Resumo

ZIRENA VILCA, Franz; ZAMALLOA CUBA, Walter Alejandro; NAZATO, Carina  e  LUIZ TORNISIELO, Valdemar. Análise de resíduos de agrotóxicos organoclorados em morango usando o método QuEChERS com CG- μECD. Rev. investig. Altoandin. [online]. 2017, vol.19, n.1, pp.05-10. ISSN 2313-2957.  http://dx.doi.org/10.18271/ria.2017.250.

RESUMO Devido às propriedades físico-químicas dos agrotóxicos organoclorados, têm ocorrido contaminação do ambiente e da cadeia alimentar. O consumo destes produtos em baixas concentrações representa um perigo potencial à saúde humana. O método QuEChERS foi ajustado e usado para a determinação de resíduos de 12 agrotóxicos organoclorados (α- BHC, β - BHC, heptacloro, dicofol, endosulfan lacton, OP DDD, α - endosulfan, OP DDE, PP DDE, β - endosulfan, PP DDD, endosulfan sulfato) em 36 amostras de morango de três varejões na cidade de Piracicaba/São Paulo - Brasil, durante o período de outubro de 2010 até setembro de 2011. O método envolve extração com acetato de etila, partição sólida líquida com MgSO₄ e CH₃COONa seguido por clean up por dSPE com PSA. As análises foram realizadas com um equipamento GC-µECD utilizando uma coluna HP-5 30 m x 0,32 mm x 0,25 µm. O método foi validado usando uma amostra de morango sem resíduos de agrotóxicos (branco), fortificado a 0,01 e 0,1 mg kg^-1; a recuperação média do método variou entre 72,9 a 120 % com RSD% < 9,6%. O método mostrou linearidade r² ≥ 0,99 e os LOQs variaram entre 0,001 a 0,01 mg kg^-1. Os resultados obtidos indicam que o método é sensível e não existe efeito matriz. Pode-se concluir que o método QuEChERS utilizando GC-µECD é uma alternativa para determinar resíduos de pesticidas organoclorados em morango. O método mostrou que seis das amostras analisadas apresentaram contaminação por endosulfan sulfato nas concentrações de 0,003 a 0,02 mg kg^-1

Palavras-chave : Cromatografía gasosa; Multiresíduo; Pesticidas; Validação.

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