Resumo

PINEDA SANTIS, Hermes Rafael; PALACIO MOLINA, Ramón Albeiro  e  LONDONO FRANCO, Luis Fernando. Efecto de Saccharomyses cerevisiae en la salud digestiva de la poslarva de tilapia roja Oreochromis sp. Rev. investig. vet. Perú [online]. 2020, vol.31, n.2, e17935. ISSN 1609-9117.  http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v31i2.17935.

El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la suplementación de Saccharomyses cerevisiae sobre la salud digestiva y parámetros zootécnicos en pos- larvas de tilapia roja Oreochromis sp en la fase de reversión, en un sistema de cultivo con bajo recambio de agua, en San Jerónimo (Antioquia, Colombia). El ensayo se realizó durante cuatro semanas. Se utilizaron nueve canaletas en fibra de vidrio (tres repeticio- nes) para un grupo Control (T1) y dos tratamientos del probiótico (T2: 16 g/kg alimento = 16%) y (T3: 31 g/kg alimento = 31%). Se analizaron las características fisicoquímicas del agua y se tomaron datos zootécnicos de las poslarvas. La salud intestinal fue evaluada mediante histopatología. Los resultados indicaron que los parámetros fisicoquímicos del agua fueron similares entre tratamientos y estuvieron dentro del rango aceptable para el híbrido (oxígeno promedio 9.1±0.4 mg/l, temperatura 27.6±0.1 °C, pH constante = 8.9±0.4 y baja turbidez). El porcentaje de sobrevivencia varió entre 46.0±7.7 (T1) y 53.4±6.0% (T2), sin diferencias significativas entre tratamientos. El incre- mento en peso fue de 0.95±0.46, 0.71±0.26 y 1.32±0.58 g para el Control, T1 y T2, respecti- vamente (p<0.05) y la tasa especifica de crecimiento fue de 12.1±2.0, 11.4±1.4 y 13.3±1.7%/día para el Control, T1, y T2, respectivamente (p<0.05). Se observaron lesiones en el intestino anterior compatible con necrosis subaguda de vellosidades, alteración de los hepatocitos en hígado y sinusoides hepáticos por infiltración glucogénica (T2).

Palavras-chave : calidad del agua; probióticos; productividad; salud animal.

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