Resumo

QUISPE COAQUIRA, Jesús et al. Desempeño productivo de vacunos Brown Swiss en el altiplano peruano. Rev. investig. Altoandin. [online]. 2016, vol.18, n.4, pp.411-422. ISSN 2313-2957.  http://dx.doi.org/10.18271/ria.2016.216.

El estudio determinó los efectos del año y época de nacimiento y sexo o partos sobre el peso y ganancia corporal y la producción de leche de bovinos Brown Swiss. Se utilizaron registros de eventos productivos del 2003-2010; los datos se analizaron en arreglos factoriales pertinentes y conducidas en Diseño Completo Randomizado. El promedio peso al nacer fue 46.35±7.01 kg, habiendo diferencias para factores año y época de nacimiento y sexo (P≤0.05). El peso al año alcanzó 252.37±27.11 kg y las ganancias a 180 días y año de edad fueron 103.68±11.74 y 207.25±27.61 kg, respectivamente; no existiendo diferencias para los factores. Durante el primer año el peso vivo mostró tendencia lineal y creciente. La producción de leche ha variado de 2911,96 a 3551,77 kg (P≤0.05); también mostraron variaciones por año y época de parto y número de lactancia. La producción real varió notablemente (2881,96 a 3695,32 kg) y el periodo de lactancia de 301,29 a 341,28 días; ambas variables, fueron diferentes (P≤0.05) para época de parto y número de lactancia. La curva de lactancia fue diferente para año y época de parto, y número de lactancia; no hubo expresión del pico de lactancia en ningún caso. Los niveles de producción alcanzados, en carne y leche, se encuentran dentro de los parámetros reportados a nivel de la región y de las Cuencas lecheras del país.

Palavras-chave : factores; doble propósito; leche; bovino; Altiplano.

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