Resumen

AYALA PIO, Salomón  y  QUINTANA-SALINAS, Margot. Síntesis histórica de estudios biosociales de la coca y la alimentación en Perú, 1948-1994. An. Fac. med. [online]. 2019, vol.80, n.3, pp.383-388. ISSN 1025-5583.  http://dx.doi.org/10.15381/anales.803.16868.

El objetivo del presente artículo es ofrecer una perspectiva histórica de investigaciones sobre cocaísmo y alimentación en el hombre andino durante la segunda mitad del siglo XX. El hábito del cocaísmo fue considerado un importante problema de salud del Perú en los 40s, cuando el debate académico planteaba asociación entre deficiente alimentación y cocaísmo, atribuidos a la cocaína. Años después, estudios epidemiológicos apoyaron este paradigma. Desde los 70s, publicaciones antropológicas cuestionaron esta asociación y defendieron el uso social de la coca. En los años 80 se demostraron efectos farmacológicos de la coca y cocaína en la reducción del consumo de alimentos en animales de experimentación, que apoyaron la antigua hipótesis de Gutiérrez-Noriega.

Palabras clave : Investigación; Coca; Alimentación; Artículo Histórico; Perú.

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