Resumen

OLARTE D., Ceferino U.; CALSIN C., Bilo; OROS B., Oscar  y  ORMACHEA V., Edwin. Variación del diámetro y porcentaje de medulación en la fibra de alpacas Huacaya (Vicugna pacos). Rev. investig. vet. Perú [online]. 2023, vol.34, n.6, e26957.  Epub 31-Dic-2023. ISSN 1609-9117.  http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v34i6.26957.

Con la finalidad de identificar las variaciones del diámetro de fibra en el tipo de medulación en alpacas Huacaya procedentes del Centro Experimental La Raya, Puno; se colectaron 6 g de fibra del lado izquierdo del costillar medio de 190 alpacas, considerando el factor sexo (machos: 89; hembras: 109) y grupo etario (I: 1-2; II: 3-4; III: 5-6; IV: 7-8; V: 9-10 años). Las variables consideradas incluyeron fibras no meduladas, con medula fragmentada, medula continua, medula discontinua y fuertemente meduladas con sus respectivos porcentajes. Las fibras fueron analizadas utilizando el equipo FIBER MED y la evaluación de los porcentajes fue previa transformación angular Bliss a valores enteros arcoseno. Se utilizó un arreglo factorial 2x5 bajo un diseño completamente al azar. Asimismo, se determinó la correlación de Spearman. El diámetro medio de fibra (DMF) se incrementó con la edad (p<0.05). El porcentaje total de fibras meduladas (TFM) aumentó de 34.79% en el grupo de 1-2 años a 74.72% a los 9-10 años (p<0.05) y el porcentaje de fibras no meduladas (FNM) disminuyó de 65.69% a 25.60% (p<0.05). Las correlaciones más resaltantes fueron entre porcentaje TFM y DMF (r=0.883) y el porcentaje FNM y DMF (r=-0.883). Se concluye que en alpacas Huacaya el diámetro de fibras meduladas es superior a las fibras sin médula, en tanto que los porcentajes de fibras meduladas son superiores a las fibras sin médula.

Palabras clave : fibra; Huacaya; medulación; diámetro; Spearman.

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