Abstract

ACUNA-BERAUN, Sayuri Rosangela; PARRAGA-MELGAREJO, Nancy  and  ALVAREZ-TOLENTINO, Daniel. Efecto de la suplementación con harina de mashua (Tropaeolum tuberosum) y tarwi (Lupinus mutabilis) sobre la respuesta productiva y composición nutricional de cuyes (Cavia porcellus). Rev. investig. vet. Perú [online]. 2021, vol.32, n.2, e18430. ISSN 1609-9117.  http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v32i2.18430.

Se evaluó el efecto de la suplementación con harina de mashua (Tropaeolum tuberosum) y tarwi (Lupinus mutabilis) sobre la ganancia de peso vivo (GPV), consumo de alimento, índice de conversión alimenticia y composición nutricional de carcasas de cuyes de la raza Perú. Se utilizaron 32 cuyes machos de 4 semanas de edad (309-578 g) distribuidos aleatoriamente en cuatro tratamientos (T) durante 40 días: T1 (concentrado integral CI), T2 (CI + 18% tarwi), T3 (CI + 25% mashua) y T4 (CI + 25% mashua + 18% tarwi). La suplementación con harina de tarwi (T2 y T4) mejoró la GPV, en tanto que la suplementación con harina de mashua (T3) tuvo un efecto significativo en el contenido de grasa de la carcasa (p<0.05). No hubo efecto en el consumo de alimentos y conversión alimenticia.

Keywords : suplementación; indicadores de productividad; valor nutricional; Cavia porcellus; tarwi; mashua.

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