Abstract

FLORES RAMOS, Leenin  and  RUIZ SOTO, Anthony. Implementación de una metodología analítica para la cuantificación de proteínas en la microalga Arthrospira platensis. Rev. Soc. Quím. Perú [online]. 2017, vol.83, n.4, pp.371-381. ISSN 1810-634X.

La metodología analítica implementada para la cuantificación de proteínas en la microalga Arthorspira platensis por espectrofotometría UV-Vis fue el método de Hartree-Lowry. Para lograr este objetivo, se optimizaron los factores de extracción de proteínas por el método estadístico de diseño de superficie de respuesta de Box Behnken y se obtuvieron los siguientes resultados de los parámetros implementados: la linealidad, donde se reportó un coeficiente de determinación (R2) mayor a 0,995, en el estudio de repetibilidad un coeficiente de variación menor al 2 %, un porcentaje de recuperación entre 94 % y 101 %, los límites de detección y cuantificación fueron 2,36 μg/mL y 7,86 μg/Ml, respectivamente y el estudio de la robustez demostró que el método analítico tuvo mayor sensibilidad al cambio del peso de la muestra y al cambio del volumen de reactivo C respecto al resto de factores evaluados.

Keywords : Espectrofotometría; microalga; Box Behnken; Youden-Steiner.

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