Resumo

ZIRENA VILCA, Franz; ZAMALLOA CUBA, Walter Alejandro; NAZATO, Carina  e  LUIZ TORNISIELO, Valdemar. Análise de resíduos de agrotóxicos organoclorados em morango usando o método QuEChERS com CG- μECD. Rev. investig. Altoandin. [online]. 2017, vol.19, n.1, pp.05-10. ISSN 2313-2957.  http://dx.doi.org/10.18271/ria.2017.250.

RESUMEN Debido a sus propiedades físicas y químicas los plaguicidas organoclorados han contaminado el medio ambiente y la cadena alimentaria. El consumo de estos productos en bajas concentraciones es un peligro potencial para la salud humana. El método QuEChERS fue ajustado y utilizado para la determinación de residuos de 12 plaguicidas organoclorados (α- BHC, β - BHC, heptacloro, dicofol, endosulfan lacton, OP DDD, α - endosulfan, OP DDE, PP DDE, β - endosulfan, PP DDD, endosulfan sulfato) en 36 muestras de fresas de tres mercados en la ciudad de Piracicaba / Sao Paulo - Brasil, durante el período de octubre de 2010 a septiembre de 2011. El método consiste en la extracción con acetato de etilo, partición sólida líquida con MgSO₄ y CH₃COONa seguido por clean up por dSPE con PSA. Los análisis fueron realizados con un equipo GC-µECD utilizando una columna HP-5 30 m x 0,32 mm x 0,25 µm. El método fue validado usando una muestra de fresa sin residuos de agrotóxicos (blanco), fortificado a 0,01 y 0,1 mg kg^-1; la recuperación varió entre 72,9 a 120 % con RSD% < 9,6%. El método mostro linealidad r² ≥ 0,99 y los LOQs variaron entre 0,001 a 0,01 mg kg^-1. Los resultados obtenidos indican que el método es sensible y no existe efecto matriz. Podemos concluir que el método QuEChERS utilizando GC-µECD es una alternativa para la determinación de pesticidas organoclorados en fresas. El método mostró que seis muestras presentan contaminación por endosulfan sulfato en las concentraciones 0,003 a 0,02 mg kg^-1

Palavras-chave : Cromatografia gaseosa; Multiresiduo; Validación.

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