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Arnaldoa
versión impresa ISSN 1815-8242versión On-line ISSN 2413-3299
Resumen
FERNANDEZ HONORES, Alejandro M; ALVITEZ IZQUIERDO, Elmer y RODRIGUEZ RODRIGUEZ, Eric F. Taxonomía e importancia de "spirulina" Arthrospira jenneri (Cyanophyceae: Oscillatoriaceae). Arnaldoa [online]. 2019, vol.26, n.3, pp.1091-1104. ISSN 1815-8242. http://dx.doi.org/10.22497/arnaldoa.263.26316.
Se revisa la posición taxonómica de la Cianobacteria "spirulina" que corresponde a una forma espiralada septada y se utiliza en la alimentación humana, siendo el nombre correcto Arthrospira jenneri Stizenberger ex Gomont (Oscillatoriaceae). De igual manera se resume la descripción de la especie, el medio de cultivo de Laboratorio e Industrial y su importancia en la alimentación y salud.
Palabras clave : taxonomía e importancia de "spirulina"; Arthrospira.