico, catequina, epicatequina y rutina, destacando la catequina en cáscara con 47,29 mg/100g.

Camu camu is a native specie of the Amazonia and the interest for its fruit takes root in its high concentration of ascorbic acid, beside possessing excellent antioxidant qualities. In the present study there was realized the evaluation of the antioxidant activity of the pulp, peel and seed of the camu camu collected in Germoplasma's bank of the INIA-Loreto. There was realized the evaluation of the antioxidant activity, by means of the scavenging of free radical of the DPPH. Likewise they were realized the analysis of phenolics compounds and ascorbic acid, by means of the spectrophotometric method and HPLC chromatography. It is observed that the best results for the antioxidant activity was the peel of camu camu with IC50 of 146,94 µg/ml, followed by the pulp with 167,67 µg/ml and with minor activity the seed with 399,77 µg/ml. The best concentrations for the compounds phenolics are obtained in dry pulp (23168,0 mg/100g) and in dry peel (17905,5 mg/100g). The concentrations of ascorbic acid reports the major concentration in dry pulp: 14337,94 mg/100g and peel: 10506,37 mg/100g, being low 1 Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana, Av Abelardo quiñones, km 2,5 - Iquitos. e mail: vsotero@iiap.org.pe 2 Facultad de Ingenieria Química.-Universidad Nacional de la Amazonía Peruana. Freyre 616 Iquitos. 3 Instituto Nacional de Innovación Agraria. E.E.San Roque. Av San Roque 209-Iquitos. in seed: 87,08 mg/100g. In the pulp and peel of camu camu they were chlorogeneic acid, catechin, epicatechin and rutin, emphasizing the catechin in rind with 47, 29 mg/100g.

Síntesis de glicósidos de salicilato de metilo

Se desarrolló una metodología para la síntesis de O-glucósidos de salicilato de metilo 3 y 4 y (esquema1) de potencial actividad como profármaco glicosídico. La síntesis inicia con la reacción de acetobromoglucosa 1 y 5-nitro salicilato de metilo 2 obteniéndose el intermediario glucosídico 3 el cual se sometió a condiciones de hidrogenación catalítica para generar el amino O-glucósido protegido 4. Los intermediarios 3 y 4 fueron caracterizados por espectroscopía de RMN de ¹H y 13C.

Ahorro de energía en el proceso de fabricación de clinker de cemento empleando mineral fluorita, (CaF₂ )

Se caracterizaron materias primas como calizas, travertinos, minerales de sílice y hierro, además del mineral fluorita (CaF ). Las dosificaciones de fluorita ensayadas fueron 0,2%, 0,4%, 0,6%, 0,8%, 1,0% de la harina cruda. Se evaluó las finezas y la adición de fluorita que permita completar las reacciones de formación de los silicatos di y tricálcicos; 3CaO.SiO y 2CaO.SiO , dejando la menor cantidad deCaOlibre. En ensayos a nivel de laboratorio como a nivel industrial, se encontró reducciones en la temperatura de clinkerización, para un mínimo de cal libre.También se consiguió incrementos en las resistencias a la compresión del cemento. De acuerdo a resultados de laboratorio, se logró reducción de 100°C en las reacciones de clinkerización. En posterior prueba industrial se logró reducir en 60 C la temperatura de clinkerización.

Raw materials like limestones, travertinos, minerals silica and iron were characterized; in addition to the fluorita mineral (CaF ). The tried meterings of fluorita were 0,2%, 0,4%, 0,6%, 2 0,8%, 1,0% of the crude. The necessary finenesses were determined and the addition of fluorita that allows to complete the reactions of formation of silicates 3CaO.SiO2 and 2CaO.SiO , leaving the smaller amount of free CaO. Tests at level of laboratory like a 2 industrial level, were reductions in the temperature of pyroprocess, for a minimum of free lime.Also one obtained increases in the compressive strenghts of the cement. According to results of laboratory, profit reduction of 100°C in the pyroprocess reactions. In o Later industrial test profit to be reduced in 60 C the temperature.

**Comparación de la acción antiinflamatoria y analgésica del polvo de Salpichroa origanifolia con aines utilizados en medicina veterinaria**

Los analgésicos y los antiinflamatorios no esteroides son de uso frecuente en medicina veterinaria. Las drogas comerciales utilizadas actualmente son efectivas en procesos agudos. Pero cuando se administran durante largos períodos de tiempo para tratar enfermedades crónicas, su empleo suele estar limitado por la presencia de efectos secundarios o por el alto costo del tratamiento. En nuestro laboratorio se investigaron los efectos antiinflamatorio y analgésico de la Salpichroa origanifolia (n.v. huevito de gallo), una planta nativa de la región pampeana de Argentina. Antedecentes etnobotánicos orientaron estudios iniciales llevados a cabo en ratones que confirmaron la presencia de actividad antiinflamatoria en el extracto hidroalcohólico crudo, obtenido de partes aéreas desecadas de la planta. Este extracto fue sometido a procesos de purificación obteniéndose distintas fracciones que fueron llevadas a sequedad. El polvo de Salpichroa origanifolia, logrado luego de una extracción metanólica, mostró el mayor efecto antiinflamatorio en ratones utilizando el test de la carragenina. También se evaluó la toxicidad determinando que la administración prolongada no produce lesiones gástricas ni alteraciones histopatológicas en estómago, hígado, riñón y cerebro. Evaluando la importancia de estos resultados en el comportamiento farmacológico del Polvo, se comparó el efecto antiinflamatorio del extracto con los AINEs más usados en la práctica veterinaria para determinar su potencial empleo como fitofármaco. Utilizando el test de la carragenina en ratones, se determinó a las 5 horas pos administración una reducción del edema plantar respecto al grupo control del 49 % con polvo de Salpichroa origanifolia, del 44 % con ácido acetil salicílico (ASA) y del 67 % con fenilbutazona, siendo de un 59 % para la indometacina, considerada la droga de referencia en la investigación de antiinflamatorios. El efecto analgésico se evaluó utilizando el test de las contorsiones inducidas por ácido acético en ratones. La disminución en el número de contorsiones con polvo fue del 49%, superior a la fenilbutazona (41 %) y comparable al ketoprofeno y ASA (54% y52 %). Se concluye que el polvo tiene un efecto antiinflamatorio comparable al ASA. El efecto del polvo tiene un período de acción más prolongado que la fenilbutazona y como analgésico es superior a la fenilbutazona y ligeramente menor que el ketoprofeno. Teniendo en cuenta que en estos estudios el polvo de Salpichroa origanifolia no mostró evidencias de toxicidad y que posee una acción antiinflamatoria y analgésica comparable con AINES como el ASA resultaría interesante realizar en el futuro estudios clínicos para determinar la utilidad de este extracto como fitofármaco.

Analgesics and non steroids anti-inflammatory drugs (NSAIDs) are frequently used in veterinary medicine. These drugs are effective in acute processes, but long term use to treat chronic diseases have side effects and high cost. In our laboratory, we investigated the analgesic and anti-inflammatory effects of Salpichroa origanifolia (n.v. huevito de gallo), a native plant of the pampas region, Argentina. Ethnopharmacologycal information resulted in initial studies in mice, and confirmed the anti-inflammatory activity of hydroalcoholic extracts obtained from desiccated aerial parts of the plant. This extract was purified, different fractions obtained and transformed into powder. Using the carrageenan test, the powder of Salpichroa origanifolia obtained by methanolic extraction showed the greater antiinflammatory effects in mice. In addition, the toxicity of powder was evaluated and it was determine that the long term administration did not produce gastric injuries or microscopic lesions in stomach, liver, kidney or brain. To evaluate the potential use powder of Salpichroa origanifolia as phytotherapeutic agent, the anti-inflammatory effect of the extract was compared with that of NSAIDs most commonly used in veterinary medicine. Using the carrageenan test in mice, the reference drug (indomethacin) showed 59% reduction of plantar edema 5 h after administration and the reduction relative to the control was 49 % for powder, 44 % for acetylsalicylic acid (ASA) and 67 % for phenilbutazone. The Writhing test induced by acetic acid in mice was used to determine the analgesic effect. The analgesic effect for powder (49%) was similar to the effect of ketoprofen and ASA (54 % y52 %) and greater than the effect of phenilbutazone (41 %). In conclusion, powder of Salpichroa origanifolia has an anti-inflammatory effect comparable to ASA, a period of action longer than phenilbutazone, and a better analgesic effect than phenilbutazone and slightly inferior than ketoprofen. In different studies powder of Salpichroa origanifolia did not show evidences of toxicity and had similar anti-inflammatory and analgesic properties than some NSAIDs such as ASA. These characteristics make powder a potential phytotherapeutic agent for future clinical studies.

**Diferenciación química de tres morfotipos de Mauritia flexuosa L. f. de la amazonía peruana**

El aguaje, Mauritia flexuosa L.f. presenta gran variabilidad morfológica (morfotipos), representada principalmente por el color del mesocarpio de sus frutos; los morfotipos en estudio están clasificados como: "amarillo", "color" y "shambo"; teniéndose como objetivo la diferenciación química dentro de esta especie, para lo cual se realizaron: las determinaciones centesimales, el análisis de minerales por absorción atómica, determinación de polifenoles totales, ácido ascórbico y principales compuestos fenólicos por HPLC fase reversa y la determinación de la actividad antioxidante mediante el secuestro de radicales libres DPPH. Se observa que existen diferencias significativas entre morfotipos cuando son comparados, resaltando los altos índices de potasio en "shambo" (660,81 ± 3,45g/100g), calcio en "amarillo" (137,79 ± 1,31g/100g), magnesio en "shambo" (98,61 ± 0,06g/100g). Además, los mesocarpios contienen cantidades bajas de compuestos antioxidantes, como el ácido ascórbico, siendo el mayor entre los morfotipos, "shambo" con 25,61 ± 0,55mg/100g; en cuanto a polifenoles totales "color" presenta mayores concentraciones (212,89 mg/100g de catequina); teniendo como resultado final la baja captura de radicales libres, resaltando el morfotipo "shambo" con un IC50 de 1201,54 ± 1,11µg/ml. Se tiene certeza de las diferencias significativas entre morfotipos, sin embargo no se logró establecer el morfotipo más sobresaliente en cuanto a propiedades químicas.

Aguaje Mauritia flexuosa L.f. presents great variability morphologic (morphotypes), represented mainly by the color of the mesocarp of their fruits, the morphotypes in study are classified as: "yellow", "color " and " shambo"; having you as objective the chemical differentiation inside this species, for that which they were carried out: the centesimal determinations, the analysis of minerals for atomic absorption, determination of total poliphenolics, acid ascorbic and main compound phenolics for HPLC reverse phase and the determination of the antioxidant activity by means of the kidnapping of free radicals DPPH. It is observed that significant differences exist among morphotypes when they are compared, standing out the high indexes of potassium in "shambo" (660,81 ± 3,45g/100g), calcium in "yellow" (137,79 ± 1,31g/100g), magnesium in "shambo" (98,61 ± 0,06g/100g). The mesocarps also contains low quantities of compound antioxidants, as the ascorbic acid, being the greater among the morphotype, "shambo" with 25,61 ± 0,55mg/100g; in the total poliphenols "color" presents bigger concentrations (212,89 mg/100g of catequin); having as a final result the drop captures of free radicals, standing out the morphotype "shambo" with a IC50 of 1201,54 ± 1,11µg/ml. One has certainty of the significant differences among morphotypes; however it was not possible to establish the most excellent morphotype as for chemical properties.

Estudio del proceso de biosorción de dos colorantes estructuralmente diferentes sobre residuos avícolas

Se presenta el resultado de los estudios experimentales del proceso de adsorción de los colorantes azul brillante (AB) y azul de metileno (AM) sobre los residuos avícolas [plumas de gallina (P) y cáscara de huevo (H)]. Se encontró que las plumas poseen una excelente capacidaddeadsorción parael coloranteAB(remociones cercanas al100%),mientrasquelas cáscaras de huevo mostraron resultados aceptables sólo con el colorante AM (remociones cercanas al 60%). El efecto de las principales variables del proceso, como pH, dosificación de biomasa y concentración inicial de colorante sobre el porcentaje de remoción fue evaluado. Además, se llevó a cabo los estudios de equilibrio del proceso para dos pares soluto-sorbente seleccionados.

Experimental results of studies carried out on sorption of two aqueous-solution dyes brilliant blue (AB) and methylene blue (AM) by poultry wastes [chicken feathers (P) and eggshells (H)] is presented. It was found that chicken feather exhibit a high biosorption capacity for Brilliant Blue (almost complete removal) while eggshell only shown an intermediate-level capacity for Methylene Blue removal (near 60% removal). The effect of main process parameters like pH, sorbent dosage and initial dye concentration on removal efficiency was evaluated. Furthermore, equilibrium process analysis was done for two solute-sorbent selected pair.

Confiabilidad analítica en matrices arqueológicas mediante la participación en ensayos de aptitud

Se demuestra la confiabilidad y veracidad de los resultados obtenidos en el análisis de matrices arqueológicas mediante la participación en el ensayo de aptitud conducido por la Agencia Internacional de Energía Atómica (IAEA), sobre la determinación de elementos mayores, menores y traza en cerámica china antigua. Los análisis se realizaron utilizando la técnica analítica nuclear de análisis por activación neutrónica instrumental, basada en el método del ksubcero, el cual ha sido validado por el laboratorio, en concordancia con los requerimientos de la norma internacional ISO/IEC 17025.

The reliability and trueness of the results obtained in archaeological matrices by means of proficiency test participation are showed. The Proficiency Test on major, minor and trace elements in ancient Chinese ceramic was conducted by the International Atomic Energy Agency (IAEA). The analysis was performed using the nuclear analytical technique of instrumental neutron activation analysis, based k zero method, which has been validated by the laboratory, according to the ISO/IEC 17025 guidelines.

Estudio teórico de las propiedades electrónicas y estructurales a través de la evolución en el ángulo de torsión de CHO-OH, CHS-OH y CHS-SH

En este trabajo se analiza la evolución de propiedades electrónicas y estructurales de las moléculas: CHO-OH, CHS-OH y CHS-SH, cuando se varía el ángulo de torsión. Entre las propiedades están: distancia de enlace, energía, potencial químico (µ), dureza molecular ( ) e η índice de electrofilia ( ). También la función Fukui (f+(x)° ω ,f ). Los datos obtenidos son comparados con valores en la literatura. Los cálculos fueron realizados a nivel B3LYP/6311G**, en el contexto de la Teoría de los Funcionales de la Densidad, encontrándose en general que las moléculas permanecen en una geometría cercana a los 180° y 360° de torsión que les permita mayor estabilidad; de los sistemas caracterizados el más estable fue el HCO-OH.

In this work the evolution of electronic and structural properties of CHO-OH, CHS-OH and CHS-SH, are analysed when the angle of twist is varied to them. Among them: distance of connection, energy, chemical potential (µ), molecular hardness (η) and index of electrofilia (ω). Also the Fukui function (f +(x)°, f -). Some collected data are compared with values available in Literature. The calculations were made at level B3LYP/6-311G**, in the context of the Theory of the Functional ones of the Density, being in general who the molecules remain in a geometry near the 180 and 360° of torsion that allows greater stability them; of the characterized systems most stable was the HCO-OH.

Algas marinas del litoral peruano como biosorbentes potenciales de ion cu (ii) en tratamiento de efluentes industriales

Se propone el uso de algas marinas para la eliminación de iones Cu (II) de soluciones acuosas. Se obtuvo que el alga (S12) es más efectiva que (L13). Se logró optimizar el proceso con ambas algas a condiciones ambientales partiendo con 20 mg del adsorbente, una concentración inicial de 100 mg.L , un pH inicial de 6 y con una mínima fuerza iónica. Se alcanzó el equilibrio en menos de 5 minutos de iniciado el proceso, con un q de 127,71 mg.g y 145,56 mg.g para L13 y S12, respectivamente. El proceso se ajusta a los modelos de Freundlich y Langmuir. La adsorción de Cu (II) también se ajusta al modelo de Dubinin-Radushkevich a altas concentraciones iniciales del metal, sugiriendo un mecanismo por adsorción química.

The use of marine seaweeds is proposed for the elimination of cupric ions from aqueous solutions. The alga (S12) is more effective than (L13). The process was optimized for both algae at room temperature, starting with 20 mg of the adsorbent, an initial concentration of 100 mg.L ; an initial pH of 6 and a minimal ionic strength. The equilibrium was reached in less than 5 minutes after the initiation of the process with a q de 127,71 mg.g y 145,56 mg.g for L13 y S12, respectively. The process was followed the models of Langmuir and Freundlich. The adsorption of Cu (II) was also adjusted to the model of Dubinin-Radushkevich at high initial concentrations of the metal, suggesting a mechanism by chemical adsorption.

Aislamiento y selección de microorganismos degradadores de limonina

En el presente trabajo de investigación se desarrolló una nueva metodología de aislamiento y selección de microorganismos degradadores de limonina. La parte experimental se realizó en los Laboratorios de Microbiología "Marino Tabusso" y de Fitoquímica, ambos en la Universidad Nacional Agraria La Molina. Los microorganismos fueron aislados a partir de cáscara de naranja mezclada con tierra húmeda, suelo contaminado con hidrocarburos y compost que contenía residuos de cítricos. Se empleó un medio salino modificado (MSM) que contenía adicionalmente limonina (120 µgmL-1), pH 6,0. El procedimiento de selección constaba de tres etapas en los que se empleaba limonina en diferentes concentraciones y en la tercera etapa se realizaba una caracterización bioquímica de las cepas resultantes. La primera selección permitió obtener 48 microorganismos potenciales degradadores de limonina. En la segunda selección se obtuvo 11 cepas que se destacaron como las que más degradaron el triterpenoide. En la tercera selección destacaron las cepas LMT-59 y LMT-69 quienes presentaron un alto porcentaje de degradación de limonina y reunieron las mejores características en la utilización de fuentes de carbono: glucosa(-), lactosa(-) y citrato(+). No obstante, las cepas LMT-47 y LMT-53 presentaron los mayores porcentajes de degradación: 89,64% y 88,89%, respectivamente. La metodología usada resulta barata y práctica para el aislamiento de microorganismos degradadores de triterpenoides tipo limonina.

In the current research investigation a new methodology was developed for the isolation and selection of microorganisms that degrade limonin. The experimental stage was done in Marino Tabusso Microbiology Laboratory at La Molina National Agrarian University. The microorganisms were isolated from orange peelings mixed with humid soil, polluted with hydrocarbons and compost containing citric remains. A modified saline media containing additional limonin was used (120 µg mL-1 ), pH 6,0. The selection procedure was done in three stages, where limonin was used in different concentrations and where in the third stage a biochemical characterization was done in the resulting strains. The first selection allowed us to obtain 48 potencially degradating microorganisms of limonin. In the second selection 11 strains were obtained that appeared as the ones that degraded the triterpenoid the most. In the third selection the strains LMT-59 and LMT-69 were the ones that had the highest percentage of limonin degradation and the ones that had the best characteristics in the way they used carbon sources: glucose(-), lactose(-) and citrate(+). However, the strains LMT-47 and LMT-53 were the ones that had the highest percentages of degradation, 89,64% and 88,89%, respectively. The used methodology was cheap and practical for the isolation of limonin type terpenoid degradating microorganisms.

Actividad antioxidante de los extractos del chopé (Gustavia augusta L.)

Los radicales libres aparecen como un caso promisorio para incrementar los fármacos para el tratamiento de varias patologías como cáncer, aterosclerosis, infecciones virales y oxidaciones lipídicas. La oxidación puede ser prevenida por la adición de antioxidantes. Existe un gran interés, en los compuestos fenólicos de las plantas debido a su importancia como antioxidantes naturales. El chopé (Gustavia augusta L.), fruta nativa de la región amazónica, la cual se consume como alimento en forma directa. Las muestras de chopé fueron secadas y sometidas a extracciones secuenciales con diferentes solventes. Los resultados demuestran actividad antioxidante en todos los extractos. Se identificó los siguientes compuestos fenólicos: ácidos salicílicos, trans-cinámico, hidroxibenzoico, vinílico, cafeico y sináptico. De los resultados obtenidos se asume que los extractos de chopé pueden ser utilizados muy bien como antioxidantes.

Free radical appears to constitute a particularly promising target for improving the drug treatment of various pathological conditions as cancer, atherosclerosis, and virus infections and in food lipids oxidations. The oxidation can be prevented by adding antioxidants. There is a great interest in plant phenolic compounds because of their potential role as natural antioxidants. Chopé (Gustavia augusta L.) is one fruit from Amazonian that is consumed as food. Chopé samples were dried and submitted to sequential extractions with different solvents. The results showed antioxidant activity in all extracts. Where were identified the following phenolic acids: salicylic, trans-cinamic, hydroxibenzoic, vanilic, cafeic and synaptic. The results obtained are suggesting that the chope extract can be used as antioxidant.

Efectos de un programa de enseñanza de la química en secundaria basado en uso de la teoría de las inteligencias múltiples (T.I.M.)

La presente investigación fue diseñada para determinar los efectos de un programa de enseñanza basado en el uso de la T.I.M. en el rendimiento escolar del área de ciencia, tecnología y ambiente en alumnas del tercer grado de secundaria. Los temas desarrollados en el programa de enseñanza fueron: materia, átomo y tabla periódica. Mediante los resultados obtenidos en la presente investigación se ha comprobado que aplicando un programa de enseñanza basado en el uso de la T.I.M. mejora el rendimiento escolar, habiéndose obtenido un mejor nivel de comprensión de información tanto básica como inferencial en las alumnas que llevaron el programa antes mencionado. Con respecto a la indagación y experimentación también se registraron mejores resultados en las alumnas del grupo experimental, quienes lograron alcanzar los niveles de aprendizaje de aplicación, análisis y síntesis, como producto del diseño de actividades en base al uso de las inteligencias múltiples, que incentivó tanto los procesos de experimentación como de indagación. Además, permitió, como resultado de los procesos anteriores, que las alumnas pueden emitir juicios críticos respecto a las conclusiones obtenidas en las actividades desarrolladas en las sesiones de clase. En la investigación se verificó que estableciendo vínculos de comunicación adecuados en el aula, se está logrando un ambiente favorable para el aprendizaje significativo, considerando que la educación no es sólo informar o transmitir, sino también es intercambiar y socializar información, poner algo en común con otros, compartir ideas y diferentes puntos de vista. Finalmente, se puede concluir que el uso de un programa de enseñanza basado en la T.I.M. favorece tanto el rendimiento escolar como el clima logrado en el aula.

The present investigation was designed to determine the effects of a program of teaching based on the use of the T.M.I. in the scholastic yield of the area science, technology and environment in students of the third degree of secondary. The subjects developed in the teaching program were: matter, atom and periodic table. By means of the results obtained in the present investigation it has been verified that applying a program of education based on the use of the T.M.I. improves the scholastic yield. Having itself obtained a better level of understanding of basic information as much inferencial in the students who took the program indicated above. With respect to the investigation and experimentation also better results in the students of the experimental group were registered, who managed to reach the levels of application learning, analysis and synthesis, as product of the design of activities on the basis of the use of multiple intelligences, that stimulated so much the processes of experimentation as of investigation. In addition, it allowed, as a result of the previous processes, that the students can emit analyses with respect to the conclusions obtained in the developed activities in the class sessions. In the investigation, one verified that establishing suitable bonds of communication in the classroom, a propitious atmosphere for the significant learning is being obtained, considering that the education is not only to inform or to transmit, but also is to interchange and to socialize information, to put something common with others, to share ideas and different points of view. Finally, it is possible to be concluded that the use of a program of education based on the T.M.I. favors so much the scholastic yield as the climate obtained in the classroom.