Abstract

QUISPE CUSI, A et al. Influencia de niveles de azufre en la producción, composición química bromatológica y digestibilidad del forraje verde hidropónico de cebada (Hordeum vulgare L.). Rev. investig. vet. Perú [online]. 2016, vol.27, n.1, pp.31-38. ISSN 1609-9117.  http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v27i1.11457.

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la influencia de los niveles de azufre como aditivo en la producción, composición química bromatológica y digestibilidad del forraje verde hidropónico de la cebada. Se emplearon cuatro niveles de azufre: 0, 20, 30 y 40ppm, yla cosecha se realizó a los 18 días. Se utilizó un diseño experimental completamente al azar con cinco repeticiones. La producción de biomasa (PB)y altura de tallo (AT) fue de 34.9±0.5 kg/m² y 14.61±1.38 cm, respectivamente, con una respuesta lineal para PB de Y=5.33+0.67X y para AT de Y=10.10+1.80X. El nivel 0 ppm de S presentó mayores contenidos de proteína cruda (PC) y extracto libre de nitrógeno (ELN): 12.95±4.21% y 55.19±3.95%, respectivamente; el nivel 30 ppm de S presentó mayores contenidos de fibra cruda (FC) y fibra detergente neutro (FDN): 23.61±3.65% y65.95±4.15%, respectivamente;yel nivelde40 ppm presentó mayores contenidos de extracto etéreo (EE) y ceniza (C):3.88±3.15%, y4.61±2.98%,respectivamente. Los valores de la digestibilidad aparente de FC y EE fueron significativamente influenciados por los niveles de azufre.

Keywords : consumo; proteína cruda; biomasa; solución nutritiva; cuy; forraje hidropónico.

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