Resumo

GUARDADO YORDI, Estela et al. Alimentação e saúde: uma visão do desenho curricular do Bacharel em Ciências da Alimentação. Rev. Digit. Invest. Docencia Univ. [online]. 2019, vol.13, n.2, pp.83-97. ISSN 2223-2516.  http://dx.doi.org/10.19083/ridu.2019.1079.

A formação de profissionais do curso de Graduação em Ciências da Alimentação precisa do desenvolvimento de habilidades na gestão de informação em ciências biomédicas. Este estudo propõe o desenho curricular de uma matéria optativa e sua integração com as Tecnologias da Informação e as Comunicações (TIC). A conformação deste desenho partiu do modelo do profissional e prevê o conceito de integração curricular das TIC expressas em um planejamento curricular, de forma que seu uso respondeu a necessidades e demandas educativas. Para a realização dos materiais em formato Web e a elaboração doEdublog utilizaram-se os programas Wordpress eeXeLearning. Os recursos criados e implementados compõem-se de um sistema de meios integrados e abrangem capítulos em formato eletrônico, um curso web, um Edublog e um produto monográfico sobre o impacto do consumo do açúcar na saúde. Obtiveram-se a motivação, gestão e avaliação da informação cientifica.

Palavras-chave : TIC; desenho curricular; Edublog; sistema de meios didáticos.

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