Scientia Agropecuaria

Caracterização de plantas daninhas em área rotacionada de milho e feijão-caupi em plantio direto

Objetivou-se com este trabalho caracterizar plantas daninhas em área rotacionada de milho e feijão - caupi em sistema de plantio direto. As coletas foram realizadas quatro meses após a colheita do milho. Para amostragem, utilizou-se quadrado de ferro vazado, 0,50 • 0,50 m, lançado aleatoriamente vinte e cinco vezes na área experimental com 1508 m2. As plantas daninhas foram identificadas e quantificadas por meio do somatório das amostras obtidas pelo lançamento do quadrado. As variáveis avaliadas compreenderam: frequência, densidade, abundância, frequência relativa, densidade relativa, abundância relativa e índice de valor de importân cia das espécies. Foram descritas as classes botânicas, famílias, espécies, tipo de propagação, ciclo de vida e hábito de crescimento. Na área experimental foram identificadas 38 espécies, distribuídas em 7 famílias, su a maioria (68,4%) a classe botânica das Dicotiledôneas. Houve predominância das famílias Fabaceae (28,9%) e Poaceae (26,3%). As espécies que apresentaram maior índice de valor de importância, foram: Digitaria horizontalis com 44,66% precedida da Cyperus flavus com 34,13%, Digitaria insulares com 22,87%, Cyperus sp. com 16,18% e Brachiaria plantaginea com IVR de 14,75%, que apresentam importância da mesma ordem de grandeza e devem ser igualmente consideradas na estratégia de manejo

The aim of this work was to characterize weeds in a rotational area of maize and cowpea under notillage system. The samples were collected four months after the corn harvest. For sampling, 0.50 • 0.50 m cast iron square, randomly cast twenty-five times in the experimental area with 1508 m2 was used. The weeds were identified and quantified by means of the sum of the samples obtained by the launch of the square. The evaluated variables included: frequency, density, abundance, relative frequency, relative density, relative abundance and importance value index of the species. The botanical classes, families, species, type of propagation, life cycle and habit of growth were described. In the experimental area, 38 species were identified, distributed in 7 families, most of them (68.4%) the botanical class of dicotyledons. The families Fabaceae (28.9%) and Poaceae (26.3%) predominated. The species that presented the highest value of importance were: Digitaria horizontalis with 44.66% preceded by Cyperus flavus with 34.13%, Digitaria insulares with 22.87%, Cyperus sp. with 16.18% and Brachiaria plantaginea with IVR of 14.75%, which are of the same order of magnitude and should also be considered in the management strategy

Soil quality indicators in table grape (Vitis vinifera cv. Thompson seedless) crops under integral nutrition management

Este estudio evaluó el efecto del manejo integrado de nutrición (MIN) en la disponibilidad de nutrientes y actividades enzimáticas del suelo durante la etapa de enraizamiento en Vitis vinífera. Los efectos de compost (C), fertilizante mineral (FM) e inoculante microbiano (IM) se evaluaron a través de siete tratamientos y un testigo en un diseño completamente al azar con cuatro unidades experimentales por tratamiento: T1 (C + IM + FM), T2 (C + FM), T3 (IM + FM), T4 (C + IM), T5 (FM), T6 (C), T7 (IM) y testigo (T). Indicadores químicos y bioquímicos se evaluaron a través de la prueba comparación de promedios (LSD, p ≤ 0,05). Los resultados indicaron que la aplicación de C y FM incrementó la concentración de P durante los primeros 30 días (64,8 y 69,9 mg kg-1), el N aumentó al día 60 en T1 (178,1 mg kg-1) y alcanzó su concentración máxima el día 30 en T2 (433,3 mg kg-1). La mayor actividad potencial de la β glucosidasa fue de 113,8 µg ρ-nitrofenol g-1 h-1 al día 60 en T1, determinándose también que la adición de compost aumenta la actividad deshidrogenasa y fosfatasa alcalina en T1 el día 30 (62,6 µg de TFF g-1 24 h-1 y 155,7 µg ρ-nitrofenol g-1 h-1). Los resultados sugieren que la aplicación de MIN durante el trasplante de V. vinífera incrementa la disponibilidad de nutrientes y las actividades enzimáticas en el suelo.

This study evaluated the effect of integral nutrition management (INM) on the availability of nutrients and enzymatic activities of the soil during the rooting stage in Vitis vinifera. The effects of compost (C), mineral fertilizer (MF) and microbial inoculant (MI) were evaluated through seven treatments and one control in a completely randomized design with four experimental units per treatment: T1 (C + MI + MF), T2 (C + MF), T3 (MI + MF), T4 (C + IM), T5 (MF), T6 (C), T7 (MI) y control (T). Chemical and biochemical indicators were assessed through the test comparing averages (LSD, p ≤ 0.05). The results indicated that the application of C and MF increased the concentration of P during the first 30 days (64.8 and 69.9 mg kg-1), N increased at day 60 in T1 (178.1 mg kg-1), reaching its maximum concentration on day 30 in T2 (433.3 mg kg-1). The potential activity of β-glucosidase increased to 113.8 μg ρ-nitrophenol g-1 h-1 on day 60 in T1. Furthermore, compost increased the dehydrogenase and alkaline phosphatase activity at T1 on day 30 (62.6 μg TFF g-1 24 h-1 and 155.7 μg ρ-nitrophenol g-1 h-1). The results suggest that the application of MIN during rooting stage in V. vinifera transplant increases the availability of nutrients and enzymatic activities.

Corn yield (Zea mays L.) improves with the use of eucalyptus biochar

El uso inadecuado de los sistemas integrados de eucalipto (Eucalyptus globulus) con cultivos del maíz (Zea mays L.) en la región austral del Ecuador, está generando contaminación y desperdicio de fuentes alternas de fertilización orgánica. El objetivo de la investigación fue aprovechar la biomasa residual del eucalipto, transformada a biochar, para la siembra del maíz y propiciar el aumento del rendimiento. El cultivo se realizó en coordinación con el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias del Ecuador (INIAP). Para la preparación del biochar se utilizó dos tipos de pirólisis y dos clases de biomasa. Un control sin aplicación de biocarbón y un tratamiento fertilizado. El diseño experimental utilizado fue bloque completo al azar. La semilla probada fue la variedad "INIAP 103 Mishqui sara". Las variables del rendimiento evaluadas fueron: peso de grano seco, índice de área foliar, peso en materia seca de biomasa, contenido de (N-P-K) y proteína en grano. Bajo las condiciones estudiadas se encontraron tendencias de incrementos en los rendimientos y proteína del grano del maíz con el biochar de eucalipto, así como otras características fenológicas de crecimiento y se espera que la respuesta de este biocarbón tenga efectos residuales a mediano y largo plazo para posteriores cultivos

Inadequate use of the integrate systems of Eucalyptus (Eucalyptus globulus) with maize (Zea mays L.) crops in the southern region of Ecuador is generating pollution and waste of alternatives of organic fertilization. The objective of the research was to take advantage of the eucalyptus´s residual biomass, which are transformed into biochar in order to use it in the sowing of the maize to promote an increase in yields. Field cultivation was carried out in coordination with the National Institute of Agriculture Research of Ecuador (INIAP). Two types of pyrolysis were used for the preparation of the biochar and two classes of biomass, including a control sample without bio charcoal and using a fertilization treatment. The experimental design used was random complete blocks. The seed used was the variety "INIAP 103 Mishqui sara". The yield variables evaluated were: grain weight in dry matter, leaf area index, biomass dry weight, content (N-P-K) and protein in grain. Under the ecosystem conditions of the study the maize presented a tendency of yield and grain protein increases and other growth phenological characteristics and it is expected that the biochar will have residual effects in the medium and long term for subsequent crops

Incidence of the inoculation of beneficial microorganisms in the strawberry (Fragaria sp.) crop

Se evaluó el efecto de microorganismos benéficos (MOBs) en el desarrollo del cultivo de fresa (Fragaria sp.). La investigación se realizó en tres fases. (i) Primera: en la provincia de Azuay - Ecuador, se recolectaron muestras de distintas plantas ubicadas en tres pisos altitudinales con características climatológicas diferentes. (ii) Segunda: en el laboratorio de la Universidad Nacional Agraria La Molina, en Lima - Perú, con cada muestra vegetal, se preparó la solución madre, así como medios de cultivo para MOBs, después se identificó la flora microbiana benéfica. (iii) Tercera: en la etapa de campo, se inoculó en el suelo un consorcio microbiano, con cuatro repeticiones por cada piso altitudinal; posteriormente se plantó fresa. En los medios de cultivo se constató la presencia de levaduras, Bacillus spp., Lactobacillus spp., y actinomicetos. Se comprobó que, según la procedencia, los microorganismos presentan efectos heterogéneos en el desarrollo de las plantas. Se concluye que en cada piso altitudinal existen microorganismos benéficos de acuerdo a la especie vegetal, que su inoculación en el suelo incrementa el número de hojas, así como también favorece el desarrollo longitudinal, diametral y de raíces, de las plantas de fresa.

The effect of beneficial microorganisms (MOBs) on the development of the strawberry crop (Fragaria sp.) was evaluated. The investigation was carried out in three phases. (i) First: in the province of Azuay - Ecuador, samples were taken from different plants located on three altitudinal floors with different climatological characteristics. (ii) Second: in the laboratory of the National Agrarian University La Molina, in Lima - Peru, with each plant sample, the mother solution was prepared, as well as culture media for MOBs, after which the beneficial microbial flora was identified. (iii) Third: in the field stage, a microbial consortium was inoculated on the ground, with four repetitions for each altitudinal floor; subsequently strawberry was planted. In the culture medium the presence of yeasts, Bacillus spp., Lactobacillus spp., and actinomycetes were found. It was verified that, according to the provenance, the microorganisms have heterogeneous effects in the development of the plants. It is concluded that in each altitudinal floor exist beneficial microorganisms according to the plant species, that their inoculation in the soil increases the number of leaves, as well as it favors the longitudinal, diametral and roots development of the strawberry plants.

Compost and vermicompost as amendments in the recovery of a soil degraded by the management of Gypsphila paniculata

Debido al efecto positivo del empleo de enmiendas orgánicas en la producción agrícola, este va en aumento, El presente estudio evaluó el efecto de incorporar vermicompost en comparación con compost, de procedencia común, preparados en base de residuos de podas de jardín y estiércol vacuno, en las propiedades de un suelo de Ecuador, explotado por dieciocho años con monocultivo de Gypsophila (Gypsophila paniculata). Se efectúo en invernadero, utilizando macetas con 1,5 kilogramos de suelo, adicionándose dosis 0,25%, 0,50%, 1,00%, 2,00 % de enmienda, para sembrar una planta de Gypsophila como indicador biológico para tres ciclos de cosecha, en diseño completo al azar (DCA), con nueve tratamientos y cuatro repeticiones. La caracterización de enmiendas, permitió observar que, vermicompost presentó, menor pH, menor salinidad, menor concentración de sodio y mayor humedad retenida. Los resultados indican que, el tratamiento compost 0,50% en cosechas 1 y 2, logró mayor altura y peso seco del tallo, mientras que el tratamiento vermicompost 0,50% fue mejor en cosecha 3. Terminadas las cosechas 1 y 3 se analizaron los sustratos, comparándolos con las características iniciales, indican que, las enmiendas permiten reducir la densidad e incrementan el contenido de MO del suelo, así como una reducción en el pH

Due to the positive effect of the employment of organic amendments on agricultural production, this is on the rise. The present study evaluated the effect of incorporating vermicompost compared with compost, common origin, prepared on the basis of waste fr om pruning of garden and cow dung, in the properties of a soil of Ecuador, exploited for eighteen years with monoculture of Gypsophila (Gypsophila paniculata). It was made in the greenhouse, using pots with 1.5 kg of soil, adding doses 0,25%, 0,50%, 1,00%, 2,00% of amendment, to plant a plant of Gypsophila as biological indicator for three harvest cycles, in design complete random (DCA), with nine treatments and four replications. The characterization of amendments, allowed to observe, vermicompost presented, lower pH, lower salinity, lower sodium concentration and higher retained moisture. The results indicate that treatment compost 0.50% in crop 1 and 2, attained greater height and dry weight of stem, while treatment 0.50% vermicompost was better in harvest 3. Finished 1 and 3 crops were analyzed substrates, compared with the initial characteristics, indicate that, the amendments reduce the density and increase the content of soil, as well as a reduction in the pH

Assessment of Tropical Rainfall Measuring Mission (TRMM) and Global Precipitation Measurement (GPM) products in hydrological modeling of the Huancane river basin, Peru

El objetivo de esta investigación fue evaluar los productos grillados de precipitación de la Tropical Rainfall Measuring Mission (TRMM) y de la Global Precipitation Measurement (GPM), en el modelamiento hidrológico en la cuenca del río Huancané, del Altiplano peruano. Al comparar la precipitación media diaria de los productos 3B42RT, 3B42V7 e IMERG respecto a la lluvia media diaria de la cuenca (abril 2014 - diciembre 2015), IMERG representa mejor los patrones de precipitación (R2: 0,38) pero no cuantifica adecuadamente la intensidad (BIAS: -32%). El producto 3B42V7 capta muy bien la intensidad de lluvia en contraste con el 3B42RT que presenta elevadas sobrestimaciones. Una evaluación de estos productos sin corregir en el modelo hidrológico GR4J, evidencia que, el producto 3B42V7 es la mejor opción para la estimación de las descargas en periodos de avenida. Sin embargo, al realizar la corrección del sesgo al promedio de IMERG, las estimaciones de lluvia mejoran (R2: 0,9; BIAS: -10,1%), en consecuencia, IMERG corregido sería el mejor producto de precipitación. Estos resultados preliminares están limitados al análisis de un corto periodo, sin embargo, a medida que se liberan más datos del IMERG, serán necesarios más estudios que exploren su utilidad en aspectos de hidrología y cambio climático.

The aim of this research was to evaluate the gridded precipitation products of the Tropical Rainfall Measuring Mission (TRMM) and the Global Precipitation Measurement (GPM), in hydrological modeling in the Huancané river basin of the Peruvian Altiplano. When comparing the average daily rainfall of the 3B42RT, 3B42V7 and IMERG products with respect to the average daily rainfall of the basin (April 2014 - December 2015), IMERG best represents the precipitation patterns (R2: 0.38) but does not adequately quantify the intensity (BIAS: -32%). The 3B42V7 product captures the rain intensity very well in contrast to the 3B42RT, which presents high overestimates. An evaluation of these uncorrected products in the hydrological model GR4J, shows that, the 3B42V7 product is the best option for the estimation of the discharges in avenue periods. However, when correcting the bias to the IMERG average, rainfall estimates improve (R2: 0.9; BIAS: -10.1%), therefore, corrected IMERG would be the best precipitation product. These preliminary results are limited to the analysis of a short period, however, as more IMERG data are released, more studies will be needed to explore their usefulness in hydrology and climate change.

Spatio-temporal distribution of precipitation in the Jubones river basin, Ecuador: 1975-2013

La compresión del ciclo hidrológico de la cuenca del río Jubones (CRJ) aún es compleja , surgiendo la necesidad de caracterizar la distribución espacio-temporal de la precipitación de la cuenca, debido a la accidentada topografía y la influencia del Océano Pacífico (OP) sobre el clima y la precipitación. La metodología adoptada para evaluar la precipitación para la serie 1975-2013 se realizaron dos análisis. Primero, para la variabilidad espacial se determinó la relación elevación-precipitación, la distribución espacial y la identificación de regímenes pluviométricos. El segundo, para la variabilidad temporal incluyó un análisis de estacionalidad y estacionaridad. Se obtuvo como resultado, que, debido a la compleja orografía, no fue posible definir una relación única entre la precipitación media anual y la elevación (R2 = 0,19). Las precipitaciones abundantes se registraron por debajo de los 500 m.s.n.m. y disminuye en la parte céntrica de la zona alta de la cuenca. La variabilidad espacial es altamente heterogénea, pero se encuentra muy bien representada por dos vectores regionales (parte baja y región andina), el régimen pluviométrico es unimodal con una marcada estacionalidad en el VR1 y una baja estacionalidad para el VR2, la CRJ presenta un incremento del 0,21% de la precipitación, pero la tendencia es no significativa

The compression of the hydrological cycle of the Jubones river basin (JRB) is still complex, arising the need to characterize the spatio-temporal distribution of basin precipitation, due to the rugged topography and influence of the Pacific Ocean (PO) on climate and precipitation. The methodology which adopted to evaluate precipitation for the 1975-2013 series was performed two analyzes. The first one, for the spatial variability, the elevation - precipitation ratio, the spatial distribution and the identification of rainfall regime were determined. The second, for the temporal variability included an analysis of seasonality and stationarity. As a result, due to the complex orography, it was not possible to define a unique relationship between mean annual precipitation and elevation (R2 = 0.19). Abundant rainfall was recorded below 500 m.a.s.l. and decreases in the central part of the upper basin. The spatial variability is highly heterogeneous, but it is well represented by two regional vectors (low and Andean region), the rainfall regime is unimodal with a marked seasonality in the VR1 and a low seasonality for the VR2, the CRJ presents an increase of 0.21% of precipitation, but the trend is not significant

Seaweeds of the coast of La Libertad region, Peru

Las algas marinas son importantes como fotosintetizadoras en la cadena trófica, alimentación y economía humanas. Existen escasas investigaciones en algunas regiones del Perú. Por ello, se determinó la diversidad, distribución, ecología e importancia económica de las algas marinas del litoral de la región La Libertad. La colección se realizó en las zonas intermareal y submareal, entre 1 y 15 m de profundidad; y depositó en el Herbarium Truxillense (HUT). Se revisó el material de ésta institución y contrastó con estudios previos. La determinación taxonómica se realizó según los caracteres vegetativos y reproductivos. Se consideró la distribución geográfica por provincias (Ascope, Chepén, Pacasmayo, Trujillo, Virú), hábitats, zonas de marea, ecosistemas litorales, profundidades, y uno o más ejemplares según el nombre y número del colector principal, el acrónimo del herbario, el nombre vulgar y la importancia económica si existieran. La ficogeografía descriptiva fue estimada por los índices de Feldmann y Cheney. Se registraron 51 especies: 12 Chlorophyta, 7 Ochrophyta y 32 Rhodophyta. El mayor número de especies se encontró en Trujillo, Ascope y Chepén, sobre rocas, zona intermareal y ecosistema mesolitoral. La ficoflora tiene afinidad tropical. Rhodophyta es la más diversa. Chondracanthus chamissoi y Gracilariopsis lemaneiformis tienen interés comercial en la región.

Seaweeds are important as photosynthesizers in the trophic chain, human diet and economy. There is scarce research in some regions of Peru. Therefore, it was determined the diversity, distribution, ecology and economic importance of the marine algae of the coast of the La Libertad region. The collection was made in the intertidal and subtidal zones, between 1 and 15 m depth; and deposited in the Herbarium Truxillense (HUT). The material of this institution was reviewed and contrasted with previous studies. The taxonomic determination was made according to the vegetative and reproductive characters. The geographic distribution was considered by provinces (Ascope, Chepen, Pacasmayo, Trujillo, Viru), habitats, tidal zones, coastal ecosystems, depths, and one or more specimens according to the name and number of the main collector, the acronym of the herbarium, the vulgar name and economic importance if they existed. Descriptive phycogeography was estimated by the Feldmann and Cheney indices. 51 species were recorded: 12 Chlorophyta, 7 Ochrophyta and 32 Rhodophyta. The largest number of species was found in Trujillo, Ascope and Chepen, on rocks, intertidal zone and mesolitoral ecosystem. The ficoflora has tropical affinity. Rhodophyta is the most diverse. Chondracanthus chamissoi and Gracilariopsis lemaneiformis present commercial interest in the region.

Moisture prediction of sweet potato-quinoa-kiwicha flakes dried by rotary drum dryer using artificial intelligence

A bi-factorial experimental design was considered to assess moisture variation of sweet potato-quinoa-kiwicha flakes (SP-Q-K) caused by the changes in the rotational speed and steam pressure of a rotary drum dryer (RDD). As it is a design with discrete variables, there is a limitation in the modeling and optimization thus techniques of Artificial Intelligence (AI): Artificial Neural Networks (ANN), Fuzzy Logic (FL) and Genetic Algorithms (GA), were applied, and their prediction ability evaluated. Due to the limitation of data for proper training, the ANN did not allow a correct prediction of the experimental data. Response Surface Methodology (RSM) was employed to obtain the relational equation among the experimental variables, which was used as the objective function with GA, and this allowed moisture optimization. Because of this, it is recommended to integrate RSM and GA into optimization studies. In this research the use of FL among variables, enabled us to get the best prediction adjustment of experimental values (R2 = 0.99), with a mean absolute error of 0.6±0.66 %, setting a pressure value of 5 atm and a speed value of 6 rpm for flakes at 4.99 % humidity

Hydrolysis of proteins from anchovy (Engraulis ringens) whole by action of the Protamex^TM enzyme

Hoy en día, es de gran relevancia el desarrollo de la obtención de hidrolizados proteicos a partir de carne de pescado por acción enzimática. El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de los factores de la reacción catalítica tales como, relación enzima sustrato (E/S), factor de dilución (D) y tiempo de reacción (t); con respecto al grado de hidrólisis (GH) de proteínas de anchoveta entera por acción de la enzima comercial Protamex, la recuperación de proteínas (RP) y la distribución aparente del peso molecular (PM) del hidrolizado proteico. La hidrólisis se llevó a cabo en un reactor con un volumen de trabajo de 750 mL, a 55 ºC, a pH 7,5 y una velocidad de agitación de 100 rpm. Se encontró un comportamiento lineal positivo entre el GH y la relación enzima sustrato, mientras que para el factor de dilución fue un comportamiento lineal negativo, sin embargo, con el tiempo de reacción presentó un comportamiento no lineal. Los mismos resultados se hallaron para la RP. Por la metodología de superficie de respuesta se determinaron los valores de la relación enzima sustrato de 60 UA × kg-1 proteína cruda, un factor de dilución de 0,7 kg pescado × kg-1 agua y un tiempo de reacción de 60 min, que correspondieron a obtener los valores óptimos de GH de 16,90% y RP de 68,72% y el menor PM de los péptidos de 10,10 kDa. Se concluyó que el preparado enzimático comercial Protamex, mostró una buena eficiencia en la extracción e hidrolisis de la proteína presente en la anchoveta entera.

Nowadays, the development of obtaining protein hydrolysates from fish meat by enzymatic action is of great importance. The purpose of this investigation was to evaluate the effect of the catalytic reaction factors such as, substrate-enzyme ratio (E/S), dilution factor (D) and reaction time (t); with respect to the degree of hydrolysis (DH) of whole anchovy proteins by the action of the commercial enzyme Protamex, protein recovery (PR) and the apparent molecular weight distribution (MW) of the protein hydrolysate. The hydrolysis was carried out in a reactor with a working volume of 750 mL, at 55 °C, at pH 7.5 and a stirring speed of 100 rpm. The existence of a positive linear behavior was found between the GH and the substrate-enzyme ratio, while for the dilution factor it was a negative linear behavior, however, with the reaction time, it exhibited a non-linear behavior. The same results were found for the RP. By means of the response surface methodology, the values of the enzyme substrate ratio of 60 UA×kg-1 crude protein, a dilution factor of 0.7 kg fish × kg-1 water and a reaction time of 60 min, were determined to obtain the optimal values of DH of 16.90% and PR of 68.72% and the lowest MW of the peptides of 10.10 kDa. It was concluded that the commercial enzyme preparation Protamex showed good efficiency in the hydrolysis and extraction of the protein present in the whole anchovy.

FERTIDIF: software for farmland fertilization planning based in linear programming with fuzzy cost

Se utilizó la teoría de conjuntos difusos para la modelación del problema de abonamiento y fertilización de terrenos agrícolas considerando los costos difusos. Con la ayuda de los lenguajes de programación y herramientas informáticas, se diseñó un software denominado FERTIDIF, que puede coadyuvar a la toma de una decisión apropiada sobre el uso de fertilizantes o abonos necesarios para un determinado cultivo. El problema de fertilización se resolvió mediante la adaptación de metodologías de solución, propuestos por Lai-Hwang y Leberling; metodologías que transforman un problema de programación difuso (costos difusos) en un problema de optimización multi-objetivo, el mismo que mediante la ayuda del software FERTIDIF se resuelve fácilmente y se ayuda a los esp ecialistas en fertilización agrícola, a tomar decisiones sobre las cantidades de abonos o fertilizantes a utilizar, así como determinar el costo mínimo del proceso de fertilización de un cultivo determinado

The concepts of fuzzy sets theory for the mathematical modelling of fertilization farmland problems, considering fuzzy costs, are used. With support of programming languages and computer tools, a software called FERTIDIF to contribute in making decisions about the utilization of fertilizer and nutrients required for a particular crop, has been designed. The fertilization problem has been solved by means of the adaptation of methodologies of solution proposed by Lai -Hwang and Leberling; methodologies transforming a fuzzy problem with fuzzy cost into a multi-objective optimization problem and solved easily by using the FERTIDIF software, providing to the agricultural fertilization specialists to take decisions about the amounts of fertilizer as well as to determine the minimum cost of the fertilization process for a given crop

Total polyphenols and antioxidant capacity of peel and leaves in twelve citrus

Los cítricos son importantes por su aporte en vitamina C; asimismo, los polifenoles muestran interés por sus efectos benéficos hacia la salud. El objetivo de la investigación fue cuantificar polifenoles totales y evaluar la capacidad antioxidante en cáscaras y hojas de 12 variedades de cítricos. Las muestras se obtuvieron de diferentes zonas de la provincia de Leoncio Prado en la Región Huánuco, y se evaluó el contenido de polifenoles y la actividad antioxidante frente al radical DPPH y ABTS+. El mayor contenido de polifenoles en cáscara fue para la Mandarina común y Toronja con 3,22 ± 0,05 y 3,08 ± 0,03 mg AGE/100 g muestra y en hojas fue para mandarina común y mandarina Cleopatra con 2,86 ± 0,04 y 2,92 ± 0,04 mg AGE/100 g muestra. En cáscara, la mayor capacidad para secuestrar radicales DPPH fue mandarina común, Cleopatra y río oro, frente a ABTS+ fueron limón Tahiti, mandarina cleopatra, naranja valencia, tangelo y toronja; en hojas fue el tangelo y mandarina Cleopatra. La cáscara y hojas de diversos cítricos investigados son fuente importante de antioxidantes naturales, los cuales podrían ser utilizados y explotados por la industria para ser incluidos en el desarrollo de alimentos funcionales.

Citrus are important because of their contribution in vitamin C; likewise, polyphenols show interest by their beneficial effects in health. The objective of the research was to quantify polyphenols and to evaluate the antioxidant capacity in peels and leaves of 12 citrus varieties. The samples were obtained from different areas of the province of Leoncio Prado in Region Huánuco, the content of polyphenols and the antioxidant activity against the radical DPPH and ABTS+ were evaluated. The highest content of polyphenols in peel was by Common mandarin and Grapefruit with 3.22 ± 0.05 and 3.08 ± 0.03 mg AGE/100 g sample, in leaves it was for Common mandarin and mandarin Cleopatra with 2.86 ± 0.04 and 2.92 ± 0.04 mg AGE/100 g sample. In leaves, the bigger antioxidant capacity front to DPPH radicals were common mandarin, Cleopatra and rio oro, respect to ABTS+ were Tahiti Lemon, mandarin Cleopatra, Orange Valencia, Tangelo and Grapefruit; on leaves was the Tangelo and mandarin Cleopatra. The peel and leaves of citrus investigated are important source of natural antioxidants, could be used and exploited by the industry to be included in the development of functional foods.

Stability of cooked pressed yellow potato (Solanum goniocalyx) in frozen storage

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del almacenamiento en congelación sobre el color, pH, contenido de materia seca y propiedades viscoelásticas de las variedades de papa nativa Amarilla Tumbay y Peruanita, previamente cocidas/prensadas. Se aplicaron tres tratamientos: (a) cocidas sin pelar, (b) peladas-cocidas sin aditivos, y (c) peladas, sometidas a una solución de ácido cítrico (3%)por 3 minutos y cocidas; luego prensadas, congeladas a -18 °C y almacenadas durante 16 semanas a -21,1 °C. Los parámetros evaluados variaron significativamente, con d escensos en L*, b* e índice de amarillez (YI), llegando a cierta estabilidad entre las semanas 6 y 8, con un efecto positivo del ácido cítrico, y descensos reducidos en el pH y contenido de materia seca. Los parámetros viscoelásticos en promedio fueron estables, presentando una respuesta predominantemente elástica, con valores del módulo de almacenamiento más elevados que los del módulo de pérdida en todo el intervalo de frecuencia. La baja dependencia del componente elástico con la frecuencia (n’) y los va lores del ángulo de fase (δ) indican que los tratamientos exhibieron un comportamiento que est á más próximo a las de un gel débil. Los moderados cambios en los parámetros evaluados proveen evidencia de la conveniencia de utilizar papas amarillas nativas previamente cocidas y prensadas para su almacenamiento en congelación

The objective of this study was to evaluate the effect of freezing storage on the colo r, pH, dry matter content and viscoelastic properties of the previously cooked / pressed native varieties of Yellow Tumbay and Peruanita. Three treatments were applied: (a) cooked without peeling, (b) peeled -cooked without additives, and (c) peeled, submitted to a solution of citric acid (3%) for 3 minutes and cooked; then pressed, frozen at -18 °C and stored for 16 weeks at -21.1°C. The parameters evaluated varied significantly, with decreases in L*, b* and yellowness index (YI), reaching a certain stabili ty between weeks 6th and 8th, with a positive effect of citric acid, and reduced decreases in pH and dry matter content. The average viscoelastic parameters were stable, presenting a predominantly elastic response, with storage module values higher than those of the loss module over the entire frequency range. The low dependence of the elastic component with the frequency (n') and the values of the phase angle (δ) indicate that the treatments exhibited a behavior that is closer to those of a weak gel. The moderate changes in the parameters evaluated provide evidence of the convenience of using native yellow potatoes previously cooked and pressed for freezing storage

Development of a cosmetic dye based on the seed of Bixa orellana L. (Bixaceae) and evaluation of its in vitro effect

El estudio tuvo como finalidad desarrollar un tinte cosmético natural a base de semilla de Bixa orellana L. (Bixaceae) y evaluar su efecto in vitro. Para el desarrollo del tinte cosmético de la semilla de Bixa orellana L. se consideraron dos concentraciones del colorante obtenido (5% y 10%); luego, se realizaron estudios de compatibilidad de las materias primas con el colorante en estudio. El producto elaborado fue envasado y etiquetado, se realizaron controles de calidad organolépticos y fisicoquímicos, así como también, se determinó el tiempo de vida útil de la formulación a través de los estudios de estabilidad acelerada y de largo plazo. Finalmente, se determinó el efecto in vitro del tinte cosmético mediante su aplicación en mechones de cabello. El tinte cosmético elaborado a base de la semilla de Bixa orellana L. al 10% cumple con los parámetros organolépticos y fisicoquímicos, y se mantiene estable por dieciocho meses. El efecto in vitro evidenció que los mechones de cabello presentaron brillo y calidad cosmética, permanencia de tono tras los lavados y transferencia del tinte al tejido.

The purpose of the study was to develop a natural cosmetic dye based on Bixa orellana L. seed (Bixaceae) and to evaluate its effect in vitro. For the development of the cosmetic dye of the seed of Bixa orellana L. two concentrations of the dye obtained were considered (5% and 10%); then, compatibility studies of the raw materials were carried out with the dye under study. The product was packaged and labeled, organoleptic and physicochemical quality controls were carried out, as well as the shelf life of the formulation was determined through the accelerated and long-term stability studies. Finally, the in vitro effect of the cosmetic dye was determined by its application in hair strands. The cosmetic dye made from the seed of Bixa orellana L. at 10% complies with the organoleptic and physicochemical parameters, and remains stable for eighteen months. The in vitro effect showed that the hair strands showed shine and cosmetic quality, permanence of tone after washing and transfer of the dye to the tissue.

Effect of diets with soy lecithin on the growth, molting and survival of males of the river shrimp Cryphiops caementarius (Crustacea: Palaemonidae)

El objetivo fue determinar el efecto de dietas con bajas concentraciones de lecitina de soya sobre el crecimiento, muda y supervivencia de machos del camarón de río Cryphiops caementarius. Se emplearon dos dietas experimentales con 0,3% y 0,6% de lecitina, un control negativo (sin lecitina) y un control positivo (1% de lecitina) con tres repeticiones, respectivamente. Los camarones machos, con 5,15 cm de longitud total y 6,69 g de peso húmedo se sembraron a la densidad de 32 camarones m-2 y se cultivaron individualmente en seis recipientes por acuario, durante 90 días. El mayor crecimiento en peso y longitud se obtuvo con 0,6% y 1% de lecitina, significativamente diferente (p < 0,05) que los demás tratamientos. El período entre muda (26 días) y la frecuencia de mudas (tres mudas) no fueron afectados por la lecitina. La supervivencia fue de 94% con 0,6% y 1% de lecitina, significativamente alta (p < 0,05) en relación con los demás tratamientos que estuvieron entre 77% y 61%. La dieta sin lecitina y con 0,3% de lecitina ocasionaron el síndr ome de muerte por muda y el síndrome de la ecdisis incompleta. Se recomienda emplear un mínimo de 0,6% de lecitina en la dieta de machos de C. caementarius

The aim was to determine the effect of diets with low concentrations of soy lecithin on growth, molting and survival of males of the river shrimp Cryphiops caementarius. Two experimental diets with 0.3% and 0.6% lecithin, a negative (without lecithin) control and a positive control (1% lecithin) with three replicates, respectively. Male shrimp, 5.15 cm total length and 6.69 g of 32 wet weight, were stocked with density of 32 shrimp m -2 and were individually cultured in six individual containers per aquarium for 90 days. The highest growth in weight and length was obtained with 0.6% and 1% lecithin, significantly different (p < 0.05) than the other treatments. The period between molting (26 days) and molting frequency (Three molting) were not affected by lecithin. Survival was 94% with 0.6 % and 1.0% lecithin, significantly high (p < 0.05) compared to the other treatments that were between 77% and 61%. The diet without lecithin and 0.3% lecithin resulted in molt death syndrome and incomplete ecdysis syndrome. It is recommended to use a minimum of 0.6% of lecithin in the diet of C. caementarius males

Report of a second introduction of fluorescent transgenic ornamental fish to Peruvian territory: Skirt tetra fish case (Gymnocorymbus ternetzi; Boulenger, 1895)

Se reporta la presencia de una línea transgénica de peces Monjita fluorescentes rojos (Gymnocorymbus ternetzi) introducidos al territorio peruano. Donde se identificó su fluorescencia con luz UV y se amplificó por PCR el mismo grupo de primers utilizado para identificar peces Cebra fluorescentes rojos (Danio rerio) junto con controles negativos del pez Cebra sin el transgen RFP y del pez Medaka (Oryzias latipes) transgénico con un transgen GFP que no amplificaron. Sin embargo, tanto el pez Monjita blanco y negro sin el transgen RFP como el pez Monjita transgénico de color rojo fluorescente con RFP no amplificaron ninguna banda. Evidenciándose una nueva variante del gen de la proteína fluorescente roja utilizados para obtener peces Monjitas fluorescentes rojos distinta a la utilizada para generar peces Cebra transgénico fluorescentes.

Where their fluorescence was identified with UV light and the same group of primers used to identify red fluorescence zebrafish (Danio rerio) together with negative controls of the zebrafish without the RFP transgene and the transgenic Medaka (Oryzias latipes) fish were amplified by PCR a GFP transgene that they did not amplify. However, both the white and black skirt tetra fish without the RFP transgene and the fluorescent red transgenic skirt tetra fish with RFP did not amplify any bands. A new variant of the red fluorescent protein gene used to obtain red fluorescent skirt tetra fish other than the one used to generate transgenic zebrafish fluorescens.

Determination of gibberellic acid in a commercial seaweed extract by capillary electrophoresis

Gibberellic acid (GA3) is an important plant growth regulator used in agriculture. This work has developed and validated a simple method for the quantification of GA3 in a seaweed extract product using capillary electrophoresis with direct UV detection. A fused-silica capillary of 50 µm inner diameter and 30 cm of effective length with extended light path, 50 mmol.L-1 of borate buffer as background electrolyte solution (pH 9.11), voltage of +30kV applying hydrodynamic injection of 50 mbar for 5 s and length detection of 200 nm were employed. The method was validated according to the International Conference Harmonisation guidelines. Satisfactory results in the range of 10 - 100 mg.L-1 were obtained for precision (RSD below 3.62%), linearity (R2: 0.9976, lack of fit test p > 0.05), specificity and accuracy for which the limit of detection and quantitation were 3.07 and 9.29 mg.L-1, respectively. The results indicate that the method is suitable for implementation in agroindustry in order to assure the quality control of GA3 of seaweed products