Manglar

Biología de Spodoptera eridania (Stoll) en el cultivo de uva (Vitis vinifera L.) en condiciones de laboratorio

RESUMEN: El cultivo de uva (Vitis vinifera L.) en la región Piura, es infestado por plagas como Spodoptera eridania Stoll, especie polífaga originaria de los trópicos sudamericanos. El objetivo de realizar el trabajo de investigación fue conocer aspectos básicos sobre su morfología y biología, debido a que no se encontraban registros de los mismos en este cultivo, ni en otros de la región. Se realizaron observaciones diarias para determinar la duración del periodo de incubación de huevos, del desarrollo larval, e igualmente del estado de pupa y la longevidad de los adultos. Emergidos los adultos, se aparearon para establecer el ritmo de oviposición, y capacidad reproductiva, todos estos parámetros se evaluaron durante tres generaciones. Se determinó que, bajo condiciones de laboratorio, el ciclo de desarrollo de S. eridania fue de 34,90 días para la primera generación, 31,16 y 28,60 días para la segunda y tercera, con un registro promedio de temperatura de 27,97 °C y humedad relativa del 71,86%. Los resultados muestran que puede desarrollarse en plantaciones de vid, y serán de utilidad en la planificación de las labores propias del cultivo y en el establecimiento de estrategias de manejo integrado de plagas para reducir las infestaciones cuando estas se presenten.

ABSTRACT: The grape crop (Vitis vinifera L.) in the Piura region is infested by pests such as Spodoptera eridania Stoll, a polyphagous species native to the South American tropics. The objective of carrying out the research work was to know basic aspects about its morphology and biology, because there were no records of them in this crop, nor in others in the region. Daily observations were made to determine the duration of the egg incubation period, larval development, and the pupal stage and adult longevity. Once the adults emerged, they mated to establish the oviposition rhythm and reproductive capacity; all these parameters were evaluated for three generations. It was determined that, under laboratory conditions, the development cycle of S. eridania was 34.90 days for the first generation, 31.16 and 28.60 days for the second and third, with an average temperature record of 27.97 °C and relative humidity of 71.86%. The results show that it can be developed in vine plantations and will be useful in planning the work of the crop and in establishing integrated pest management strategies to reduce infestations when they occur.

Proporción Sexual y parámetros de producción de Oreochromis niloticus “Tilapia”

RESUMEN: El cultivo de Oreochromis niloticus se ve afectado por la reproducción excesiva en los sistemas de cultivo, lo que provoca un retraso en el crecimiento y tamaños pequeños en el momento de la cosecha, volviéndose no comercializables, creando la necesidad de invertir el sexo de las hembras, siendo posible con técnicas hormonales de reversión del sexo como es la 17 α metiltestosterona (MT). El objetivo de esta investigación fue determinar la proporción sexual y obtener los parámetros de producción en ejemplares de O. niloticus a los que se suministró la hormona MT en el alimento al 45% de proteína, con una dosis de 24 mg de MT/kg de alimento, durante 28 días. La determinación del sexo se realizó mediante la técnica del squash y observación al microscopio. La información se analizó mediante la estadística descriptiva e inferencial al 95% de confianza en el programa Excel. Se trabajó con un 10% de la población total, alcanzando un 95,2 % de machos. Las gónadas de las hembras mostraron los oocitos, mientras que en las gónadas de machos se observaron espermatocitos, presentaron una supervivencia de 96,33%, un incremento de peso de 13,46 g y de longitud de 7,82 cm.

ABSTRACT: Oreochromis niloticus farming has been affected by excessive reproduction in cropping systems, which causes delayed growth and small sizes at harvest, becoming unmarketable, creating the need to reverse the sex of the females, being possible with hormonal sex reversal techniques such as 17 α methyltestosterone (MT). The objective of this research was to determine the sexual ratio and obtain the production parameters in specimens of O. niloticus with the MT hormone which was supplied in food at 45% protein, with a dose of 24 mg of MT/kg of food, for 28 days. Sex determination was carried out using the squash technique and microscope observation. The information was analyzed using descriptive and inferential statistics at 95% confidence in the Excel program. We worked with 10% of the total population, reaching 95.2% males. The gonads of the females showed oocytes, while in the gonads of males’ spermatocytes were observed, they presented a survival of 96.33%, an increase in weight of 13.46 g and length of 7.82 cm.

Extractos vegetales en el control del pulgón (Brevicoryne brassicae L.) en el cultivo de la Col (Brassica oleracea var. Capitata), en Perú

RESUMEN: La introducción de las hortalizas como cultivo alternativo en la selva alta peruana también implican la búsqueda de métodos de control de plagas amigables con el ambiente y el cuidado de la biodiversidad, aquí evaluamos el efecto biocida de los extractos acuosos de neem (Azadirachta indica), barbasco (Lonchocarpus nicou L.) y molle (Schinus molle L.) para el control del pulgo (Brevicoryne brassicae L.) en col (Brassica oleracea var capitata) durante la campaña agrícola 2020, en un diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA) con 3 tratamientos, más testigo absoluto y 4 réplicas. Los extractos se prepararon a partir de la combinación de hojas, tallos, corteza, frutos y raíces de las plantas a razón de 1kg y aplicados a una dosis de 6 ml por litro de agua. El barbasco fue el más eficiente en la reducción del número de pulgones por planta y la más toxica para causar en un 75,34% de mortalidad en 45 días de tratamiento, seguida por molle con 61,43% y con peso de pella de hasta 1725 g. Se concluye que los extractos vegetales disminuyeron las poblaciones del pulgón y resultan adecuados para su uso en los programas del Manejo Integrado.

ABSTRACT: The introduction of vegetables as an alternative crop in the Peruvian high jungle also implies the search for environmentally friendly pest control methods and the care of biodiversity, here we evaluate the biocidal effect of aqueous extracts of neem (Azadirachta indica), barbasco (Lonchocarpus nicou L.) and molle (Schinus molle L.) for the control of the flea (Brevicoryne brassicae L.) in cabbage (Brassica oleracea var capitata) during the 2020 agricultural campaign, in a Randomized Complete Block design (DBCA ) with 3 treatments, plus absolute control and 4 replicates. The extracts were prepared from the combination of leaves, stems, bark, fruits, and roots of the plants at a rate of 1kg and applied at a dose of 6 ml per liter of water. The barbasco was the most efficient in reducing the number of aphids per plant and the most toxic to cause 75.34% mortality in 45 days of treatment, followed by molle with 61.43% and with pellet weight of up to 1725g It is concluded that plant extracts decreased aphid populations and are suitable for use in Integrated Management programs.

El uso de hidrogel reduce el estrés hídrico y mejora el rendimiento en el cultivo de maíz morado

RESUMEN: Uno de los problemas de la agricultura en la actualidad es la escasez del agua disponible para los cultivos. El objetivo de la investigación fue evaluar el uso de un hidrogel (plantagel con una composición de 96% de poliacrilato de potasio no toxico) en el estrés hídrico del cultivo de maíz morado PMV-581 y evaluar su desarrollo y rendimiento. Los tratamientos fueron a tres dosis de 50, 70, 90 kg ha-1 de hidrogel (plantagel) y un testigo sin aplicación de hidrogel, los resultados indican el tratamiento control T0. Requiere el mayor número de riegos (con 15 riegos y sin aplicación de hidrogel) el tratamiento T1(con 12 riegos y 50 kg ha-1 de hidrogel), el T2 (con 10 riegos y 70 kg ha-1 de hidrogel) y el T3 (con 8 riegos y 90 kg ha-1 de hidrogel) el T3 obtuvo el rendimiento más alto de 6,50 t ha-1, con una lámina de agua de 1500,84 m3, menor al resto de tratamientos, concluyéndose que el hidrogel influye en la retención de humedad del suelo y su efecto se expresa en el rendimiento del maíz morado. Estos resultados proporcionan información valiosa que el uso del hidrogel (plantagel) podría aplicarse eficazmente como aditivo del suelo para aliviar el estrés por sequía en el cultivo de maíz morado.

Palabras clave: Plantagel; retención de humedad; liberación sostenida de agua; rendimiento.

ABSTRACT: One of the problems in agriculture today is the scarcity of water available for crops. The aim of the research was to evaluate the use of a hydrogel (plantagel with a composition of 96% non-toxic potassium polyacrylate) in the water stress of the PMV-581 purple corn crop and evaluate its development and performance. The treatments were at three doses of 50, 70, 90 kg ha-1 of hydrogel (plantagel) and a control without hydrogel application, the results indicate the T0 control treatment. Treatment T1 (with 12 irrigations and 50 kg ha-1 of hydrogel) and T2 (with 10 irrigations and 70 kg ha-1 of hydrogel) require the greatest number of irrigations (with 15 irrigations and without hydrogel application) and T3 (with 8 irrigations and 90 kg ha-1 of hydrogel) T3 obtained the highest yield of 6.50 t ha-1, with a water table of 1500.84 m3, lower than the rest of the treatments, concluding that the Hydrogel influences soil moisture retention and its effect is expressed in the yield of purple corn. These results provide valuable information that the use of hydrogel (plantagel) could be effectively applied as a soil additive to alleviate drought stress in purple corn cultivation.

Keywords: Plantagel; moisture retention; sustained water release; performance.

Medición del marmoleado de carne de res usando imágenes espectrales: Un enfoque de regresión lineal múltiple

ABSTRACT: This study aimed at measuring beef marbling scores in an objective and simple manner through spectral imaging and multiple linear regression (MLR). Beef marbling prediction by hyperspectral imaging and partial least squares regression (PLSR) was analyzed to calibrate and evaluate an MLR model with a few selected wavelengths. Data came from 44 beef samples and consisted of their spectral signatures (75 wavelengths) from hyperspectral reflectance images (400-1000 nm) and their marbling scores assigned by evaluators. The wavelengths that presented regression coefficients with the highest absolute values in the PLSR model, were used to calibrate the MLR model by a backward stepwise approach (p < 0.05). The coefficient of determination for prediction (R2p) and the standard error of prediction (SEP) were evaluated. The MLR model was suitable for practical use because it required only 12 wavelengths for reliable predictions (R2p = 0.824 > 0.8; SEP = 11.4% < 15%). A model is proposed for the objective and simple measurement of beef marbling score using multispectral imaging technology.

RESUMEN: Este estudio tuvo como objetivo medir el puntaje de marmoleado de carne de vacuno de una manera objetiva y sencilla mediante imágenes espectrales y regresión lineal múltiple (RLM). La predicción del marmoleado de la carne usando imágenes hiperespectrales y regresión de mínimos cuadrados parciales (RMCP), fue analizada para para calibrar y evaluar un modelo RLM con algunas longitudes de onda seleccionadas. Los datos provinieron de 44 muestras de carne de vacuno y consistieron en sus firmas espectrales (75 longitudes de onda) de imágenes de reflectancia hiperespectral (400-1000 nm) y las puntuaciones de marmoleado asignadas por los evaluadores. Las longitudes de onda que presentaron coeficientes de regresión con valores absolutos más altos en el modelo RMCP se utilizaron para calibrar el modelo RLM mediante un enfoque por pasos hacia atrás (p < 0,05). Se evaluaron el coeficiente de determinación de predicción (R2p) y el error estándar de predicción (ESP). El modelo RLM era adecuado para uso práctico porque requería sólo 12 longitudes de onda para predicciones confiables (R2p = 0,824 > 0,8; ESP = 11,4% < 15%). Se propone un modelo para la medición objetiva y sencilla del puntaje de marmoleado de carne de vacuno mediante tecnología de imágenes multiespectrales.

Efecto del ácido indolbutírico en la propagación de Hylocereus undatus “pitahaya” bajo condiciones de invernadero

RESUMEN: Hylocereus undatus “pitahaya”, es una especie tropical de cactácea que se ha establecido en toda Latinoamérica. Su fruto es considerado un potencial alimento nutraceútico, debido a que brinda numerosas propiedades antioxidantes y probióticas beneficiosas para la salud. Motivo por el cual su cultivo se ha incrementado tanto para el mercado nacional e internacional, siendo una de las principales limitantes la propagación rápida y establecimiento de los esquejes. Ante ello se propuso como objetivo de investigación determinar efecto del ácido indolbutírico en la propagación de Hylocereus undatus “pitahaya”, como promotor de crecimiento radicular. En invernadero se utilizaron tallos de plantas madre, los cuales fueron sometidos a diferentes dosis de AIB (0, 5000, 10000 mg/L). Se empleó un diseño completamente al azar, evaluándose la longitud de raíz mayor, número de raíces primarias, peso de masa radicular, peso seco de la raíz, peso del tallo y longitud del tallo. Los datos fueron analizaron mediante el software R versión 4.1.2, evidenciándose la no existencia de diferencias significativas entre los tratamientos. Se concluye que el tratamiento 1, constituido por 0 mg/L de AIB es el mejor, ya que evidencio una mejor respuesta con relación a la longitud de raíz mayor, número de raíces primarias y peso de masa radicular, de la misma manera para el peso y longitud de tallo de H. undatus “pitahaya”. Por tanto, para su propagación no es necesario el empleo del ácido indolbutírico.

ABSTRACT: Hylocereus undatus "pitahaya", is a tropical species of cactus that has been established throughout Latin America. Its fruit is considered a potential nutraceutical food because it provides numerous beneficial antioxidant and probiotic properties for health. Reason for which its cultivation has increased both for the national and international market, one of the main limitations being the rapid propagation and establishment of the cuttings. Given this, it was proposed as a research objective to determine the effect of indole butyric acid on the propagation of Hylocereus undatus "pitahaya", as a promoter of root growth. In the greenhouse, stems of mother plants were used, which were subjected to different doses of IBA (0, 5000, 10000 mg/L). A completely randomized design was used, evaluating the longest root length, number of primary roots, root mass weight, root dry weight, stem weight and stem length. The data were analyzed using the software R version 4.1.2, showing the not existence of significant differences between the treatments. It is concluded that treatment 1, constituted by 0 mg/L of IBA, is the best, since a better response was evidenced in relation to the greater root length, number of primary roots and root mass weight, in the same way. for weight and stem length of H. undatus "pitahaya". Therefore, for its propagation the use of indole butyric acid is not essential.

Schinus molle como refugio para la diversidad de criptógamas epífitas indicadores de contaminación del aire en Quito, Ecuador

RESUMEN: La contaminación del aire en zonas urbanas debido a las emisiones automotrices e industriales es un problema global, incluyendo la ciudad de Quito- Ecuador. En este contexto, estudios previos han señalado el uso efectivo de bioindicadores de la calidad del aire utilizando criptógamas epífitas (briofitas y líquenes), que son organismos sensibles a los contaminantes porque absorben agua y nutrientes del ambiente. En este estudio, determinamos por primera vez los cambios en la riqueza y composición de criptógamas epífitas en el árbol hospedador Schinus molle comparando zonas de alto, medio y bajo tráfico de vehículos. Para ello, registramos la frecuencia y la cobertura de líquenes y briófitos con una cuadrícula de 10 x 50 cm, dividida en veinte cuadrados de 5 x 5 cm sobre árboles de Schinus molle. Se registraron 30 especies (23 líquenes y 7 briofitas). La riqueza, la cobertura y la diversidad no indicaron cambios en relación con el tráfico de vehículos, sin embargo, la composición de las comunidades indicó ligeros cambios en relación con el tráfico de vehículos. La composición de las especies indicó cambios en relación con el tráfico de vehículos, donde las especies de los géneros Leptogium y Teloschistes eran dominantes en las zonas con poco tráfico, por el contrario, las especies de los géneros Candelaria, Physcia y Frullania se observaron en zonas con más tráfico que son tolerantes a la contaminación. Schinus molle es una especie muy importante como refugio para la diversidad de criptógamas epífitas en zonas urbanas.

ABSTRACT: Air pollution in urban areas due to automotive and industrial emissions is a global problem, including the city of Quito- Ecuador. In this context, previous studies have pointed out the effective use of bioindicators of air quality using epiphytic cryptogams (bryophytes and lichens), which are pollutant-sensitive organisms because they absorb water and nutrients from the environment. In this study, we determined for the first time the changes in the richness and composition epiphytic cryptogams in the host tree Schinus molle comparing areas of high, medium, and low vehicular traffic. For this purpose, we registered the frequency and coverage of lichens and bryophytes with a grid of 10 x 50 cm, divided into twenty squares of 5 x 5 cm on Schinus molle trees. We recorded 30 species (23 lichens and 7 bryophytes). Richness, cover and diversity did not indicate changes in relation to vehicular traffic, however, the composition of the communities indicated slight changes in relation to vehicular traffic. Species composition indicated changes in relation to vehicular traffic, where species of the genera Leptogium and Teloschistes were dominant in low traffic areas, conversely species of genera Candelaria, Physcia and Frullania was observed in areas with higher traffic that are tolerant to pollution. Schinus molle is a very important species as a refuge for diversity of epiphytic cryptogams in urban areas.

Biología de Callosobruchus maculatus (Fab. 1775) (Coleoptera: Bruchinae) “gorgojo del caupí”, en semillas de Vigna unguiculata (L.)

RESUMEN: Vigna unguiculata (L.) Walp. es una leguminosa cultivada en zonas tropicales y subtropicales del mundo y fuente de proteínas de bajo costo. Durante su almacenamiento, los granos son infestados por Callosobruchus maculatus (Fab. 1775). El objetivo fue determinar en laboratorio y durante tres generaciones la duración del ciclo de desarrollo, capacidad reproductiva, longevidad y realizar una descripción morfológica de sus estados de desarrollo. El estado de huevo durante las tres generaciones, duró en promedio 3,5 días, en larva 13,0 días la primera y segunda generación y 14,0 días la tercera, la pupa 5,0 días en la primera y segunda y 5,5 días en la tercera. El ciclo de desarrollo durante la primera y segunda generación duró 23,0 días y 24, 5 días en la tercera. El número de huevos promedio total por hembra en la primera generación fue 51,6 ± 3,9; 90,2 ± 3,6 en la segunda y 93,2 ± 10,5 en la tercera. En lo que corresponde a la longevidad de los adultos, esta fue mayor en las hembras que en los machos. Lo realizado nos permite contar con una metodología básica para posteriores estudios de biología en granos almacenados de otras especies de leguminosas que son infestados por este gorgojo en nuestra región.

ABSTRACT: Vigna unguiculata (L.) Walp. is a legume cultivated in tropical and subtropical areas of the world and a low-cost source of protein. During storage, the grains are infested by Callosobruchus maculatus (Fab. 1775). The aim of this study was to determine in the laboratory and during three generations the duration of the development cycle, reproductive capacity, longevity and to make a morphological description of their development stages. The egg stage during the three generations lasted an average of 3.5 days, in the larva 13.0 days in the first and second generation and 14.0 days in the third, the pupa 5.0 days in the first and second and 5, 5 days in the third. The development cycle for the first and second generations lasted 23.0 days and 24.5 days for the third. The total average number of eggs per female in the first generation was 51.6 ± 3.9; 90.2 ± 3.6 in the second and 93.2 ± 10.5 in the third. Regarding adult longevity, it was higher in females than in males. What has been done allows us to have a basic methodology for subsequent biological studies in stored grains of other legume species that are infested by this weevil in our region.

Keywords: Callosobruchus; Vigna; cowpea; development cycle; edeago.

Identificación taxonómica del thrips causante de la “Mancha Roja” en el cultivo de banano (Musa spp.) en el valle del Chira

RESUMEN: En Perú, la zona productora de banano orgánico más grande es el valle del Chira. Sin embargo, la alta incidencia del daño conocido como “Mancha Roja” en banano ocasiona pérdidas económicas a los pequeños productores. Este estudio tuvo como objetivo identificar taxonómicamente a la especie que causa este daño. Se hicieron colectas en fundos de banano orgánico en Huangalá, Querecotillo y Salitral. Se identificaron a los especímenes adultos tomando en cuenta los caracteres morfológicos. Según las claves propuestas concluimos que se trata de la especie Chaetanaphothrips signipennis (Bagnall) y que es la única especie responsable del daño conocido como “Mancha Roja” en banano y no por un complejo como reporta la literatura local. Conocer estos resultados es fundamental para un adecuado manejo del cultivo, principalmente para estrategias de control de plagas.

ABSTRACT: In Peru, the largest organic banana producing area is the Chira Valley. However, the high incidence of the damage known as "Red Rust" in bananas causes economic losses to small producers. This study aimed to taxonomically identify the species that causes this damage. Collections were made in organic banana farms in Huangalá, Querecotillo and Salitral. Adult specimens were identified taking into account the morphological characters. According to the proposed keys, we conclude that it is the species Chaetanaphothrips signipennis (Bagnall) and that it is the only species responsible for the damage known as "Red Rust " in bananas and not for a complex as reported in the local literature. Knowing this result is essential for proper crop management, mainly for pest control strategies.

Aproximación a la epidemiología de la varroosis en apiarios de Chile Central

ABSTRACT: Varroosis is a parasitic disease affecting honeybees caused by Varroa destructor mite. Its epidemiology is associated with several factors. Its control depends not only on environmental or genetic aspects but also on good beekeeping sanitary management. To identify some epidemiological aspects associated with varroosis in colonies from the Central Region of Chile and to establish possible relationships between them, 58 apiaries located in the Region of Valparaíso, Metropolitana, and O’Higgins were studied. The apiaries were monitored five times in different seasons. Factors related to management practices by beekeepers were incorporated through a qualitative survey. Infestation rates by Varroa sp. and the honeybee colony strength were measured in each case. Results indicated that infestation rates by Varroa sp. are variable in relation to management practices, especially in additional feeding (energy and protein supplements), and also, with the varroicidal treatment options. Despite beekeepers’ efforts to treat their colonies, the global prevalence of varroosis was close to 53%. This indicates that to effectively control this parasitosis, additional and standardized methodologies must be included, taking a holistic point of view, including selection, genetic improvement, biotechniques to control the mites, and in specific cases, coordinated territorial treatments.

RESUMEN: La varroosis es una enfermedad de las abejas causada por el ácaro Varroa destructor, cuya epidemiología está asociada a varios factores. Su control depende de aspectos ambientales o genéticos, pero también del manejo sanitario apícola. Para identificar algunos de sus aspectos epidemiológicos se estudiaron 58 apiarios ubicados en tres regiones de Chile Central. Los apiarios fueron monitoreados cinco veces en diferentes épocas. Se incorporaron factores relacionados con las prácticas de manejo por parte de los apicultores mediante una encuesta cualitativa. Se midieron las tasas de infestación por Varroa sp. y la fortaleza de la colmena en cada caso. Los resultados indicaron que las tasas de infestación por Varroa sp. son variables en relación a las prácticas de manejo, especialmente, respecto de la alimentación suplementaria (suplementos energéticos y proteicos), y respecto a las opciones de tratamiento varroicida. A pesar de los esfuerzos de los apicultores por tratar sus colonias, la prevalencia global de varroosis fue cercana al 53%. Esto indica que, para controlar eficazmente esta parasitosis se deben incluir metodologías adicionales y estandarizadas, desde un punto de vista holístico, que incluyan selección, mejoramiento genético, biotécnicas para el control de los ácaros y, en casos específicos, tratamientos territoriales coordinados.

Valor nutricional y composición química de las hojas de quinua (Chenopodium quinoa Wild.) en diferentes estados fenológicos

ABSTRACT: This study aimed to assess the phenological profile and nutritional characteristics of the leaves of four different quinoa varieties. The researchers analyzed the chemical composition, total phenolic compounds (TPC), and antioxidant capacity (AC) of quinoa leaves at various stages of growth. Two varieties, Blanca Junín and Blanca Criolla, displayed similar phenological profiles, while Pasankalla and Salcedo had earlier flowering stages. The study found that the early stages of quinoa leaves contained higher levels of protein, moisture, ash, magnesium, TPC, and AC. In contrast, the late stages had higher amounts of carbohydrates, calcium, and crude fiber. The third phenological stage showed the highest protein content, with Pasankalla and Blanca Junín having 36.00 g/100g and 42.44 g/100g, respectively. Salcedo reached this protein content at the second phenological stage, with 38.25 g/100g. Quinoa leaves were also found to be rich in potassium, magnesium, and calcium, with Blanca Junín and Pasankalla having the highest calcium levels in the sixth phenological stage. The second phenological stage consistently yielded the highest levels of TPC and AC in all quinoa varieties. Overall, this study highlights the nutritional value of quinoa leaves and suggests that they could be a promising plant-based protein ingredient.

RESUMEN: Este estudio tuvo como objetivo evaluar el perfil fenológico y las características nutricionales de las hojas de cuatro variedades diferentes de quinua. Los investigadores analizaron la composición química, los compuestos fenólicos totales (TPC) y la capacidad antioxidante (AC) de las hojas de quinua en varias etapas de crecimiento. Dos variedades, Blanca Junín y Blanca Criolla, presentaron perfiles fenológicos similares, mientras que Pasankalla y Salcedo tuvieron estados de floración más tempranos. El estudio encontró que las primeras etapas de las hojas de quinua contenían niveles más altos de proteína, humedad, cenizas, magnesio, TPC y AC. Por el contrario, las últimas etapas tenían mayores cantidades de carbohidratos, calcio y fibra cruda. La tercera etapa fenológica presentó el mayor contenido de proteína, teniendo Pasankalla y Blanca Junín 36,00 g/100g y 42,44 g/100g, respectivamente. Salcedo alcanzó este contenido proteico en la segunda etapa fenológica, con 38,25 g/100g. También se encontró que las hojas de quinua son ricas en potasio, magnesio y calcio, siendo Blanca Junín y Pasankalla las que presentan los niveles más altos de calcio en la sexta etapa fenológica. La segunda etapa fenológica produjo consistentemente los niveles más altos de TPC y AC en todas las variedades de quinua. En general, este estudio destaca el valor nutricional de las hojas de quinua y sugiere que podrían ser un ingrediente proteico de origen vegetal prometedor.

Uso de la torta de semilla de Moringa oleifera Lam. en la clarificación de aguas residuales

RESUMEN: El avance tecnológico en el campo agroindustrial incrementa la cantidad de agua residual que sin ser tratada contamina el medioambiente. Por ello, el objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la torta de semillas de moringa (Moringa oleifera Lam.) en la clarificación del agua residual, de la elaboración de néctar de maracuyá, utilizando el método de prueba de jarras, con concentraciones de torta de moringa de 5, 12,5 y 20 g/l, con tiempos de agitación 10, 35 y 60 minutos para la extracción del extracto crudo; y, dosis del extracto crudo de la torta de moringa de 125, 175 y 225 mg/l. La mayor remoción de turbidez del agua residual se obtuvo con 20 g/l de extracto crudo de torta “moringa”, con tiempos de agitación para la extracción del extracto crudo de 35 y 60 minutos. Asimismo, la dosis de 125 mg/l presentó la mayor reducción de turbidez en un 82%. Los resultados obtenidos en la investigación demuestran que la torta de “moringa” es útil para tratar aguas residuales producidas en la elaboración de néctar de “maracuyá”, minimizando la turbidez de aguas residuales, como consecuencia una reducción del impacto ambiental por efluentes.

ABSTRACT: Technological progress in the agro-industrial field increases the amount of wastewater that, without being treated, pollutes the environment. Thus, the objective of the study was to evaluate the effect of moringa seed cake (Moringa oleifera Lam.) in the clarification of residual water, from the production of passion fruit nectar, using the jar test method, with concentrations of moringa cake of 5, 12.5 and 20 g/l, with stirring times of 10, 35 and 60 minutes for the extraction of the crude extract; and, doses of crude extract of moringa cake of 125, 175 and 225 mg/l. The greatest removal of turbidity from the residual water was obtained with 20 g/l of crude extract of moringa cake, with stirring times for the extraction of the crude extract of 35 and 60 minutes. Likewise, the dose of 125 mg/l presented the greatest reduction in turbidity by 82%. The results obtained in the research demonstrate that “moringa” cake is useful for treating wastewater produced in the production of passion fruit nectar, minimizing the turbidity of wastewater, resulting in a reduction in the environmental impact of effluents.

Actividad de recubrimientos de quitosano, nanopartículas de quitosano y ZnO contra hongos aislados e identificados molecularmente de frutas con potencial de exportación en la zona norte del Perú

RESUMEN: Las pérdidas postcosecha de frutas de exportación originan cuantiosas pérdidas económicas, siendo la acción de hongos una de las principales causas. Para el control de estos se utilizan fungicidas, muchos de los cuales tienen alta toxicidad y poder residual. La búsqueda de alternativas al uso de estos se convierte en un tópico importante de investigación. La presente investigación tuvo como objetivo evaluar recubrimientos basados en quitosano, nanopartículas (NPs) de quitosano y ZnO para inhibir hongos aislados de frutas con potencial de exportación en el norte del Perú. En primer lugar, los hongos se aislaron e identificaron, molecularmente en base al gen internal transcribed spacer (ITS), de arándano, limón, uva y aguaymanto. Se prepararon recubrimientos líquidos de quitosano, con diferentes concentraciones de nanopartículas de quitosano y ZnO. Estos recubrimientos fueron evaluados in vitro sobre parte de los hongos aislados utilizando la técnica de halos de inhibición. Los recubrimientos preparados presentaron efecto antifúngico contra Alternaria Alternata (arándano), Aspergillus tubingensis (limón), Aspergillus niger (limón), Thielaviopsis ethacetica (limón) y Aspergillus niger (aguaymanto). Se determinó que la concentración de NPs de quitosano no tuvo ningún efecto sobre la capacidad antifúngica de los recubrimientos, mientras que las NPs de ZnO si tuvieron un efecto directamente proporcional. Los recubrimientos en base a quitosano y NPs de quitosano y ZnO tienen un potencial de uso como agente antifúngico en frutas de exportación.

ABSTRACT: Post-harvest losses of export fruits cause considerable economic reductions, being fungal action one of the main causes. To control these, fungicides are used, many of which have high toxicity and residual power. The search for alternatives to their use becomes an important research topic. The objective of this research was to evaluate coatings based on chitosan, chitosan and ZnO nanoparticles (NPs) to inhibit fungi isolated from fruits with export potential in northern Peru. Firstly, fungi were isolated and identified, molecularly based on the internal transcribed spacer (ITS) gene. From blueberry, lemon, grape and golden berry. Chitosan coatings were prepared, with different concentrations of chitosan and ZnO nanoparticles. These coatings were evaluated in vitro on some of the isolated fungi using the inhibition zone technique. The prepared coatings showed antifungal effect against Alternaria Alternata (blueberry), Aspergillus tubingensis (lemon), Aspergillus niger (lemon), Thielaviopsis ethacetica (lemon) and Aspergillus niger (golden berry). It was determined that the concentration of chitosan NPs had no effect on the antifungal capacity of the coatings, while the ZnO NPs did have a directly proportional effect. Coatings based on chitosan and chitosan and ZnO NPs have potential for use as antifungal agents in fruits for exportation.

Similaridad de 11 especies pertenecientes a las familias Falconidae y Strigidae a partir de sus vocalizaciones

RESUMEN: Conocer aspectos biológicos de las familias Falconidae y Strigidae como la vocalización es relevante, ya que podríamos utilizar este aspecto como base para agrupar especies y evaluar su similaridad. En ese sentido se caracterizaron las vocalizaciones de 11 especies pertenecientes a las familias Falconidae y Strigidae, a través de la descarga de 53 audios por especie de la base de datos de acceso público Xeno Canto. Las variables consideradas en este estudio fueron: frecuencia, amplitud, duración, números de picos de frecuencia, factor cresta, mediana de envolvente de amplitud e índice de complejidad acústica. Una vez caracterizadas las vocalizaciones se procedió a evaluar la similaridad de especies, utilizando para ello el agrupamiento jerárquico (índice de Conectividad = 9,415, índice de Dunn = 0,819,). Guardando similaridad a partir de las características de sus vocalizaciones Falco peregrinus y F. columbarius, F. rufigularis y F. femoralis; mientras que F. sparverius tuvo más similaridad con las 2 primeras especies. Todas estas especies se diferencian de las especies de la familia Strigidae teniendo aquí Glaucidium brasilianum, G. jardini y G. peruanum más similaridad; asimismo Glaucidium hardyi y Aegolius harrisii guardan más concordancia entre ellos y finalmente Megascops roboratus presenta similaridad con todas las especies del género Glaucidium (coeficiente de aglomeración = 0,67).

ABSTRACT: Knowing biological aspects of the families Falconidae and Strigidae as vocalization is relevant, since we could use this aspect as a basis to group species and evaluate their similarity. In this sense, the vocalizations of 11 species belonging to the Falconidae and Strigidae families were characterized, through the download of 53 audios per species from the Xeno Canto public access database. The variables considered in this study were: frequency, amplitude, duration, number of frequency peaks, crest factor, mean amplitude envelope and index of acoustic complexity. Once the vocalizations were characterized, the species similarity was evaluated, using hierarchical grouping (connectivity index = 9.415, Dunn index = 0.819). Keeping similarity from the characteristics of their vocalizations Falco peregrinus and F. columbarius, F. rufigularis and F. femoralis; while F. sparverius had more similarity with the first 2 species. All these species differ from the species of the family Strigidae having here Glaucidium brasilianum, G. jardini and G. peruanum more similarity; Likewise, Glaucidium hardyi and Aegolius harrisii have more concordance between them and finally Megascops roboratus presents similarity with all species of the genus Glaucidium (agglomeration coefficient = 0.67).

La chicharra machaca Fulgora ceariensis (Hemiptera: Fulgoridae) en Tumbes, Perú

RESUMEN: En base al material depositado en el Museo Entomológico de la Universidad Nacional de Tumbes, cuyas etiquetas de colecta registran tres distritos de la región Tumbes, en este artículo se presenta el registro de Fulgora ceariensis (Da Fonseca, 1932) (Hemiptera Fulgoridae) para la región de Tumbes.

ABSTRACT: Based on the material deposited in the Entomological Museum of the National University of Tumbeswhose collection labels register three districts of the Tumbes region, in this article, the record of Fulgora ceariensis (Da Fonseca, 1932) (Hemiptera Fulgoridae) for the Tumbes region is presented.

Diversidad de especies nativas de Halomonas con capacidad nitrificante aisladas de criaderos de Litopenaeus vannamei

RESUMEN: El objetivo de la investigación fue identificar cuáles son las especies del género Halomonas, con capacidad nitrificante, aisladas de sedimentos de criaderos de Litopenaeus vannamei provenientes de langostineras de Tumbes-Perú. A partir del sedimento de 3 criaderos de langostinos en tiempo de cosecha, se obtuvo una muestra representativa, a la cual se realizó un pre-enriquecimiento en Caldo Marino por 48 horas, luego se cultivó en Agar Marino, hasta la observación de colonias características del género Halomonas. Los cultivos obtenidos fueron identificados fenotípicamente a nivel de especie, para luego evaluar su capacidad nitrificante según la metodología de Griess-llosvay. Como resultados se obtuvo el aislamiento de 5 cultivos bacterianos, dos identificados como H. sulfidaeris y 3 como H. salina; todos los cultivos evidenciaron capacidad de reducir el nitrato a nitrito eliminando el amonio del medio. Se concluye que en el sedimento de criaderos de Litopenaeus vannamei ubicadas en Tumbes-Perú, están presentes las especies H. sulfidaeris y H. salina, con capacidad nitrificante, que permiten la eliminación del amonio, la cual se desarrolla como una opción eficaz para el tratamiento de agua residuales salinas de amonio.

ABSTRACT: The objective of the research was to identify the species of the genus Halomonas, with nitrifying capacity, isolated from sediments of Litopenaeus vannamei farms from shrimp farms in Tumbes-Peru. From the sediment of 3 prawn farms at harvest time, a representative sample was obtained, to which a pre-enrichment was carried out in Marine Broth for 48 hours, then it was cultured in Marine Agar, until the observation of colonies characteristic of the genus Halomonas. The cultures obtained were identified phenotypically at the species level, to then evaluate their nitrifying capacity according to the Griess-llosvay methodology. As results, the isolation of 5 bacterial cultures was obtained, two identified as H. sulfidaeris and 3 as H. salina; All cultures showed the ability to reduce nitrate to nitrite by eliminating ammonium from the medium. It is concluded that in the sediment of Litopenaeus vannamei breeding sites located in Tumbes-Peru, the species H. sulfidaeris and H. salina are present, with nitrifying capacity, which allow the elimination of ammonium, which is developed as an effective option for the saline ammonium wastewater treatment.