Resumen

OSORIO, Fiorela Maritza Hermitaño et al. Dinámica de crecimiento y valor nutricional del Pennisetum spp (cv. Maralfalfa) en tres edades de corte y dos épocas en el trópico peruano. Rev. investig. vet. Perú [online]. 2022, vol.33, n.4, e23337.  Epub 31-Ago-2022. ISSN 1609-9117.  http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v33i4.23337.

El estudio tuvo como objetivo evaluar la dinámica del crecimiento y valor nutricional del Pennisetum spp (cv. Maralfalfa) en tres edades de corte (45, 60 y 75 días) y en dos épocas del año (alta y baja precipitación) en el distrito de Oxapampa, Pasco, Perú. Se evaluó la altura a la hoja bandera (AH), número de macollos (NM), biomasa verde (BV), materia seca (MS), digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS), proteína cruda (PC), fibra cruda (FC), calcio (Ca) y fósforo (P) en un diseño completamente aleatorio con arreglo factorial 3x2 (edad de corte y época del año). La AH no presentó diferencias significativas para edad al corte (34.27±4.00, 210.08±4.00 y 251.14±4.00 cm para 45, 60 y 75 días, respectivamente), ni entre épocas (191.91±3.26 y 205.09±3.26 cm en baja y alta precipitación, respectivamente). El NM no evidenció diferencias significativas para edad al corte (54.56±3.26, 54.61±3.26 y 55.33±3.26 macollos para 45, 60 y 75 días de edad, respectivamente) ni entre épocas (51.37±2.66 y 58.30±2.66 macollos en baja y alta precipitación, respectivamente). La MS en época de alta precipitación mostró su mayor valor (12.59±0.50%) a los 60 días de rebrote, mientras que en la época de menor precipitación fue 15.65±0.50% a los 75 días de corte (p<0.05). La DIVMS registró su mayor valor a los 45 días con 81.2±0.51 y 83.2±0.51% en época de mayor y menor precipitación respectiva- mente. La biomasa seca evidenció interacción (p<0.05) entre la edad al corte (45, 60 y 75 días) y la época (alta y baja precipitación). La PC tuvo mejores valores en ambas épocas a los 45 días de corte con 11.08±0.43 y 16.06±0.43% en alta y baja precipitación, respectivamente (p<0.05). La FC registró su mayor valor en la época de menor precipitación a los 60 días (25.19±0.24%) de corte, y menor en época de mayor precipitación a los 75 días (27.5±0.24%) (p<0.05). El contenido de Ca y P en época de alta precipitación fue mayor (0.51±01%) a los 45 días, en tanto que en la época de menor precipitación el Ca tuvo similares resultados a los 45 y 60 días (0.34±01%). Se concluye que la época del año y la edad de corte influyen sobre el rendimiento productivo y la calidad nutricional del pasto Maralfalfa en condiciones de trópico, siendo el mejor valor nutricional y de producción a los 60 días.

Palabras clave : hoja bandera; rendimiento; biomasa seca; proteína; digestibilidad; época del año.

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