Revista de Investigaciones Altoandinas

Investigación Científica y Tecnológica en la Revista de Investigaciones Altoandinas en sus seis años de trayectoria: Scientific and Technological Research in the Journal of High Andean Research in its six years of experience

Algunas universidades del Perú, incluido la Universidad del Altiplano de Puno Perú no necesariamente visibilizan y visibilizaron sus investigaciones, que en algunos casos pasaron a formar parte del acervo patrimonial sin conocerse su validez o aporte académico y científico. Este editorial pretende resaltar sus publicaciones en el que hacer de los últimos seis años de la revista de Revista de Investigaciones Altoandinas referida a la Investigación Científica y Tecnológica. El abordaje sistematiza y valora las debilidades y fortalezas de la visibilidad científica de sus publicaciones. Los resultados logrados, entre otros como la indización en SciELO Perú, pone en evidencia, críticamente sus debilidades al tiempo de tender a potenciar sus fortalezas para seguir mejorando la visibilidad lograda y seguir avanzado a la luz de la producción científica producida en las otras revistas científicas de mayor impacto, para provocar reacciones y posturas que contribuyan al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2030 promovida por la Organización de las Naciones Unidas

Some universities in Peru, including the University of the Altiplano of Puno Peru do not necessarily make visible and visible their research, which in some cases became part of the heritage collection without knowing its validity or academic and scientific contribution. This editorial intends to highlight its publications in which to make the last six years of the magazine of the High Andean Research Magazine related to Scientific and Technological Research. The approach systematizes and values the weaknesses and strengths of the scientific visibility of its publications. The results achieved, among others, such as indexing in SciElo Peru, critically show their weaknesses while tending to strengthen their strengths to continue improving the visibility achieved and to continue advancing in the light of the scientific production produced in the other scientific journals of greater impact, to provoke reactions and positions that contribute to the achievement of the 2030 Sustainable Development Goals promoted by the United Nations Organization

Hypolipidemic effect of aqueous extract of Gentianella thyrsoidea (Hook.) Fabris (Japallanshacoc) in Sprague Dawley rats

La Gentianella thyrsoidea (Hook.) Fabris es una especie herbácea que crece en localidades del norte del Perú, a 3800-4900 m.s.n.m. A pesar del amplio uso popular, no se ha encontrado un estudio que determine su actividad hipolipemiante, por lo que el objetivo del estudio fue evaluar el efecto hipolipemiante del extracto acuoso de Gentianella thyrsoidea en ratas Sprague Dawley con hiperlipidemia inducida. Se utilizaron 24 especímenes machos de Rattus norvegicus cepa Sprague Dawley que fueron divididos aleatoriamente en 2 grupos experimentales (GE1 y GE2) y un grupo control (GC). A todos los grupos se les indujo hiperlipidemia mediante la administración de 2.5 ml/día de sebo fundido por vía orogástrica durante dos semanas. Se administró tratamiento por tres semanas: extracto acuoso de Gentianella thyrsoidea a los grupos experimentales (250 mg/kg y 500mg/kg respetivamente) y solución salina al grupo control. Se evaluó el perfil lipídico en plasma post-inducción y post-tratamiento. Los niveles de colesterol, triglicéridos y LDL mostraron diferencias significativas entre los grupos (p<0.05) después del tratamiento. El colesterol disminuyó 20.7% y 19.4% en GE1 y GE2 respectivamente, en GC aumentó 0.91%; los triglicéridos disminuyeron 49.63% y 41.55% en GE1 y GE2 respectivamente, en GC disminuyó 18.76% pero no fue significativo; el LDL disminuyó 34.64% y 28.24% en GE1 y GE2 respectivamente, en GC incrementó 7.58%. La ingesta de extracto acuoso de Gentianella thyrosidea disminuyó significativamente los niveles de colesterol total, triglicéridos y LDL, evidenciando ser una alternativa terapéutica para el tratamiento de las dislipidemias

Gentianella thyrsoidea (Hook.) Fabris is an herbaceous species that grows in localities of the north of Peru, at 3800-4900 m.a.s.l. Despite the wide popular use, no studies have been found to determine its lipid-lowering activity, so this research is aimed to evaluate the hypolipidemic effect of aqueous extract of Gentianella thyrsoidea in Sprague Dawley rats with induced hyperlipidemic. Twenty-four male specimens of Rattus norvegicus Sprague Dawley strain were randomly divided into two experimental groups (EG1 and EG2) and one control group (CG). Every group was induced to hyperlipidemia by administration of 2.5 ml/day of fused tallow trough orogastric way per two weeks. They were given treatment for three weeks: aqueous extract of Gentianella thyrsoidea to experimental groups (250 mg/kg and 500 mg/kg respectively) and saline solution to control group. Basal, post-induction and post-treatment plasma lipid profile was measured. Cholesterol, triglycerides and LDL levels showed significant differences between groups (p <0.05) after treatment. Cholesterol decreased 20.7% and 19.4% in EG1 and EG2 respectively, in CG increased 0.91%; triglycerides decreased 49.63% and 41.55% in EG1 and EG2 respectively, in CG decreased 18.76% but it was not significant; LDL decreased 34.64% and 28.24% in EG1 and EG2 respectively, in CG increased by 7.58%. The aqueous extract of Gentianella thyrosidea significantly decreased the levels of total cholesterol, triglycerides and LDL, evidencing to be a therapeutic alternative for the treatment of dyslipidemias

Agroecological production of quinoa native ecotypes of colors (Chenopodium quinoa Willd.) with effective microorganisms

La investigación, fue realizada en el Centro de Investigación y Producción Illpa de la Universidad Nacional del Altiplano, ubicado en el distrito de Paucarcolla provincia y Región Puno, a una altitud de 3850 msnm, con el objetivo de evaluar la producción agroecológica de ecotipos de quinua nativa de colores (Chenopodium quinoa Willd.) con la utilización de Microorganismos Eficaces; asimismo, evaluar las características físico químicas y biológicas del suelo al inicio y final del experimento, caracterizar los pigmentos de los ecotipos y comparar los costos de producción. El experimento fue conducido bajo un diseño de bloque completo al azar con un arreglo factorial de 9 x 3 x 2, nueve ecotipos de quinua, tres dosis de Microorganismos Eficaces y dos prácticas agroecológicas (materia orgánica y control ornitológico) haciendo 54 tratamientos en 3 bloques con un total de 162 unidades experimentales. Los análisis de suelo fueron realizados por procedimientos de rutina, el análisis microbiológico, fue realizado mediante recuento en Unidades Formadoras de Colonias de microorganismos. El mejor rendimiento de grano fue con el ecotipo Negra Collana con 3072.17 kg/ ha, con la dosis de 15% de EM y aplicaciones agroecológicas. Hubo un incremento significativo de la microbiología del suelo al final del periodo de cultivo, en bacterias aerobias, levaduras, mohos, lactobacillus y actinomicetos. Los pigmentos caracterizados fueron betacianinas (roja a violeta) y betaxantinas (amarilla a naranja) con predominio de las codificaciones 150 a 159. Los ecotipos Negra Collana y Mistura, con dosis de EM al 15% y aplicaciones agroecológicas tuvieron mayores utilidades netas, rentabilidad y relación B/C

University of the Altiplano, located in the district of Paucarcolla province and Region Puno, located at 3850 m.a.s.l. The aim of this research was to evaluate the agroecological production of quinoa ecotypes of colors (Chenopodium quinoa Willd.) by the use of Effective Microorganisms (EM); to evaluate the physical and chemical characteristics of the soil at the beginning and end of the experiment; to characterize the pigments of the quinoa ecotypes and compare production costs. The experiment was conducted under a randomized complete block design with a factorial arrangement of 9 x 3 x 2, of nine quinoa ecotypes, three doses of EM and two agroecological practices (organic matter and ornithological control) with 54 treatments in 3 blocks and a total of 162 experimental units. The soil analyzes were performed by routine procedures, the microbiological analysis was carried out by counting in colony forming units. The best grain yield was with the Black Collana ecotype with 3072.17 kg / ha, with the dose of 15% of EM and agro-ecological applications. There was a significant increase in soil microbiology at the end of the growing period, in aerobic bacteria, yeasts, molds, lactobacillus and actinomycetes. The characterized pigments were betacyanines (red to violet) and betaxanthins (yellow to orange) with a predominance of 150 to 159 codings. The Black Collana and Mistura ecotypes, with 15% EM doses and agroecological applications had higher net profits, profitability and B/C ratio

Modeling water availability on the Piura river basin - Peru, assessing the impacts of climate change

Esta investigación evaluó los impactos del cambio climático en la oferta hídrica superficial en la subcuenca media y alta del río Piura, Perú, con el modelo hidrológico Soil and Water Assessment Tool (SWAT) a mediados del siglo XXI. El modelo SWAT fue calibrado y validado para un periodo de 23 años (1986 - 2008) utilizando datos de clima diarios en seis ubicaciones, y caudales mensuales en una ubicación. Para las evaluaciones a futuro, se adoptaron los datos climáticos HADGEM2-ES y CSI-RO-Mk3-6-0, de los modelos climáticos globales (MCG), Coupled Model Intercomparison Project Phase 5 (CMIP5), en los escenarios RCP4.5 y RCP8.5. Los datos sesgados futuros (2025‐2054) se corrigieron utilizando los datos del clima del período de referencia, y se redujeron de escala con el generador de clima MarkSim. La temperatura y precipitación en los escenarios de cambio climático proyectan un aumento promedio de + 2,9°C y 39,3%, respectivamente, respecto del periodo observado. La evapotranspiración futura mostro una tendencia general a disminuir, con un ligero aumento en el lado noroccidental de la cuenca. En particular, la tendencia promedio de la escorrentía mensual al 2050, en los cuatro escenarios, indica para los meses entre octubre a abril un aumento de + 71,8%, aprox. 55,9 m³/s; con el mayor incremento en noviembre. Por otro lado, entre los meses de mayo a setiembre, se tiene una disminución de ‐66,1%, aprox. 12 m³/s, con el mayor descenso en julio

This research evaluated climate change impacts on the streamflow offer in the middle and up-per Piura river basin in Peru using the Soil and Water Assessment Tool (SWAT) by the middle of the 21s century. The SWAT model was calibrated and validated for a period of 23 years (1986 - 2008) with daily weather data at six locations and monthly streamflow data at one location. For future evaluation, the HADGEM2- ES and CSIRO-Mk3-6-0, global climate models (GCM), climate data by Coupled Model Intercomparison Project Phase 5 (CMIP5) RCP4.5 and RCP8.5 of the Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) were adopted. The future biased data (2025‐2054) were corrected using weather data of baseline period, and downscaled by the statistical method of MarkSim weather generator. The temperature and precipitation in the climate change scenarios projected an average increase of + 2.9°C and 39.3%, respectively, compared to the baseline condition. The future evapotranspiration showed a general tendency to decrease, with a slight increase in the north western region of the basin. In particular, the average trend of monthly streamflow to 2050s, in the four scenarios, indicates an increase of +71.8%, approx. 55.9 m³/s, from October to April with the highest increase in November. Whereas, from May to September, there is a decrease of -66.1%, approx. 12 m³/s, with the largest decrease in July

Effect of the consumption of Andean crops quinoa, cañihua and tarwi on the weight increase and nitrogen retained in Wistar rats

Los granos andinos constituyen una importante fuente de macronutrientes, vitaminas, minerales y especialmente de proteínas. El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto del consumo de cultivos andinos quinua (Chenopodium quinoa Willd), cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) y tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) sobre la ganancia de peso y el nitrógeno retenido en ratas Wistar. Es un estudio experimental, con una muestra de 24 ratas Wistar destetadas machos, se les alimento con galletas durante 42 días. Se formularon 3 dietas experimentales de galletas a base de harinas: 50% de quinua, cañihua, tarwi complementada con 50% de harina de trigo y una dieta control de galleta de harina de trigo al 100%. Se controló el peso a partir de los 21 días de edad para evaluar la ganancia de peso final y se sacrificó a los animales para determinar el nitrógeno retenido a través de la prueba de Kjeldahl y adicionalmente calcular la utilización neta de proteínas. Se encontraron diferencias significativas (p<0.05) en la ganancia de peso entre las ratas alimentadas con las galletas de granos andinos (quinua, cañihua y tarwi) en relación al grupo control (trigo); se encontraron diferencias significativas en el contenido de nitrógeno retenido y en la utilización neta de proteínas entre las ratas (p<0.05). Se concluye que el contenido de proteínas y nutrientes de los granos andinos se complementan mejor con la harina de trigo y el consumo de galletas formuladas con estas mezclas podrían tener efecto positivo sobre la ganancia de peso, nitrógeno retenido y utilización neta de proteínas

Andean grains are an important source of macronutrients, vitamins, minerals and especially proteins. The objective of the research was to evaluate the effect of consumption of Andean quinoa crops (Chenopodium quinoa Willd), cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) and tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) on weight gain and nitrogen retained in Wistar rats. It is an experimental study, with a sample of 24 weaned male Wistar rats, they were fed with biscuits for 42 days. Three experimental flour-based cookie diets were formulated: 50% quinoa, cañihua, tarwi supplemented with 50% wheat flour and a control diet of 100% wheat flour biscuit. The weight was controlled from 21 days of age to evaluate the final weight gain and the animals were sacrificed to determine the nitrogen retained through the Kjeldahl test and additionally calculate the net utilization of proteins. Significant differences were found (p <0.05) in the weight gain between the rats fed Andean grain cookies (quinoa, cañihua and tarwi) in relation to the control group (wheat); Significant differences were found in the content of retained nitrogen and net protein utilization among the rats (p<0.05). It is concluded that the protein and nutrient content of Andean grains are better complemented with wheat flour and the consumption of biscuits formulated with these mixtures could have a positive effect on weight gain, retained nitrogen and net protein utilization

Anemia and child malnutrition in rural zones: impact of a comprehensive intervention at the community level

El objetivo de esta investigación fue determinar el impacto de un programa de intervención a nivel comunitario en la disminución de la anemia y desnutrición infantil. Investigación aplicada de diseño cuasi experimental con pretest y postest de un solo grupo. El tamaño de muestra fue 300 niños menores de 5 años seleccionados a través de un muestreo probabilístico en 4 centros poblados del distrito de Barranca: Santa. Elena, Pampa San Alejo, Vinto y Araya. Se obtuvieron los datos a través de la valoración antropométrica y examen de hemoglobina con el hemoglobinómetro portátil, luego se aplicó un programa de intervención en el hogar dirigido a niños y padres de familia e incluyó charlas educativas y sesiones demostrativas relacionados a la anemia y desnutrición. Asimismo, se desarrollaron programas educativos a la comunidad con campañas masivas que incluían juegos lúdicos y talleres grupales para reforzar los conocimientos brindados en el domicilio. Se observó que antes de la intervención 145 niños se encontraban con anemia y después de la intervención sólo 46 niños presentaron anemia, de igual modo 40 niños se encontraban desnutridos y después de la intervención solo 31 niños presentaron desnutrición. Se concluye que el programa de intervención a nivel comunitario tiene impacto positivo en la reducción de la anemia y desnutrición infantil, prueba de hipótesis con la Prueba Mc Nemar, (P = 0,000 < 0,05 para anemia) y (valor = 0,004 < 0.05 para desnutrición)

The objective of this research was to determine the impact of an intervention program at community level in the reduction of anemia and child malnutrition. Applied research of quasi-experimental design with pretest and posttest of a single group. The sample size was 300 children under 5 years old selected through a probabilistic sampling in 4 population centers of the district of Barranca: Santa. Elena, Pampa San Alejo, Vinto and Araya. Data were obtained through the anthropometric assessment and hemoglobin examination with the portable hemoglobinometer, then a home intervention program was applied to children and parents and included educational talks and demonstration sessions related to anemia and malnutrition. Likewise, educational programs were developed to the community with massive campaigns that included playful games and group workshops to reinforce the knowledge provided at home. It was observed that before the intervention 145 children were anemic and after the intervention only 46 children had anemia, in the same way 40 children were malnourished and after the intervention only 31 children presented malnutrition. It is concluded that the program of intervention at the community level has a positive impact on the reduction of anemia and infant malnutrition, test of hypothesis with the Mc Nemar test, (P = 0.000 <0.05 for anemia) and (value = 0.004 <0.05 for malnutrition)

Alternative methods of estimation of reference evapotranspiration in the Yauri station - Cusco, Peru

La evapotranspiración de referencia (ΕΤo) es un componente principal del ciclo hidrológico y su estimación es esencial para el requerimiento neto de riego, la planificación y la gestión de los recursos hídricos regionales. El objetivo fue evaluar el desempeño de diferentes métodos empíricos para estimar la evapotranspiración de referencia y proponer una alternativa para estimar la ETo en casos de limitación de datos meteorológicos en la estación meteorológica de Yauri. La metodología consistió en comparar los resultados de diferentes métodos empíricos con la evapotranspiración estimada mediante el método estándar de la FAO-56 Penman-Monteith. La comparación del desempeño de los métodos se realizó mediante una evaluación cualitativa (graficas de dispersión) e indicadores estadísticos cuantitativos error porcentual (PE), raíz del error cuadrático medio (RMSE), índice de concordancia (d), coeficiente de correlación (r) e índice de confianza (c). Los resultados son alentadores para el método de HS_Berti pues estadísticamente tiene un desempeño optimo respecto a los demás métodos, con un RMSE =0.22mm/día, PE=3.24%, d=0.29, r=0.95 y c=0.27. Se concluye que el método de HS_Berti al tener el mejor desempeño, puede ser utilizado como una alternativa para la estimación de la ETo en casos de limitación de datos meteorológicos

Reference evapotranspiration (ΕΤo) is a major component of the hydrological cycle and its estimation is essential for the net irrigation requirement, planning and management of regional water resources. The objective was to evaluate the performance of different empirical methods to estimate the reference evapotranspiration and propose an alternative to estimate the ETo in cases of limitation of meteorological data at the Yauri weather station. The methodology consisted of comparing the results of different empirical methods with the evapotranspiration estimated using the standard method of FAO-56 Penman-Monteith. The performance of the methods was compared using a qualitative evaluation (scatter plots) and quantitative statistical indicators percentage error (PE), root of the mean square error (RMSE), concordance index (d), correlation coefficient (r) and confidence index (c). The results are encouraging for the HS_Berti method because statistically it has an optimal performance with respect to the other methods, with an RMSE=0.22mm / day, PE=3.24%, d=0.29, r=0.95 and c=0.27. It is concluded that the HS_Berti method, having the best performance, can be used as an alternative for the estimation of ETo in cases of limited meteorological data

Feathers: Environmental implication and use in the agriculture industry

Las plumas de pollo (Gallus domesticus) resultan como sub productos de plantas de beneficio y la falta de fiscalización y reglamentación en países como Perú, propician que estos residuos terminen en cuerpos hídricos o en botaderos informales, transformándose en contaminantes del ambiente. Sin embargo, su aprovechamiento en la industria agropecuaria promete darle mejor tratamiento a este residuo, como fuente de proteína en la formulación de dietas principalmente de cerdos, aves y vacunos, gracias a su alto contenido de proteínas, aminoácidos, minerales y fibras naturales y su incorporación en la producción de bioabonos mejoran notablemente el contenido de materia orgánica y nitrógeno e influyen positivamente en las propiedades del suelo y el rendimiento de los cultivos. Además, presenta gran potencial en la industria cosmética, biomédica, textil, bioenergía, entre otras aplicaciones. Por lo que, la revisión abordara los avances relacionados a sus efectos ambientales y sus potencialidades en la industria pecuaria y agrícola, como alternativas de tratamiento a estos residuos y minimizar sus efectos ambientales

Chicken feathers (Gallus domesticus) are as byproducts of processing plants and the lack of oversight and regulation in countries like Peru, cause that these wastes end up in water bodies or informal dumpsites, becoming environmental pollutants. However, their use in the agricultural industry promises to give better treatment to the residue, as a protein source in diet formulation mainly pigs, poultry and cattle, due to its high content of protein, amino acids, minerals and natural fibers and incorporation in the production of biofertilizer significantly improve the content of organic matter and nitrogen and positively influence soil properties and crop yield. In addition, it has great potential in the cosmetic industry, biomedical, textile, bioenergy, among other applications. Therefore, the review will address the progress related to its environmental effects and its potential in the livestock and agricultural industries, as alternatives to the treatment of these residues and minimize their environmental effects