Abstract

SAAVEDRA, José M and DATTILO, Anne M. Food and diet factors associated to child obesity: recommendations for preventing it in children under two years of age. Rev. perú. med. exp. salud publica, July/Sep. 2012, vol.29, no.3, p.379-385. ISSN 1726-4634.

Son varios los factores identificados que llevan a la obesidad, cuyo origen se da desde etapas muy tempranas de la vida. Aunque existen contribuyentes genéticos y disparidades socioeconómicas y raciales en la frecuencia de sobrepeso y obesidad, el problema es universal. El estado ponderal de los niños se ha asociado con múltiples factores dietéticos específicos y estos, a su vez, están asociados con específicas "prácticas de alimentación por parte de los padres" (PAPP). Los padres o cuidadores determinan patrones que se establecen muy temprano en la vida, y el peso antes de los dos años de vida predice ya el sobrepeso u obesidad futura. La falta de lactancia materna y la baja calidad de los alimentos, los patrones de consumo y las preferencias por alimentos en los primeros dos años de vida, son altamente dependientes de las PAPP y, por tanto, son también modificables. En este artículo vamos a examinar los factores dietéticos y las prácticas relacionadas con la dieta que han sido asociadas con la obesidad infantil, y que son potencialmente modificables, de forma que sirvan como guía potencial para metas de intervención, en la prevención de la obesidad infantil

Keywords: Obesidad; Sobrepeso; Niño; Infante; Alimentación; Nutrición infantil.