COMUNICACIÓN

Crecimiento pre-destete del ovino F1 Blackbelly x pelibuey en condiciones de pastoreo libre en la amazonía ecuatoriana

Pre-weaning growth of F1 Blackbelly x pelibuey sheep under free grazing conditions in the ecuadorian amazon

 

Juan Carlos Moyano^1,6,7, Juan Carlos López^1,6, Pablo Roberto Marini^2,3,6, M.L. Fischman^4,5,6

¹ Centro de Investigación, Posgrado y Conservación Amazónica, Universidad Estatal Amazónica, Ecuador

² Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de Rosario, Argentina

³ Consejo de Investigaciones (CIC-UNR), Rosario, Argentina

⁴ Laboratorio de Calidad Espermática y Criopreservación de Gametas, ⁵ Instituto de Investigación y Tecnología en Reproducción Animal (INITRA), Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Buenos Aires, Argentina

⁶ Centro Latinoamericano de Estudios de Problemáticas Lecheras (CLEPL), Casilda, Provincia de Santa Fe, Argentina

⁷ E-mail: juancamt@hotmail.com

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RESUMEN

El objetivo del trabajo fue describir las curvas de crecimiento del ovino F1 Blackbelly x Pelibuey desde el nacimiento hasta el destete, en condiciones de pastoreo libre en la Amazonía ecuatoriana. Se trabajó con 12 machos y 10 hembras desde el nacimiento hasta el destete. Los animales fueron pesados al nacimiento, a los 4 y 9 días de edad y luego semanalmente hasta los 55 días de edad (destete). El desarrollo corporal fue lineal. No existieron diferencias significativas de peso al nacimiento, peso al destete y ganancia diaria de peso entre sexos.

Palabras clave: oveja; crecimiento; región amazónica

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ABSTRACT

The aim of this study was to describe the growth curves of F1 Blackbelly x Pelibuey sheep from birth to weaning under free grazing conditions in the Ecuadorian Amazon. Twelve males and 10 females were used in the study. The animals were weighed at birth, at 4 and 9 days of age and then weekly until 55 days of age (weaning). Body development was linear. There were no significant differences in birth weight, weaning weight and daily weight gain between sexes.

Key words: sheep; growth; Amazon region

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INTRODUCCIÓN

Las razas ovinas Blackbelly y Pelibuey son de gran relevancia en la producción de carne ovina en la Amazonía ecuatoriana. Estas explotaciones permiten un ingreso económico por la venta de los corderos, además de ser una alternativa productiva que permite explotar la zona sin afectar el bosque nativo. Ambas razas son rústicas y adaptadas al complicado medioambiente amazónico. La forma de explotación, en condiciones extensivas a pastoreo libre, constituye uno de los componentes de equilibro entre el ecosistema y las producciones familiares, lo que podría ser uno de los pilares de la sostenibilidad ambiental y social de la Amazonía.

En Ecuador, la explotación de la ganadería ovina es de tipo extensivo, y se desenvuelve bajo el sistema tradicional, con razas criollas y mestizas. Existen comunidades de indígenas que han utilizado razas especializadas (Corriedale, Ramboulliet, Cheviot, Poll Dorset) como inicio de un programa de mejoramiento genético realizado por el MAG hace 25 años y que actualmente es administrado por la Asociación Nacional de Criadores de Ovejas (ANCO). Bajo este sistema, se aprovecha las áreas de pastos naturales, principalmente en los páramos andinos, actividad que constituye el sustento familiar. En el último censo agropecuario se registraron 1 127 468 ovinos (Oñate, 2003).

En los años 90 se dio inicio a la ganadería de ovinos de pelo, y actualmente su población se puede estimar en 1000 animales, distribuidos entre 120-140 fincas con una media de 7 a 8 ovejas por finca. Las razas Barbados Blackbelly (localmente llamados Barriga Negra) y Pelibuey-West African (localmente llamados Sudán) son las razas predominantes, cada una con 40% del total de la población, mientras que la diferencia corresponde a cruces con ovejas de lana (Claus et al., 2014).

La eficiencia productiva de este sistema de producción requiere ser evaluado dentro de un contexto ambiental y sociocultural específico. Para ello, se debería buscar la mejor productividad individual por oveja en función de los ingresos generados durante su ciclo productivo, los cuales dependen del número de corderos por parto, del peso y ganancias registradas por estos, de la longevidad de la oveja y de los ingresos obtenidos a la venta de los animales. Es así que debe mejorarse la capacidad de crecimiento de los corderos, la prolificidad, la longevidad productiva y la calidad de la carne y la canal (Lupi et al., 2015).

Este trabajo tuvo como objetivo describir las curvas de crecimiento del ovino Blackbelly x Pelibuey desde el nacimiento hasta el destete, en condiciones de pastoreo libre, en la Amazonía ecuatoriana.

MATERIALES Y MÉTODOS

El estudio se realizó en el Centro de Investigación, Posgrado y Conservación de la BiodiversidadAmazónica (CIPCA), ubicado en el cantón Arosemena Tola, provincia de Napo (Ecuador). El ambiente es tropical con temperaturas que varían entre los 15 y 25 °C, precipitación pluvial anual de 4000 mm, humedad relativa del 80%, con topografía caracterizada por relieves ligeramente ondulados sin pendientes pronunciadas, distribuidos en mesetas naturales de gran extensión. La altitud varía entre los 580 y 990 msnm. Si bien los suelos presentan una composición muy heterogénea, la mayoría se origina en sedimentos fluviales procedentes de la región andina del país.

La institución dispone de 42 ha de pastos destinada a la lechería. Se trabajó con los 22 ovinos cruzados Blackbelly x Pelibuey (F1) que disponía el CIPCA. Estos son 12 machos y 10 hembras, que se les hizo el seguimiento desde el nacimiento hasta el destete. Los animales fueron pesados al nacimiento y a los 4 y 9 días y luego cada semana hasta los 65 días de edad en que se destetaron. Los pesos se obtuvieron en el mismo horario y con una balanza digital Etekcity con capacidad para 50 kg.

El peso de las madres Blackbelly entre el parto y el destete fue de 37.6 ± 6.8 kg. Todas estuvieron entre el primer y tercer parto y tuvieron partos simples. Todos los animales fueron criados bajo las mismas condiciones ambientales, nutricionales y de manejo. Se utilizó un solo macho Pelibuey para todas las hembras.

Los animales se mantuvieron en pastoreo libre, sobre pasturas con áreas específicas de Brachiaria decumbens, B. brizantha, Arachis pintoi, Desmodium ovalifolium y Stylosanthes guianensis. Se aplicó el manejo sanitario habitualmente empleado para el rodeo ovino del CIPCA, que incluye desparasitaciones, baños contra garrapatas y moscas, y vacunaciones contra fiebre aftosa, rabia y estomatitis vesicular.

Se estimaron los promedios y errores estándar para las variables peso al nacimiento, peso al destete y aumento de peso diario. Se determinó la posible diferencia estadística entre sexos mediante el análisis de varianza a un criterio de clasificación y las medias se compararon con la prueba de Turkey-Kramer (p<0.05), utilizando el programa JMP v. 5.0 para Windows.

RESULTADOS

En el Cuadro 1 se observan los pesos al nacimiento y al destete, así como la ganancia diaria de peso en los animales en estudio. Se observó una tendencia no significativa de un mejor desarrollo corporal de los machos sobre las hembras.

Los cambios de peso corporal de los corderos tuvieron un mejor ajuste con una regresión lineal, tanto en machos (R²=0.84) como en hembras (R²=0.85). En ambos casos se observa una ligera declinación en el crecimiento a partir de los 51 días de edad (Figura 1).

DISCUSIÓN

Los corderos, como en la mayoría de los mamíferos en la etapa de crecimiento predestete, dependen fundamentalmente de la leche de la madre. En el ovino, el pico de mayor producción de leche coincide con la etapa de crecimiento más acelerado de los corderos, hasta los primeros 41 días de edad (Méndez y Shimada, 1982). Esto mismo se observa en el presente trabajo, donde el crecimiento más acelerado ocurre hasta el día 51 de edad.

Las ganancias de peso fueron menores a las reportadas para corderos Blackbelly suplementados con una ración con 14% de proteína (Cabrera et al., 1996) y para corderos Pelibuey x Blackbelly suplementados con una ración con 20% de proteína (Moguel y Acuña, 1989).

Existen otros factores que afectan el peso de los corderos al nacimiento y al destete como son el tipo y número de parto, el sexo, la época del año y el manejo de la madre (Carrillo et al., 1987). El sexo y el número de corderos nacidos por parto son dos de los factores que ejercen mayor influencia sobre el crecimiento de los ovinos (De Lucas et al., 2003). A medida que aumenta el número de crías nacidas por parto disminuye el peso al nacimiento (Robinson et al., 1977; Rodríguez et al., 1998; Quesada et al., 2002); en forma similar, los corderos provenientes de partos simples presentan una mayor tasa de crecimiento pre y posdestete con respecto a aquellos provenientes de partos con mellizos (Dimsoski et al., 1999; González et al., 2002).

No se encontraron diferencias de pesos al nacimiento ni al destete entre sexos en el presente estudio. Las ganancias diarias de peso (machos:126 g; hembras: 116 g) fueron menores a los valores de 160, 144 y 139 g reportados en corderos de varias razas de pelo (Hinojosa-Cuéllar et al., 2009), Pelibuey (Hinojosa-Cuéllar et al., 2012) y en cruces de razas de pelo con razas de lana, pero similares a los 122 g encontrados en corderos Blackbelly (González et al., 2002). Sin embargo, otros trabajos realizados en varias razas y bajo diferentes sistemas de producción, tampoco indicaron diferencias atribuidas al sexo para el peso al nacimiento de los corderos (Quintero et al., 1997) ni para el crecimiento predestete (González et al., 2002). Incluso, se dispone de estudios que señalan mayores tasas de crecimiento a los 30 y 60 días para las hembras (Gbangboche et al., 2006).

CONCLUSIÓN

Los corderos F1 Blackbelly x Pelibuey presentan un ritmo de crecimiento lineal entre el nacimiento y el destete, sin diferencia significativa entre sexos.

LITERATURA CITADA

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Recibido: 11 de abril de 2017

Aceptado para publicación: 25 de agosto de 2017