Resumen

RUBIO VARELA, Juliana Alejandra; DIAZ VARGAS, Mayra  y  DUQUE RAMIREZ, Carlos Felipe. Digestibilidad de dietas con pulpa cítrica deshidratada para conejos en etapa de engorde. Rev. investig. vet. Perú [online]. 2023, vol.34, n.1, e22962.  Epub 27-Feb-2023. ISSN 1609-9117.  http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v34i1.22962.

El estudio tuvo como objetivo evaluar las composición nutricional y digestibilidad in vitro en conejos de un alimento peletizado usando pulpa cítrica como sustituto de un alimento convencional. Se utilizaron 24 conejos adultos (>80 días) distribuidos en cuatro tratamientos (0, 10, 20 y 30%) con seis repeticiones. El periodo experimental fue de 12 días (7 para el periodo de adaptación y 5 para la colecta de heces). La pulpa de naranja presentó 7.4% de proteína bruta (PB), 14.9% de fibra cruda (FC), 3.8% de extracto etéreo, 5.1% de materia mineral, 4308 kcal/kg de energía bruta y385.76 mg de polifenoles por 100 g de pulpa cítrica. Los niveles de PB disminuyeron a medida que aumentaba el nivel de inclusión de la pulpa cítrica (16.77 a 17.85%), mientras que el porcentaje de digestibilidad de la materia seca aumentó con mayores niveles de inclusión de pulpa. Se concluye que se puede incluir hasta 30% de pulpa cítrica en la alimentación de conejos como sustituto del concentrado comercial sin afectar la digestibilidad de los nutrientes.

Palabras clave : antioxidantes; coeficientes; flavonoides; fibra; energía; naranja.

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