Resumo

SERMINI, Carmen Gloria; ACEVEDO, María José  e  ARREDONDO, Miguel. Biomarcadores del metabolismo y nutrición de hierro. Rev. perú. med. exp. salud publica [online]. 2017, vol.34, n.4, pp.690-698. ISSN 1726-4634.  http://dx.doi.org/10.17843/rpmesp.2017.344.3182.

La anemia por deficiencia de hierro continúa siendo la deficiencia nutricional más abundante en el mundo, y son los lactantes, preescolares, mujeres en edad fértil y embarazadas los grupos de mayor susceptibilidad. Debido a esto es que se hace necesario el conocer los mecanismos de regulación de captación, transporte y absorción del metal a nivel celular, principalmente a nivel del enterocito y, una vez que el hierro entra a la circulación, conocer cuáles son los biomarcadores que permiten realizar un seguimiento del estatus del hierro corporal. En esta revisión mostramos, en primer lugar, cómo se regula la entrada de hierro a nivel de la célula del epitelio intestinal, mostrando las principales proteínas involucradas (transportadores de entrada y salida de hierro, oxido-reductasas, proteína de almacenamiento) y, para finalizar, hacemos un recuento de los principales biomarcadores del metabolismo de hierro una vez que este ha entrado y circula por el organismo.

Palavras-chave : Hierro; Regulación Intracelular; Biomarcador; Valor de referencia; Inflamación.

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